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動物生物化學 版權信息
- ISBN：9787565529535
- 條形碼：9787565529535 ; 978-7-5655-2953-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
動物生物化學 內容簡介
本教材共九章，主要包括蛋白質化學、核酸化學、酶化學、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、含氮小分子的代謝、核酸與蛋白質合成代謝、物質代謝的相互關系與代謝的調節。教材內容的選擇以指導學生掌握生物化學的基本知識為目的，注重理論聯系實際，提高學生的學習興趣，啟發學生的創新思維；每章設計了實訓項目、拓展應用、小結、思考題，以便學生掌握知識要點和指導自學。 本教材可供畜牧獸醫專業、動物醫學專業、動物藥學專業、寵物醫療技術專業等專業學生使用，也可供綜合性院校有關生命科學的專業學生使用，還可作為成人教育教學用書以及科研工作者的參考書。
動物生物化學 目錄
緒論
**章 蛋白質化學
**節 蛋白質分子組成
第二節 蛋白質的分子結構
第三節 蛋白質的理化性質
實訓一 蛋白質等電點的測定
實訓二 氨基酸的紙色譜法分離
實訓三 雙縮脲法測定蛋白含量
實訓四 血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳
第二章 核酸化學
**節 核酸的化學組成
第二節 核酸的分子結構
第三節 核酸的性質
實訓五 動物組織中核酸的提取與鑒定
第三章 酶化學
**節 酶的一般概念
第二節 酶的結構與功能的關系
第三節 酶的催化作用機理
第四節 影響酶促反應速度的因素
第五節 維生素與輔酶
實訓六 唾液淀粉酶的特性試驗
實訓七 琥珀酸脫氫酶的作用及其競爭性抑制
第四章 生物氧化
**節 生物氧化概述
第二節 生物氧化中二氧化碳和水的生成
第三節 線粒體生物氧化體系
第四節 生物氧化中能量的生成與利用
實訓八 細胞色素C的提取與含量測定
第五章 糖代謝
**節 糖代謝概述
第二節 糖的分解代謝
第三節 糖異生作用
第四節 糖原合成和分解
第五節 糖代謝各途徑的聯系與調節
實訓九 無蛋白血濾液制備
實訓十 蒽酮法測定血糖含量
實訓十一 福林-吳憲法測定血糖含量
實訓十二 肝糖原的提取與鑒定
第六章 脂類代謝
**節 脂類概述
第二節 脂肪的分解代謝
第三節 類脂的代謝
實訓十三 血清總脂含量測定
實訓十四 酮體的測定
第七章 含氮小分子的代謝
**節 氨基酸代謝
第二節 核苷酸代謝
第八章 核酸與蛋白質合成代謝
**節 DNA的生物合成
第二節 RNA的生物合成
第三節 蛋白質的生物合成
第四節 現代生物技術簡介
第九章 物質代謝的相互關系與代謝的調節
**節 糖、脂、蛋白質和核酸代謝的相互關系
第二節 物質代謝調節
參考文獻
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