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中國茶品鑒·購買·貯藏(全新升級版) 版權信息
- ISBN：9787574404083
- 條形碼：9787574404083 ; 978-7-5744-0408-3
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國茶品鑒·購買·貯藏(全新升級版) 本書特色
由古及今，輕松領悟傳統茶文化的精髓，教你認識各種茶的價值所在，收藏品茗兩不誤
中國茶品鑒·購買·貯藏(全新升級版) 內容簡介
《中國茶品鑒·購買·貯藏(全新升級版)》是有關茶的從入門到精通的書籍，從了解茶的歷史開始，對制茶工藝進行詳細的解讀，介紹了六大茶的分類和具體品種。此外，對如何選、保養泡茶器具也有比較深的涉獵。關于泡每一類茶都有詳盡的步驟，讀完這本書就能輕松泡出一杯好茶。在品茶方面，描述了品茶的心境、環境，對中外有識之士對茶的體悟一一茶道，也提供了比較詳細的認知。從零開始，輕輕松松學泡茶，悠悠然然悟茶道，了解茶葉前世今生，熟悉經典泡茶手法，品飲茶湯體悟茶道。
中國茶品鑒·購買·貯藏(全新升級版) 目錄
緒言 好山好水育名茶
武夷山上的武夷巖茶
走進赫赫有名的龍井村
安溪西坪鎮：鐵觀音的發源地
福州：世界茉莉花茶發源地
云南三座古老的茶山
蒙頂山：*早人工種植茶葉的地方
齊頭山上產*好的六安瓜片
“五云兩潭一寨”的信陽毛尖
廬山上的云霧茶
獨領風騷的安化黑茶
洞庭山上的碧螺春
黃山上的毛峰茶
**章 探尋前世今生，認識中國茶
茶成一飲的淵源
神農氏嘗百草遇茶
“茶”字的由來和歷史演變
茶之故鄉：中國
茶源自何處
客來敬茶是中國的傳統
飲茶風尚的傳播
中國范圍內的傳播
世界范圍內的傳播
茶風雅事
茶圣陸羽的傳奇人生
茶仙盧仝的《七碗茶歌》
蘇軾喻茶如佳人
林語堂的“三泡”說
茶入書畫，茶墨俱香
茶在中國的歷史沿革
茶葉種類的沿革：從綠茶發展到六大基本茶系
制作方式的沿革：從蒸青到炒青
茶葉形態的沿革：從緊壓茶到散茶
飲用方式的沿革：從咀嚼到煮飲再到沖飲
我國當今茶葉產區分布
西南茶區
江南茶區
華南茶區
江北茶區
茶樹的生長與采摘
茶樹的形態
茶樹的組成
茶樹的種植條件
采茶時機：天時
專題神秘的茶馬古道
第二章 慧眼輕松養選購優質茶
簡易挑選茶葉的六個方面
購買茶葉也分季節
如何識別真茶與假茶
選茶四要：看、聞、摸、嘗
品質好的花茶干花少
小心鑒別“香精茶”和“染色茶”
選購有機茶葉有訣竅
何謂有機茶
“有機”是如何認證的
如何鑒別有機茶
購買茶時注意看包裝
“QS”標志
“綠色食品”標志
……
第三章 存放有講究收藏成古董
第四章 好水美器，泡好茶享受健康生活
第五章 品茗茶香，鑒賞各具特色的中國茶
展開全部
中國茶品鑒·購買·貯藏(全新升級版) 作者簡介
陳書謙，四川漢源人，1953年生，高級評茶師。中國國際茶文化研究會常務理事、中國茶葉流通協會理事、吳覺農茶學思想研究會理事、雅安市茶業協會副會長。2002年赴馬來西亞參加國際茶會，并先后籌辦2004雅安“一會一節”、首屆川藏茶馬古道論壇、南路邊茶（藏茶）高峰論壇、全國茶館年會、全國邊銷茶年會等重大茶事活動。
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