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上海市果樹全產業鏈生產技術:桃 版權信息
- ISBN：9787547862049
- 條形碼：9787547862049 ; 978-7-5478-6204-9
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
上海市果樹全產業鏈生產技術:桃 本書特色
圖文并茂的為上海地區果農及生產一線的科技工作者提供桃的全產業鏈技術支持和參考，對長江三角洲地區都有借鑒意義。
上海市果樹全產業鏈生產技術:桃 內容簡介
本書介紹了上海市桃產業發展的歷史背景、現狀和趨勢，詳細列出了上海地區現有的優良栽培品種，闡述了桃全產業鏈生產所涉及的主要環節，包括建園、整形修剪、花果管理、土肥水管理、有害生物及逆境綠色防控、果實采收及商品化處理、質量安全管理等相關內容，系統總結了桃生產的綠色認證流程、病蟲害周年防控歷、禁用農藥名錄和果園常用機械等。本書立足于上海地區生產實踐中存在的主要問題，體統總結了桃全產業鏈生產規范，可用于指導上海地區桃生產，具有極強的實用性、引領性和指導性。
上海市果樹全產業鏈生產技術:桃 目錄
一、 優良品種 001
（一）水蜜桃 / 002
（二）鮮食黃桃 / 004
（三）蟠桃 / 006
（四）油桃 / 008
二、 科學建園 011
（一）園地選擇與規劃 / 012
（二）設施設備 / 017
（三）種植前準備 / 023
（四）種植與栽后管理 / 024
三、 樹體管理 027
（一）常用樹形 / 028
（二）生長季修剪 / 031
（三）冬季修剪 / 033
四、 花果管理 037
（一）人工授粉 / 038
（二）疏花疏果 / 041
（三）果實套袋 / 044
五、 土肥水管理 049
（一）土壤管理 / 050
（二）施肥管理 / 053
（三）水分管理 / 056
六、 有害生物及逆境防控 061
（一）主要有害生物及綠色防控 / 062
（二）主要災害逆境及防控方法 / 087
七、 采收及商品化處理 093
（一）采收 / 094
（二）分級 / 096
（三）包裝 / 098
（四）保鮮 / 099
（五）運輸 / 101
八、 質量安全管理 103
（一）管理制度 / 104
（二）風險管控關鍵點 / 105
（三）品質提升關鍵點 / 106
（四）農產品認證 / 108
附錄 110
1. 綠色食品認證流程 / 110
2. 桃主要農事周年歷 / 110
3. 桃綠色生產登記藥劑防治 / 112
4. 桃生產中禁用農藥名錄 / 113
5. 果園常用機械 / 114
主要參考文獻 119
（一）水蜜桃 / 002
（二）鮮食黃桃 / 004
（三）蟠桃 / 006
（四）油桃 / 008
二、 科學建園 011
（一）園地選擇與規劃 / 012
（二）設施設備 / 017
（三）種植前準備 / 023
（四）種植與栽后管理 / 024
三、 樹體管理 027
（一）常用樹形 / 028
（二）生長季修剪 / 031
（三）冬季修剪 / 033
四、 花果管理 037
（一）人工授粉 / 038
（二）疏花疏果 / 041
（三）果實套袋 / 044
五、 土肥水管理 049
（一）土壤管理 / 050
（二）施肥管理 / 053
（三）水分管理 / 056
六、 有害生物及逆境防控 061
（一）主要有害生物及綠色防控 / 062
（二）主要災害逆境及防控方法 / 087
七、 采收及商品化處理 093
（一）采收 / 094
（二）分級 / 096
（三）包裝 / 098
（四）保鮮 / 099
（五）運輸 / 101
八、 質量安全管理 103
（一）管理制度 / 104
（二）風險管控關鍵點 / 105
（三）品質提升關鍵點 / 106
（四）農產品認證 / 108
附錄 110
1. 綠色食品認證流程 / 110
2. 桃主要農事周年歷 / 110
3. 桃綠色生產登記藥劑防治 / 112
4. 桃生產中禁用農藥名錄 / 113
5. 果園常用機械 / 114
主要參考文獻 119
展開全部
上海市果樹全產業鏈生產技術:桃 作者簡介
杜紀紅：現就職于上海市農業科學院林果所，主要從事桃栽培和品質生理研究。主筆發表核心期刊論文4篇，獲得發明專利6項，主持省級項目3項，參與省市級項目10余項。參加獲得國家審定的桃品種1個，上海市審認定品種4個；參加制定上海市地方標準2項。 葉正文：博士，研究員，長期從事桃等果樹種質創新、果實采后處理和貯藏保鮮技術及優質高效栽培技術研究，先后主持國家和上海市各類科研項目20余項，培育的錦系列鮮食黃桃、滬油系列早熟油桃、久香草莓等優新品種在國內獲得大面積推廣，鮮食黃桃成為中西部部分地區脫貧攻堅的主導產業；牽頭建立了水蜜桃、鮮食黃桃等桃果采后貯運技術體系，并在國內桃主產區示范應用。
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