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0-3歲嬰幼兒早期發(fā)展專業(yè)人才培養(yǎng):0-3歲嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng) (彩圖版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787576019292
- 條形碼：9787576019292 ; 978-7-5760-1929-2
- 裝幀：平裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
0-3歲嬰幼兒早期發(fā)展專業(yè)人才培養(yǎng):0-3歲嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng) (彩圖版) 本書特色
《0-3歲嬰幼兒早期發(fā)展專業(yè)人才培養(yǎng)》系列教材中“營養(yǎng)類”分為兩冊，遵照理論與實踐相結(jié)合的理念，由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、首都兒科研究所、深圳市慢性病防治中心的骨干研究人員編寫。
0-3歲嬰幼兒早期發(fā)展專業(yè)人才培養(yǎng):0-3歲嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng) (彩圖版) 內(nèi)容簡介
冊《0-3歲嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)》偏重于理論指導(dǎo)，介紹理論知識，第二冊《0-3歲嬰幼兒營養(yǎng)狀況評估及喂養(yǎng)實操指導(dǎo)》偏重于實踐操作，明確地指出實踐操作的重點，配套使用以指導(dǎo)即將步入基層照護(hù)服務(wù)崗位的中職及職高水平的在校學(xué)生及社會人群，不僅能夠普及嬰幼兒喂養(yǎng)的基礎(chǔ)知識，還能夠準(zhǔn)確地指導(dǎo)基層群眾的嬰幼兒喂養(yǎng)方式，從而有效地改善嬰幼兒的營養(yǎng)水平、提高未來的生長發(fā)育質(zhì)量。
0-3歲嬰幼兒早期發(fā)展專業(yè)人才培養(yǎng):0-3歲嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng) (彩圖版) 目錄
總序
緒論
章 食物營養(yǎng)
節(jié) 概述
第二節(jié) 能量與宏量營養(yǎng)素
第三節(jié) 微量營養(yǎng)索
第四節(jié) 食物種類及其營養(yǎng)
第二章 0—3歲嬰幼兒進(jìn)食與相關(guān)能力發(fā)育
節(jié) 0—3歲嬰幼兒的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 0—3歲嬰幼兒對營養(yǎng)素的消化吸收能力
第三節(jié) 與0—3歲嬰幼兒進(jìn)食有關(guān)的感知覺和動作能力的發(fā)育規(guī)律
第三章 0—3歲嬰幼兒喂養(yǎng)
節(jié) 嬰幼兒月(年)齡的計數(shù)方法
第二節(jié) 母乳喂養(yǎng)與支持
第三節(jié) 6月齡—3歲嬰幼兒喂養(yǎng)
第四章 0—3歲嬰幼兒營養(yǎng)狀況評估
節(jié) 體格指標(biāo)及其評價方法
第二節(jié) 膳食調(diào)查方法
第三節(jié) 實驗室檢查
第五章 0—3歲嬰幼兒營養(yǎng)不良
節(jié) 蛋白質(zhì)一能量營養(yǎng)不良
第二節(jié) 微量營養(yǎng)素營養(yǎng)缺乏
第三節(jié) 超重與肥胖
第六章 食品安全與家庭廚房衛(wèi)生要求
節(jié) 食品安全危害來源與預(yù)防
第二節(jié) 家庭廚房食品衛(wèi)生要點
第三節(jié) 0—3歲嬰幼兒商業(yè)化專用食品
致謝
附錄：Z評分
展開全部
0-3歲嬰幼兒早期發(fā)展專業(yè)人才培養(yǎng):0-3歲嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng) (彩圖版) 作者簡介
關(guān)宏巖，首都兒科研究所研究員，嬰幼兒照護(hù)服務(wù)研究指導(dǎo)中心主任
任曉旭，首都兒科研究所附屬醫(yī)院主任醫(yī)師，兒童急救學(xué)科帶頭人
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