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兒童減糖 版權信息
- ISBN：9787571429638
- 條形碼：9787571429638 ; 978-7-5714-2963-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
兒童減糖 本書特色
70%的普通食品和80%的兒童零食都含有某種添加糖，在關鍵生長期，99%的兒童都存在糖攝入過量問題。面對食物中形態多樣又隱秘極深的糖與甜味劑，作為家長的我們如何揪出孩子飲食中的隱藏糖，精準把控孩子生長期糖攝入的量與度，為孩子的成長保駕護航呢？
世界兒童營養先驅邁克爾·格蘭博士研究糖與兒童健康的關系長達30余年，其理論榮獲了美國營養學會研究獎章，小兒肥胖癥研究卓越獎，以及英國頂級科學獎蘭克獎等諸多獎項，在他的新書《兒童減糖》中，他深度揭露了：
● 糖和甜味劑對孩子從生理到心理，從頭到腳造成的諸多危害
● 糖成癮與致病機制
● 兒童深陷“糖風暴”的五大因素
● 常見的糖與甜味劑以及如何將隱藏的它們從食物中識別出來
● 7大減糖策略和28天的兒童減糖方案
家長通過《兒童減糖》這本書，可以全面修復與優化孩子的身體系統，從根源逆轉與預防慢性疾病與不適，助力孩子提升 學習、創造、運動與情緒管理能力。
兒童減糖 內容簡介
現在“減糖”“斷糖”的觀念已經廣為流行，很多注重健康的成年人都在踐行“減糖”或“斷糖”生活。實際上孩子的飲食中也隱藏了各種糖分。研究表明，對于正在生長發育的兒童來說，糖幾乎會對所有器官或部位產生破壞性影響。心臟病、高血壓、脂肪肝、糖尿病、皮膚問題、腸胃不適、哮喘等大多數慢性疾病都與糖攝入過量有分不開的關系。過度活躍、精神萎靡、暴飲暴食、注意力不集中、記憶力與學習能力差等問題的罪魁禍首也是糖。因此，精準把控生長期糖攝入的量與度就格外重要。 本書凝聚世界知名兒童營養和肥胖問題研究專家30年研究成果與經驗，是一本能幫助父母重新審視日常飲食，排除威脅孩子健康的潛在糖成分與甜味劑，踐行健康生活的圖書。書中特別提供了孩子可堅持的28天減糖方案，為下一代的健康成長保駕護航。
兒童減糖 相關資料
李東（審訂）
天津科技大學生物工程學院博士，二級研究員，曾任北京市營養源研究所所長、北京食品學會理事長、中國農業部農產品營養標準專家委員會委員、中國食品藥品監督管理局保健食品審評專家、注冊營養師。現任北京營養師協會副理事長，中國健康促進基金會營養促進專項基金副主任委員，獲北京市科技技術二等獎、國務院特殊津貼專家、科技北京百名領軍人才、北京市“高層次創新創業人才”、北京市科學技術研究院“北科學者”稱號。
◆啟動“減糖”專項行動反映了近年來國人對糖的消耗量居高不下，吃糖的危害沒有得到家長充分的重視。減糖應從娃娃抓起，普及減糖知識尤為重要。恰逢此時，這本暢銷世界各地的兒童減糖寶典被引入中國。這本書深入淺出地闡述了吃糖對兒童的嚴重健康危害，提供了科學、實用的干預措施，以幫助家長們合理控制全家的糖攝入量，避免高糖飲食。如果你想讓孩子遠離因糖而起的健康問題，為下一代打造健康的生活環境，這本書就是你最需要的指南。
張思萊
北京中醫藥大學附屬中西醫結合醫院原兒科主任，主任醫師
著名兒科專家
◆我覺得這本書的出版非常及時，邁克爾·格蘭和艾米麗·文圖拉兩位博士經過多年研究，把我們目前遇到的一些問題一一呈現了出來一一這是美國已經走過的路。美國民眾近三十年遇到的各種疾病現在在中國正呈上升勢頭。這本書能讓我們國人了解加工食品，知道添加塘與天然水果中糖類的不同。從食品說明書中識別出添加糖，是所有人應該有的基本生活技能。
夏萌
北京安貞醫院臨床營養科創始人，主任醫師
中國醫院協會疾病與健康管理專業委員會常務委員
◆過量的糖對于孩子的身體健康和生長發育會造成極大的危害，這已經逐漸被家長們認識到。但是，排除飲食中的糖分并沒有我們想得那么簡單。除了甜點和含糖飲料這些“明顯”含有過量的糖的食物之外，很多孩子入口的食物，甚至是一些所謂的“健康食品”，也都潛藏著過量的糖。這也難怪國家衛生健康委員會辦公廳呼吁消費者提高正確認讀食品營養標簽添加糖的能力。這本書能夠幫助家長深入認識過量的糖對于人體的危害，快速找出食物中隱藏的糖，消除威脅兒童健康的隱患，為下一代的茁壯成長保駕護航。這是一本每個家長都應該閱讀的營養指南。
王娟
北京大學醫學部副教授
兒童成長發育專家
◆向世界首屈一指的研究糖及其對孩子一生影響的專家學習。該書讓我大開眼界，它強調了減少糖和甜味劑的攝入量的重要性，不僅我們需要這樣做，我們的后代也需要這樣做。
馬克-海曼
美國功能醫學研究院院長，終極健康中心創辦人兼醫療主任
多部暢銷書作者（曾九次榮登《紐約時報》暢銷書作者榜單）
兒童減糖 作者簡介
邁克爾·格蘭博士（Michael I. Goran）
世界上公認的兒童營養領域權威，兒童肥胖研究專家，南加州大學凱克醫學院預防醫學和兒科教授，南加州大學兒童肥胖研究中心創始主任，南加州大學糖尿病和肥胖研究所聯合主任，擁有30多年營養領域研究與教學經驗。自從業以來，他的研究不斷得到美國國立衛生研究院和諸多基金會的資助，他在研究和教學方面獲得了許多獎項，包括營養學會研究獎章，肥胖癥學會頒發的禮來科研成就獎，小兒肥胖癥研究卓越獎，肥胖癥研究頂級貢獻獎，以及英國頂級科學獎蘭克獎。
艾米麗·凡土拉博士（Emily E. Ventura）
經驗豐富的營養教育家，公共衛生倡導者，作家和廚師。她在南加州大學獲得了公共衛生碩士學位和健康行為研究哲學博士學位。她被選為富布賴特學者，曾在意大利教授公共衛生營養學，現在居加利福尼亞州，從事寫作和食譜開發工作。
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