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綠色食品生產基礎 版權信息
- ISBN：9787030319661
- 條形碼：9787030319661 ; 978-7-03-031966-1
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
綠色食品生產基礎 內容簡介
《高等職業教育“十二五”規劃教材：綠色食品生產基礎》共由綠色食品認知、綠色食品產地選擇與環境評價、綠色食品種子檢驗與繁殖、種植業綠色食品生產、綠色食品現場檢查與產品檢驗、綠色食品認證與管理共六個項目構成，系統詳盡地介紹了綠色食品生產的基礎知識。《高等職業教育“十二五”規劃教材：綠色食品生產基礎》可作為高職院項目1 綠色食品認知任務1.1 “三品”識別1.1.1 綠色食品、無公害食品與有機食品的基本概念及標志圖形1.1.2 綠色食品、無公害食品與有機食品生產的基本條件1.1.3 綠色食品與無公害食品、有機食品之間的相互關系1.1.4 任務實施一任務1.2 綠色食品標準認知 《高等職業教育“十二五”規劃教材：綠色食品生產基礎》共由綠色食品認知、綠色食品產地選擇與環境評價、綠色食品種子檢驗與繁殖、種植業綠色食品生產、綠色食品現場檢查與產品檢驗、綠色食品認證與管理共六個項目構成，系統詳盡地介紹了綠色食品生產的基礎知識。《高等職業教育“十二五”規劃教材：綠色食品生產基礎》可作為高職院項目1 綠色食品認知任務1.1 “三品”識別1.1.1 綠色食品、無公害食品與有機食品的基本概念及標志圖形1.1.2 綠色食品、無公害食品與有機食品生產的基本條件1.1.3 綠色食品與無公害食品、有機食品之間的相互關系1.1.4 任務實施一任務1.2 綠色食品標準認知1.2.1 綠色食品標準的概念1.2.2 綠色食品標準的技術分級1.2.3 綠色食品標準1.2.4 綠色食品產品標準的適用原則1.2.5 綠色食品標準的作用和意義1.2.6 任務實施任務1.3 綠色食品調查1.3.1 綠色食品“十一五”工作成效及“十二五”目標任務1.3.2 綠色食品營銷的含義與策略1.3.3 綠色食品消費的含義與模式1.3.4 綠色食品調查問卷參考1.3.5 任務實施能力測試項目2 綠色食品產地選擇與環境評價任務2.1 綠色食品產地環境調查2.1.1 調查方法2.1.2 調查內容2.1.3 調查原則2.1.4 優化環境監測工作的條件2.1.5 調查結論及調查報告編寫2.1.6 任務實施任務2.2 綠色食品產地環境監測2.2.1 綠色食品產地水環境監測2.2.2 綠色食品產地土壤監測2.2.3 綠色食品產地空氣監測2.2.4 任務實施任務2.3 綠色食品產地環境質量評價2.3.1 綠色食品產地環境評價原則2.3.2 綠色食品產地環境評價因子2.3.3 綠色食品產地環境評價程序2.3.4 綠色食品產地環境評價方法2.3.5 任務實施能力測試2項目3 綠色食品種子檢驗與繁殖任務3.1 種子品質檢驗3.1.1 種子品質檢驗樣品的選取3.1.2 種子品質檢驗方法3.1.3 任務實施任務3.2 農作物種子繁殖3.2.1 播前準備3.2.2 田間管理3.2.3 質量控制3.2.4 觀察記載3.2.5 包裝貯藏3.2.6 任務實施能力測試3項目4 種植業綠色食品生產任務4.1 綠色食品肥料使用4.1.1 綠色食品肥料種類4.1.2 綠色食品肥料使用準則4.1.3 綠色食品生產的肥料施用技術4.1.4 任務實施任務4.2 綠色食品農藥使用4.2.1 綠色食品生產允許使用的農藥種類4.2.2 