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茅臺美學十題/《茅臺美學十題》編著委員會 版權信息
- ISBN：9787521223651
- 條形碼：9787521223651 ; 978-7-5212-2365-1
- 裝幀：軟精裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
茅臺美學十題/《茅臺美學十題》編著委員會 本書特色
何為“茅臺美學”？翻開這部由茅臺集團董事長丁雄軍先生親自擬定提綱，茅臺集團各部門合力編寫的《茅臺——美學十題》，便會得到完美答案。全書以十個課題，十個維度，十四余萬字的篇幅，百余張珍貴資料圖片，深入淺出地闡釋了“茅臺美學”的精神內涵。山、水、林、土、河、微的完美結合，展現的是茅臺的生態之美；延續千年的釀造工藝，代代相傳的釀造智慧，展現的是茅臺的精神之美；釀造原料的選擇與把控，展現的是茅臺的自然之美；“端午踩曲”“重陽下沙”，順應天時，展現的是茅臺的時間之美；貯存、窖藏、沉淀，展現的是茅臺的時空之美；嗅覺、味覺、代謝等多重感官體驗，展現的是茅臺的健康之美；對品質的堅持，對酒文化的挖掘，對美酒美時代的研究，展現的是茅臺的營銷之美…… 在中國美學看來，人和自然界是和諧的，是“大樂與天地同和”的。茅臺所倡導的“天人共種”“天人共制”“天人共釀”，正高度契合了中國美學的精髓。由此看來，這部詮釋美、展現美、弘揚美的著作，是歷史的必然，是時代的呼喚，是我國酒文化與美學文化的凝結，是茅臺厚重的文學紀實。
茅臺美學十題/《茅臺美學十題》編著委員會 內容簡介
《茅臺美學十題》全書由4篇序言、1篇跋文及正文部分10個章節組成，共計近14萬字。全書由茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍同志親自擬定提綱，各相關部門同志參與具體編撰，從生態美學、自然美學、時空美學、天人合一美學、平衡哲學、多樣性美學、營銷美學、品飲美學、代謝美學、生活美學等十個維度，系統立意和詮釋茅臺美學。同時，分別由丁雄軍同志，中國工程院院士、江南大學原校長陳堅同志，中華美學學會會長高建平同志，茅臺集團老領導、釀造技術導師季克良同志為書作序。是一部深刻詮釋茅臺“美”的企業哲學，深入挖掘酒文化很好的紀實力作。
茅臺美學十題/《茅臺美學十題》編著委員會 目錄
序言 茅臺美學的哲思
推薦序一 美是茅臺的底色
推薦序二 酒之美與酒的美學
推薦序三 踐行工藝之美 傳承文化之美 創新科技之美
**題 茅臺釀造環境之生態美學
**節 山
第二節 水
第三節 林
第四節 土
第五節 河
第六節 微（微生物）
第二題 茅臺釀造原料之自然美學
**節 三種原料源自自然
第二節 原料選擇源自天時
第三節 原料品質源自有機
第三題 茅臺釀造周期之時空美學
**節 布局，神秘空間蘊美酒
第二節 沉淀，積累歲月釀芬芳
第四題 茅臺釀造工藝之天人合一哲學
**節 茅臺釀造工藝之順應天時
第二節 茅臺釀造工藝之承接地利
第三節 茅臺釀造工藝之天人合一
第五題 茅臺釀造工藝之平衡哲學
**節 承故納新，繼往開來——釀造物料的新老平衡
第二節 知行合一，寬嚴相濟——釀造過程的主客觀平衡
第三節 兼收并蓄，博采眾長——釀造產品的平衡
第四節 守正創新，一脈相承——釀造工藝傳承與創新的平衡
第六題 茅臺釀造之多樣性美學
**節 大曲之多樣性
第二節 基酒之多樣性
第三節 微生物之多樣性
第四節 產品之多樣性
第七題 茅臺營銷美學 “六定”法則定義產品的美學價值
第二節 品牌美譽度 第三節 文化九字訣詮釋酒文化極致
第四節 “五合營銷法”是茅臺營銷的美學系統
第八題 茅臺酒品飲美學
**節 美的視覺體驗
第二節 美的嗅覺享受
第三節 美的味覺盛宴
第四節 美的風格感悟
第九題 茅臺酒代謝美學
**節 代謝健康之美
第二節 精神愉悅之美
第三節 靈性感悟之美
第十題 茅臺生活美學
**節 美酒美生活
第二節 美食美生活
第三節 美行美生活
跋
展開全部
茅臺美學十題/《茅臺美學十題》編著委員會 作者簡介
丁雄軍，男，漢族，籍貫湖北崇陽，1974年8月出生，1995年7月參加工作，1994年6月加入中國共產黨，研究生學歷，理學博士。
現任中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司黨委書記、董事長，貴州茅臺酒股份有限公司黨委書記、董事長。
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