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上海市果樹全產業鏈生產技術 草莓 版權信息
- ISBN：9787547862469
- 條形碼：9787547862469 ; 978-7-5478-6246-9
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
上海市果樹全產業鏈生產技術 草莓 本書特色
圖文并茂的為上海地區果農及生產一線的科技工作者提供草莓的全產業鏈技術支持和參考，對長江三角洲地區都有借鑒意義。
上海市果樹全產業鏈生產技術 草莓 內容簡介
本書稿是以“優質、綠色、安全”為目標，針對貫穿上海地區草莓從田間種植到上市銷售前所涵蓋的全過程，介紹了草莓建園、種苗繁育、植株與花果管理、環境與肥水管理、有害生物及逆境生物防控、果實采收及商品化處理和質量安全管理等各環節構成的高質量生產技術體系，闡述了上海市草莓高品質生產的過程，總結了上海市草莓全產業鏈生產中一系列優選的做法等。通過草莓全產業鏈高質量生產技術體系的規范制定與指引不僅能促進本市草莓產業發展水平，為農民增收、農業增效做出貢獻，同時能全面提高本市草莓產業技術水平，進一步確保果品綠色安全，增強鮮食草莓產品在市場上的競爭能力，*終實現本市鮮食草莓產業綠色、優質、高效、安全的生產目標。
上海市果樹全產業鏈生產技術 草莓 目錄
一、 優良品種 001
（一）日系品種 / 002
（二）國產品種 / 004
二、 種苗繁育 009
（一）脫毒原原種苗 / 010
（二）脫毒原種苗 / 015
（三）生產用種苗 / 017
（四）質量與出圃 / 029
三、 科學建園 031
（一）園地選擇與規劃 / 032
（二）設施設備 / 037
（三）定植前準備 / 042
（四）定植與栽后管理 / 046
四、 植株與花果管理 051
（一）植株管理 / 052
（二）疏花疏果 / 057
（三）放養蜜蜂 / 060
（四）清潔化生產 / 065
五、 環境、水分與施肥管理 069
（一）環境管理 / 070
（二）水分管理 / 076
（三）施肥管理 / 078
六、 有害生物及逆境防控 085
（一）主要有害生物及綠色防控 / 086
（二）主要災害逆境及防控方法 / 100
七、 采收及商品化處理 109
（一）果實采收 / 110
（二）采后商品化處理 / 114
（三）果品運輸 / 118
（四）采后病害控制 / 118
八、 質量安全管理 121
（一）管理制度 / 122
（二）風險管控關鍵點 / 122
（三）品質提升關鍵點 / 124
（四）農產品認證 / 125
展望 127
附錄 128
1. 綠色食品申報流程 / 128
2. 草莓常見病蟲害周年綠色防控歷 / 129
3. 草莓生產中批準登記農藥名錄 / 131
4. 草莓生產中禁限用農藥名錄 / 132
主要參考文獻 133
（一）日系品種 / 002
（二）國產品種 / 004
二、 種苗繁育 009
（一）脫毒原原種苗 / 010
（二）脫毒原種苗 / 015
（三）生產用種苗 / 017
（四）質量與出圃 / 029
三、 科學建園 031
（一）園地選擇與規劃 / 032
（二）設施設備 / 037
（三）定植前準備 / 042
（四）定植與栽后管理 / 046
四、 植株與花果管理 051
（一）植株管理 / 052
（二）疏花疏果 / 057
（三）放養蜜蜂 / 060
（四）清潔化生產 / 065
五、 環境、水分與施肥管理 069
（一）環境管理 / 070
（二）水分管理 / 076
（三）施肥管理 / 078
六、 有害生物及逆境防控 085
（一）主要有害生物及綠色防控 / 086
（二）主要災害逆境及防控方法 / 100
七、 采收及商品化處理 109
（一）果實采收 / 110
（二）采后商品化處理 / 114
（三）果品運輸 / 118
（四）采后病害控制 / 118
八、 質量安全管理 121
（一）管理制度 / 122
（二）風險管控關鍵點 / 122
（三）品質提升關鍵點 / 124
（四）農產品認證 / 125
展望 127
附錄 128
1. 綠色食品申報流程 / 128
2. 草莓常見病蟲害周年綠色防控歷 / 129
3. 草莓生產中批準登記農藥名錄 / 131
4. 草莓生產中禁限用農藥名錄 / 132
主要參考文獻 133
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上海市果樹全產業鏈生產技術 草莓 作者簡介
方獻平，博士，上海市農業科學院副研究員，主要從事草莓栽培育種工作，主持上海市農委，上海市監局和上海市人社局等市級項目，以第一或通訊作者在發表國際權威SCI論文8篇，一類期刊4篇，專業期刊2篇；主持申請國家農業植物新品種權8項，申請或授權國家發明專利2項，參編著作1部。作為主要完成人選育的‘紅玉’和‘粉玉’草莓優新品種在2019、2020年中國草莓文化旅游節上分別獲得金獎和特等獎。
顏偉中，農學學士，高級農藝師，就職于上海市農業技術推廣服務中心，從事經濟作物新品種、新技術研究與推廣二十余年，總結形成了以草莓栽培為主加后茬高效作物的高效栽培模式及高產栽培關鍵技術，以及西甜瓜、草莓、蔬菜、玉米安全衛生標準化生產技術。近年來，組織編寫了主要適用于上海地區并可推廣應用于華東地區的“草莓無公害栽培技術”著作1部。撰寫論文、技術總結和各類科技研究或調研報告近30篇，公開發表5篇。
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