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藥膳同源 版權信息
- ISBN：9787569326260
- 條形碼：9787569326260 ; 978-7-5693-2626-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
藥膳同源 內容簡介
本書分為中醫藥膳基礎篇、藥膳原料篇、常見病藥膳治療篇三部分，共六章，內容包括：人體必需營養素、中醫藥膳制作與烹調禁忌、中醫藥膳的分類、藥膳原料、常見疾病治療藥膳、常見疾病藥膳飲食要略。
藥膳同源 目錄
**篇 中醫藥膳基礎篇
**章 人體必需營養素
第二章 中醫藥膳制作與烹調禁忌
**節 中醫藥膳原料的 制
第二節 中醫藥膳制作工藝
第三節 中醫藥膳烹調禁忌
第二篇 藥膳原料篇
第三章 中醫藥膳的分類
第四章 藥膳原料
**節 水果類
第二節 蔬菜類
第三節 糧食類
第四節 肉類
第五節 奶蛋類
第六節 中草藥類
第三篇 常見病藥膳治療篇
第五章 常見疾病治療藥膳
節 消化系統疾病治療藥膳
第二節 呼吸系統疾病治療藥膳
第三節 心血管疾病治療藥膳
第四節 內分泌及代謝性疾病治療藥膳
第五節 泌尿生殖系統疾病治療藥膳
第六節 骨關節疾病治療藥膳
第七節 其他疾病治療藥膳
第六章 常見疾病藥膳飲食要略
參考文獻
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