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中國兒童均衡膳食指導手冊 版權信息
- ISBN：9787520824958
- 條形碼：9787520824958 ; 978-7-5208-2495-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
中國兒童均衡膳食指導手冊 內容簡介
本指導手冊是以中國營養學會頒布的《中國居民膳食指南（2022）》及以相關人群喂養指南和膳食指南為參考依據，以家長需求為切入點，以各年齡段人群的生長發育特點和7大營養素需求為基礎，針對5大類食物的選擇與搭配，提出“1357”均衡膳食法則，并將該法則運用于一日三餐的食譜設計中。全書覆蓋嬰兒、幼兒、學齡前兒童、學齡兒童四個年齡段。各階段包括營養基礎理論、7日食譜推薦、食譜要點解析、典型食物制作和喂養問答五個重要環節。首先，在營養基礎理論部分，家長可根據孩子自身特點學習知識要點。其次，7日食譜推薦呈現了一日三餐加兩點的進餐安排及其他注意事項，家長可以從食譜解析中了解推薦食譜提供的營養素和食物，并通過典型食物制作的圖文和視頻學習制作方法。*后，本書針對家長關注的熱點問題設置了問答環節，有問有答，重點滿滿。
中國兒童均衡膳食指導手冊 作者簡介
仝其根，1962年生人，北京農學院教授，工程師。1985年畢業于哈爾濱師范大學化學系，獲學士學位；1988年畢業于東北農業大學動物食品科學專業方向，獲碩士學位。曾任北京農學院食品科學與工程學院院長，多年來從事科研、教學及企業管理等工作。
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