綠色食品農藥使用準則4.2.3 綠色食品生產的農藥施用技術4.2.4 任務實施任務4.3 綠色食品生產操作規程制定4.3.1 綠色食品生產操作規程的制定原則4.3.2 綠色食品生產操作規程的主要內容4.3.3 任務實施能力測試4項目5 綠色食品現場檢查與產品檢驗任務5.1 綠色食品生產現場檢查5.1.1 綠色食品生產現場工作程序及方法5.1.2 首次會議5.1.3 現場檢查項目及評估報告5.1.4 產品抽樣5.1.5 任務實施任務5.2 綠色食品產品抽樣5.2.1 綠色食品產品抽樣程序5.2.2 綠色食品產品抽樣方法5.2.3 同類多品種產品的抽樣5.2.4 任務實施任務5.3 綠色食品產品質量檢驗5.3.1 綠色食品監測機構的委托和管理5.3.2 綠色食品產品質量檢驗分類5.3.3 綠色食品產品質量檢驗的主要內容與方法5.3.4 綠色食品產品質量檢驗程序5.3.5 任務實施能力測試5項目6 綠色食品認證與管理任務6.1 綠色食品申報與認證6.1.1 綠色食品申報條件6.1.2 綠色食品申報材料6.1.3 綠色食品申報程序6.1.4 綠色食品材料填報規范6.1.5 文審要點及評判標準6.1.6 任務實施任務6.2 綠色食品續展認證6.2.1 綠色食品續展認證程序6.2.2 綠色食品續展審核規范6.2.3 任務實施任務6.3 綠色食品認證收費6.3.1 綠色食品認證及標志使用費收費標準6.3.2 綠色食品生產資料標志使用許可審核費和管理費收費標準6.3.3 綠色食品環境監測費收費標準6.3.4 綠色食品產品檢驗費收費標準6.3.5 任務實施任務6.4 綠色食品質量監管6.4.1 綠色食品監管工作的法律法規6.4.2 綠色食品監管制度6.4.3 綠色食品監管體系6.4.4 綠色食品監管違規處理6.4.5 任務實施能力測試6主要參考文獻附錄1綠色食品檢查員注冊管理辦法附錄2綠色食品標志監督管理員注冊管理辦法附錄3綠色食品企業內部檢查員管理辦法附錄4綠色食品生產資料管理員注冊管理辦法（試行）附錄5綠色食品企業年度檢查工作規范附錄6綠色食品產品質量年度抽檢工作管理辦法附錄7綠色食品產品質量年度抽檢工作管理辦法補充規定校相關專業的教學用書，也可供中職院校相關專業以及社會相關從業人員參考。
綠色食品生產基礎 目錄
項目1 綠色食品認知任務1.1 “三品”識別1.1.1 綠色食品、無公害食品與有機食品的基本概念及標志圖形1.1.2 綠色食品、無公害食品與有機食品生產的基本條件1.1.3 綠色食品與無公害食品、有機食品之間的相互關系1.1.4 任務實施一任務1.2 綠色食品標準認知1.2.1 綠色食品標準的概念1.2.2 綠色食品標準的技術分級1.2.3 綠色食品標準1.2.4 綠色食品產品標準的適用原則1.2.5 綠色食品標準的作用和意義1.2.6 任務實施任務1.3 綠色食品調查項目1 綠色食品認知任務1.1 “三品”識別1.1.1 綠色食品、無公害食品與有機食品的基本概念及標志圖形1.1.2 綠色食品、無公害食品與有機食品生產的基本條件1.1.3 綠色食品與無公害食品、有機食品之間的相互關系1.1.4 任務實施一任務1.2 綠色食品標準認知1.2.1 綠色食品標準的概念1.2.2 綠色食品標準的技術分級1.2.3 綠色食品標準1.2.4 綠色食品產品標準的適用原則1.2.5 綠色食品標準的作用和意義1.2.6 任務實施任務1.3 綠色食品調查1.3.1 綠色食品“十一五”工作成效及“十二五”目標任務1.3.2 綠色食品營銷的含義與策略1.3.3 綠色食品消費的含義與模式1.3.4 綠色食品調查問卷參考1.3.5 任務實施能力測試項目2 