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花開(kāi)節(jié)高·芝麻 版權(quán)信息
- ISBN：9787553343303
- 條形碼：9787553343303 ; 978-7-5533-4330-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
花開(kāi)節(jié)高·芝麻 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)為“中國(guó)飯碗”系列叢書(shū)（第二輯）中的一本。主要簡(jiǎn)述芝麻的植物狀態(tài)、原產(chǎn)地、馴化、傳播、種植、產(chǎn)能和儲(chǔ)藏、加工、管理以及因芝麻產(chǎn)生的糧食文化等，同時(shí)穿插講述擁有個(gè)性的關(guān)于芝麻的小故事。搭配手繪高清彩色插圖，圖文并茂，形式活潑，有助于激發(fā)青少年閱讀、欣賞的興趣，兼具知識(shí)性和趣味性。在傳播糧食文化、普及糧食知識(shí)的同時(shí)，培養(yǎng)青少年節(jié)糧愛(ài)糧的良好意識(shí)，潛移默化地達(dá)到教育的目的，同時(shí)弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
花開(kāi)節(jié)高·芝麻 目錄
一、源頭印記
1.芝麻印象
2.芝麻本源
3.芝麻傳播
4.小秀中華
二、鳥(niǎo)瞰分布
1. 芝麻產(chǎn)能
2.中國(guó)芝麻分布
三、種植呵護(hù)
1.選地整地
2.擇優(yōu)用種
3.及時(shí)播種
4.細(xì)心照料
5.適時(shí)收獲
6.高標(biāo)入倉(cāng)
四、儲(chǔ)藏流動(dòng)
1.儲(chǔ)藏要求
2.傳統(tǒng)儲(chǔ)藏方法
3.現(xiàn)代儲(chǔ)藏方法
4.芝麻流動(dòng)
五、油醬提取
1.芝麻制油簡(jiǎn)史
2.傳統(tǒng)制油方法
3.現(xiàn)代制油工藝
4.精彩“醬”呈
六、價(jià)值考究
1.營(yíng)養(yǎng)豐富的芝麻
2.傳統(tǒng)制品
3.醫(yī)用價(jià)值
4.食療保健
七、談典未來(lái)
1.關(guān)于芝麻的那些事兒
2.芝麻種植未來(lái)
后 記
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