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“十四五”職業教育國家規規教材 全國優秀教材二等獎--酒店財務管理實務(第三版) 版權信息
- ISBN：9787503271823
- 條形碼：9787503271823 ; 978-7-5032-7182-3
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
“十四五”職業教育國家規規教材 全國優秀教材二等獎--酒店財務管理實務(第三版) 內容簡介
《酒店財務管理實務》由中國旅游出版社于2017年4月出版，并連續被列為“十二五”職業教育國家規劃材、“十三五”職業教育國家規劃教材。 《酒店財務管理實務》通過理論與實踐的有機融合，依托行業的*新發展趨勢，結合酒店財務管理工作中的新需要、新技術、新方法、新理念，具有鮮明的行業特色，獲得了師生和行業人士的好評。 本次修訂主要更新拓展了部分章節的知識講述、案例分析、相關鏈接、模擬實訓等內容，以便更直觀、形象地揭示酒店財務管理的資金運動規律；在教學配套資源設計上，體現新的教育方式方法，增加新的教學手段，更加切合了教育教學的規律，使本書成為一本優秀的教材。
“十四五”職業教育國家規規教材 全國優秀教材二等獎--酒店財務管理實務(第三版) 目錄
目錄：
緒論
**章 酒店財務管理基本知識
**節 酒店財務管理的基本內容
第二節 酒店財務管理組織結構及財務人員職業素質
第三節 酒店財務管理制度
復習與思考
第二章 酒店財務管理的價值觀念
**節 貨幣的時間價值
第二節 投資風險價值
復習與思考
第三章 酒店籌資管理
**節 酒店資金籌集的渠道和方式
第二節 酒店資金需要量的預測
第三節 酒店資金成本管理
第四節 酒店籌資決策與分析
復習與思考
第四章 酒店投資管理
**節 酒店投資概述
第二節 現金流量與投資決策
第三節 投資決策評價指標的運用
復習與思考
第五章 酒店營運資本管理
**節 現金管理
第二節 應收賬款管理
第三節 存貨管理
第四節 應付賬款管理
復習與思考
第六章 酒店成本費用管理
**節 酒店成本費用管理的內容
第二節 酒店餐飲成本管理
第三節 酒店人工成本管理
第四節 酒店能源及其他費用管理
復習與思考
第七章 酒店利潤及利潤分配管理
**節 酒店產品價格管理
第二節 酒店收入管理
第三節 酒店稅金管理
第四節 酒店利潤及利潤分配
第五節 酒店目標利潤管理
復習與思考
第八章 酒店預算管理
**節 酒店預算概述
第二節 編制酒店預算的方法
第三節 編制酒店預算
第四節 三張會計報表預算的編制
復習與思考
第九章 酒店財務分析
**節 酒店財務分析概述
第二節 酒店三張會計報表結構分析
第三節 酒店財務比率分析
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