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野菜圖鑒 識別與開發利用 版權信息
- ISBN：9787109304437
- 條形碼：9787109304437 ; 978-7-109-30443-7
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
野菜圖鑒 識別與開發利用 內容簡介
本書收錄了95種野菜資源，分別從科屬、別名、花果期、生長環境、形態特征 及食藥用價值等方面進行了介紹，同時每種野菜資源配有多幅典型 形態的高清原色圖譜，以便讀者在野外能夠準確識別。另外，基于對野菜種苗繁育技術及馴化栽培技術的研究，書中總結了22種野菜種苗繁育技術、32種野菜馴化栽培技術；書的*后部分對野菜采食注意事項及28種常見野菜的營養及藥用價值、食用方法和食用禁忌進行了介紹，為進一步認識野菜及其馴化開發利用提供參考。
野菜圖鑒 識別與開發利用 目錄
基礎知識
本書閱讀說明
前言
緒論
章 常見野菜
阿福花科Asphodelaceae
黃花菜
萱草
百合科Liliaceae
野百合
車前科Plantaginaceae
大車前
婆婆納
莼菜科Cabombaceae
莼菜
唇形科Lamiaceae
大青
丹參
地蠶
豆腐柴
藿香
尖齒臭茉莉
夏枯草
野芝麻
硬毛地筍
紫蘇
豆科Fabaceae
白車軸草
葛
胡枝子
錦雞兒
救荒野豌豆
紫藤
……
第二章 種苗繁育技術
第三章 馴化栽培技術
第四章 野菜的食用
參考文獻
本書閱讀說明
前言
緒論
章 常見野菜
阿福花科Asphodelaceae
黃花菜
萱草
百合科Liliaceae
野百合
車前科Plantaginaceae
大車前
婆婆納
莼菜科Cabombaceae
莼菜
唇形科Lamiaceae
大青
丹參
地蠶
豆腐柴
藿香
尖齒臭茉莉
夏枯草
野芝麻
硬毛地筍
紫蘇
豆科Fabaceae
白車軸草
葛
胡枝子
錦雞兒
救荒野豌豆
紫藤
……
第二章 種苗繁育技術
第三章 馴化栽培技術
第四章 野菜的食用
參考文獻
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