綠色食品產地選擇與環境評價任務2.1 綠色食品產地環境調查2.1.1 調查方法2.1.2 調查內容2.1.3 調查原則2.1.4 優化環境監測工作的條件2.1.5 調查結論及調查報告編寫2.1.6 任務實施任務2.2 綠色食品產地環境監測2.2.1 綠色食品產地水環境監測2.2.2 綠色食品產地土壤監測2.2.3 綠色食品產地空氣監測2.2.4 任務實施任務2.3 綠色食品產地環境質量評價2.3.1 綠色食品產地環境評價原則2.3.2 綠色食品產地環境評價因子2.3.3 綠色食品產地環境評價程序2.3.4 綠色食品產地環境評價方法2.3.5 任務實施能力測試2項目3 綠色食品種子檢驗與繁殖任務3.1 種子品質檢驗3.1.1 種子品質檢驗樣品的選取3.1.2 種子品質檢驗方法3.1.3 任務實施任務3.2 農作物種子繁殖3.2.1 播前準備3.2.2 田間管理3.2.3 質量控制3.2.4 觀察記載3.2.5 包裝貯藏3.2.6 任務實施能力測試3項目4 種植業綠色食品生產任務4.1 綠色食品肥料使用4.1.1 綠色食品肥料種類4.1.2 綠色食品肥料使用準則4.1.3 綠色食品生產的肥料施用技術4.1.4 任務實施任務4.2 綠色食品農藥使用4.2.1 綠色食品生產允許使用的農藥種類4.2.2 綠色食品農藥使用準則4.2.3 綠色食品生產的農藥施用技術4.2.4 任務實施任務4.3 綠色食品生產操作規程制定4.3.1 綠色食品生產操作規程的制定原則4.3.2 綠色食品生產操作規程的主要內容4.3.3 任務實施能力測試4項目5 綠色食品現場檢查與產品檢驗任務5.1 綠色食品生產現場檢查5.1.1 綠色食品生產現場工作程序及方法5.1.2 首次會議5.1.3 現場檢查項目及評估報告5.1.4 產品抽樣5.1.5 任務實施任務5.2 綠色食品產品抽樣5.2.1 綠色食品產品抽樣程序5.2.2 綠色食品產品抽樣方法5.2.3 同類多品種產品的抽樣5.2.4 任務實施任務5.3 綠色食品產品質量檢驗5.3.1 綠色食品監測機構的委托和管理5.3.2 綠色食品產品質量檢驗分類5.3.3 綠色食品產品質量檢驗的主要內容與方法5.3.4 綠色食品產品質量檢驗程序5.3.5 任務實施能力測試5項目6 綠色食品認證與管理任務6.1 綠色食品申報與認證6.1.1 綠色食品申報條件6.1.2 綠色食品申報材料6.1.3 綠色食品申報程序6.1.4 綠色食品材料填報規范6.1.5 文審要點及評判標準6.1.6 任務實施任務6.2 綠色食品續展認證6.2.1 綠色食品續展認證程序6.2.2 綠色食品續展審核規范6.2.3 任務實施任務6.3 綠色食品認證收費6.3.1 綠色食品認證及標志使用費收費標準6.3.2 綠色食品生產資料標志使用許可審核費和管理費收費標準6.3.3 綠色食品環境監測費收費標準6.3.4 綠色食品產品檢驗費收費標準6.3.5 任務實施任務6.4 綠色食品質量監管6.4.1 綠色食品監管工作的法律法規6.4.2 綠色食品監管制度6.4.3 綠色食品監管體系6.4.4 綠色食品監管違規處理6.4.5 任務實施能力測試6主要參考文獻附錄1綠色食品檢查員注冊管理辦法附錄2綠色食品標志監督管理員注冊管理辦法附錄3綠色食品企業內部檢查員管理辦法附錄4綠色食品生產資料管理員注冊管理辦法（試行）附錄5綠色食品企業年度檢查工作規范附錄6綠色食品產品質量年度抽檢工作管理辦法附錄7綠色食品產品質量年度抽檢工作管理辦法補充規定
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