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上海商學院酒店管理專業教學案例集 版權信息
- ISBN：9787509691113
- 條形碼：9787509691113 ; 978-7-5096-9111-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
上海商學院酒店管理專業教學案例集 內容簡介
本書將匯集10篇酒店行業經典管理案例，內容涵蓋戰略管理、組織行為、市場營銷、人力資源等多個酒店管理的專業課程領域。所有入選案例均以企業真實管理背景為基礎，將經典管理理論或*新管理成果與特色管理實踐相融合，深入闡釋酒店管理實踐背后的發展規律，以及當面酒店業發展面臨的重大機遇及現實挑戰。同時，每篇案例均配有詳盡的案例教學指導和案例評析等內容，能夠有效幫助教師及其他讀者更好地理解案例中所涉及到的理論知識及其應用。
上海商學院酒店管理專業教學案例集 目錄
案例正文篇
“數”啟“錦”程——錦江國際開啟全方位酒店業數字化改革之路
“碳中和”酒店的綠色變革：從建筑到內核
團隊聚會，值得麻煩嗎？
大食代，重回時代發展之路
返璞歸真：康養旅居時代背景下青城山六善酒店發展之路
華住集團：信息化浪潮下的成長與擴張
亞朵酒店：新媒體時代下的人文酒店
資海沉。洪_元酒店集團的金融之路
和平飯店：酒店營銷管理創新的不凡歷程
北京麗思卡爾頓酒店：午后專屬
“經管之道，唯在得人”——洲際酒店集團的成功法寶
案例使用說明篇
“數”啟“錦”程——錦江國際開啟全方位酒店業數字化改革之路
“碳中和”酒店的綠色變革：從建筑到內核
團隊聚會，值得麻煩嗎？
大食代，重回時代發展之路
返璞歸真：康養旅居時代背景下青城山六善酒店發展之路
華住集團：信息化浪潮下的成長與擴張
亞朵酒店：新媒體時代下的人文酒店
資海沉浮：開元酒店集團的金融之路
和平飯店：酒店營銷管理創新的不凡歷程
北京麗思卡爾頓酒店：午后專屬
“經管之道，唯在得人”——洲際酒店集團的成功法寶
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上海商學院酒店管理專業教學案例集 作者簡介
姜紅，教授，博士，美國康奈爾大學訪問學者。中共上海商學院黨委委員，酒店管理學院院長、黨總支副書記。上海高校教學名師，上海市課程思政教學名師，寶鋼獎優秀教師，上海市教育系統“三八紅旗手”，上海市“育才獎”優秀教師，上海市“濱海賢人”領軍人才。擔任教育部高等學校旅游管理類專業教學指導委員會委員、酒店管理專委會委員，第45屆、46屆世界技能大賽酒店接待項目中國集訓基地負責人、第45屆世賽該項目中國教練組組長，第47屆世賽上海牽頭基地負責人、專家，第八屆中國國際“互聯網+”大學生創新創業大賽全國總決賽評審專家。上海市首批應用型本科試點專業、首批國家本科專業建設點、上海市第四期本科建設高地、上海市首批虛擬教研室建設試點建設項目負責人，第二批國家本科虛擬仿真實驗教學課程負責人。曾獲上海市教學成果一等獎、二等獎和第十三屆“全國百篇優秀管理案例”。 李思志，講師，復旦大學博士后。曾榮獲全國百篇優秀管理案例、中國人力資源服務業博士后學術征文二等獎，上海市教學成果獎二等獎，上海市高等教育學會研究成果二等獎，復旦大學教學成果一等獎，上海財經大學教學成果二等獎等多個獎項。累計公開發表商學案例近20篇，公開發表中英文論文30余篇，主持和參與各類課題20余項。
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