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四川地域特色美食旅游案例研究:城市、古鎮、街區與博物館 版權信息
- ISBN：9787509693247
- 條形碼：9787509693247 ; 978-7-5096-9324-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
四川地域特色美食旅游案例研究:城市、古鎮、街區與博物館 內容簡介
本書分為八章，**章是美食旅游知識圖譜，實為本書的理論基礎。第二章聚焦四川省、樂山市等不同空間尺度下美食旅游景觀的分布特征問題。第三至七章則分別采用質性與定量研究策略，關注美食旅游網絡口碑，特別是城市、歷史街區、博物館尺度下的美食旅游感知行為。第八章是美食旅游高質量協同發展對策。
四川地域特色美食旅游案例研究:城市、古鎮、街區與博物館 目錄
**章 緒論
**節 研究背景
第二節 主要內容
一、研究對象
二、框架思路
三、重點難點
第三節 研究方法
第四節 學術創新
第五節 學術價值
第二章 美食旅游知識圖譜
**節 數據來源與處理
一、數據來源
二、數據處理
第二節 結果分析
一、發文時間
二、主要作者
三、重要機構
四、關鍵詞聚類圖譜
五、關鍵詞共現圖譜
六、關鍵詞突現圖譜
七、關鍵文獻
第三節 本章小結
第三章 美食旅游景觀分布
**節 研究區域與研究方法
一、研究區域
二、數據來源
三、數據處理
第二節 類型劃分與分類統計
第三節 空間分析
一、省域尺度
二、市域尺度
第四節 本章小結
第四章 古鎮美食旅游網絡志
**節 相關研究進展
第二節 數據來源與研究方法
一、數據來源
二、研究方法
第三節 研究結果
一、詞頻分析
二、聚類分析
三、內容分析
第四節 本章小結
第五章 城市美食旅游感知行為
**節 研究設計
一、問卷設計
二、數據采集
三、數據處理
四、樣本概況
第二節 美食旅游總體特征
一、美食認知均值排序
二、美食動機均值排序
三、美食評價均值排序
四、消費偏好均值排序
第三節 美食旅游維度特征
一、美食動機主成分因子分析
二、美食印象主成分因子分析
第四節 美食旅游差異性特征
一、聚類分析
二、方差分析
三、列聯表分析
第五節 美食旅游關聯性特征
第六節 本章小結
第六章 歷史街區美食旅游聚類
**節 研究設計
一、問卷設計
二、數據處理
三、數據搜集
第二節 研究結果
一、描述性統計分析
二、主成分因子分析
三、聚類分析
四、單因素方差分析
第三節 本章小結
第七章 川菜博物館美食旅游體驗
**節 研究案例
第二節 研究設計
一、問卷設計
二、數據處理
三、數據搜集
第三節 探索性因子分析
一、美食動機
二、美食體驗
第四節 驗證性因子分析
一、測量模型信效度檢驗
二、測量模型擬合優度檢驗
第五節 模型解釋
第六節 本章小結
第八章 結論與討論
附錄
附錄1 樂山市美食旅游景觀基礎數據表
附錄2 樂山美食旅游詞頻查詢結果
附錄3 樂山美食旅游按單詞相似性聚類的節點查詢結果（節選）
附錄4 樂山美食旅游網絡志原始材料（節選）
附錄5 樂山美食旅游問卷
附錄6 成都美食旅游問卷
附錄7 川菜博物館美食旅游問卷
參考文獻
展開全部
四川地域特色美食旅游案例研究:城市、古鎮、街區與博物館 作者簡介
唐勇，成都理工大學旅游與城鄉規劃學院地理學副教授、碩士研究生導師、四川省旅游業青年專家、美國科羅拉多大學訪問學者、美國康涅狄格大學訪問學者、國家環保重點實驗室研究員。主要從事行為地理、景觀地理、黑色旅游的教學與研究工作。著有《龍門山地震地質遺跡景觀體系與旅游發展模式研究》，譯著《灰色大地——美國災難與災害景觀》，參編The Palgrave Handbook of Dark Tourism Studies。
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