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京都咖啡店的歷史與味道:在43座古建筑里喝咖啡 版權信息
- ISBN：9787568093279
- 條形碼：9787568093279 ; 978-7-5680-9327-9
- 裝幀：精裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
京都咖啡店的歷史與味道:在43座古建筑里喝咖啡 本書特色
超越“小紅書”的精華版探店指南：這本書曾經獲得過2021京都指南大獎repeater獎，可以說是超重磅的探店之書。目錄后附上了超可愛的手繪打卡地圖，不僅風格清新可人，還與目錄配合，標注了每一家推薦咖啡館的具體位置，一目了然、特別實用。對每家咖啡店的介紹也特別詩意，完全是作者親身探店的情景再現，無論是跟店主聊古建筑的歷史還是咖啡的風味，都有一種超越探店的文藝感。 感受京都咖啡館與古建筑別出心裁的結合：京都是非常富有日本風情的城市，書中介紹了京都43座古建筑中的咖啡店，這些店鋪都各有特色，其中既包括蕩漾著茶香的喫茶店，從江戶時代傳下來的村長之家，也包括外來連鎖咖啡店如星巴克咖啡與京都傳統町屋的碰撞，還介紹了新興的生活方式如知名露營品牌Snow Peak雪峰在京都開設的咖啡與自家產品結合的綜合咖啡店等，拓寬了咖啡店的可能性。 作者背書：作者川口葉子是日本久負盛名的咖啡店向導，長期在各類媒體上發表咖啡隨筆，曾探訪全日本超過2000家咖啡店。她的咖啡店指南以城市劃分，不僅介紹了每家咖啡店的開店經歷、故事，裝修特色、招聘餐點，而且把咖啡店與城市發展聯系起來，反映了城市的生活變遷。 契合當下咖啡和跨界文化熱潮：當下城市里的年輕人們非常熟悉咖啡文化，對咖啡與各領域的聯名聯動也十分追捧。熱門日劇《在名建筑里吃午餐》結合了名建筑與美食，受到廣大觀眾的歡迎。這本書在方面有異曲同工之妙，一方面能了解日式建筑的設計和構造，另一方面更了解了當下的日式咖啡店文化，非常順應現在流行的熱點。
京都咖啡店的歷史與味道:在43座古建筑里喝咖啡 內容簡介
造訪京都時，你想要去怎樣的古民宅咖啡館呢？ 京都古建筑里的咖啡店之所以吸引人，不只是因為它們饒富風情的氛圍，更因為這些咖啡店具有從傳統構造及都市生活中誕生的形態或是設計感。 書中的古建筑咖啡店大多數都是日本的有形文化遺產，有超過200年的武士之家、炭行、織物庫、近百年屋齡并重新復活的京都市電車庫兼事務所、屋齡90年的豪華澡堂建筑的咖啡館、屋齡210年的茅草屋頂的村長家、明治后期皇室別墅、穿過門簾便是榻榻米的星巴克咖啡。本書介紹了京都的歷史、傳統文化，也向傳達出了京都的魅力。比如，屋齡超過百年的藍瓶咖啡，不但能夠親眼見證建筑物的歷史，更是創造了過去與現在、美式風格和京都交融的洗練空間。 走進京都，隨心所欲地拜訪穿越新舊時代的咖啡館，一同走過歷史的足跡，一探京都小巷里的萬種風情，一品正在飄散的咖啡香。
京都咖啡店的歷史與味道:在43座古建筑里喝咖啡 目錄
前言 2
京都 古建筑中的咖啡館地圖 6—7
第1章 聽茶香 8
1 冬夏 寺町丸太町 8
2 茂庵 吉田山 14
3 聽香處 寺町通二條 18
4 間 -MA- 東寺 20
5 aotake 七條河原町 22
第2章 生活的記憶 26
6 （無店名） 紫竹 26
7 好日居 岡崎 33
8 開化堂咖啡（Kaikado Café） 七條河原町 38
9 茶與酒 舉帶（TASUKI）PASS THE BATON 祇園 42
10 SARASA西陣 西陣 44
11 面包、意式濃縮咖啡與嵐山庭園 嵐山 46
12 喫茶 上 木屋町 48
13 Salon de KANBAYASHI 八坂神社 50
第3章 旅人的記憶 55
14 咖啡真古館 吉田 55
15 Café Apied 大原三千院 60
16 Kinse旅館 島原 64
17 雪峰咖啡（Snow Peak Cafe） 嵐山 68
18 兔子小窩 西大路御池 72
19 本日的 丸太町 75
第4章 咖啡時間 76
20 妻子&丈夫（WIFE&HUSBAND） 北大路 77
21 烘焙坊之女/展廊之子
（Roastery DAUGHTER / Gallery SON） 七條堀川 82
22 The Unir coffee senses 八坂神社 84
23 二條小屋 二條城前 88
24 walden woods kyoto 五條 92
25 咖啡烘焙所 旅之音 元田中 94
26 knot café 上七軒 96
27 GOOD TIME COFFEE島原 島原 98
專題（Column） 100
28 星巴克咖啡
京都二寧坂Yasaka茶屋店 八坂神社 100
29 藍瓶咖啡 京都店 南禪寺 102
30 藍瓶咖啡 京都六角店 六角 104
第5章 甜美的歲時記 106
31 甜品咖啡長樂館 八坂神社 107
32 村上開新堂咖啡館 寺町通二條 112
33 步粉 大德寺 114
34 狐庵 大德寺 116
35 梅園茶房 西陣 118
36 萬治咖啡館 祇園 120
37 祇園小森 祇園 122
38 火里蓮花 烏丸御池 125
第6章 相遇與再發現之所 126
39 星塵（STARDUST） 紫竹 127
40 寺町李青※寺町丸太町 132
41 d食堂（D&DEPARTMENT KYOTO） 四條烏丸 136
42 繪本咖啡店Mébaé 北大路大宮 138
43 Café Bibliotic Hello! 烏丸二條 140
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京都咖啡店的歷史與味道:在43座古建筑里喝咖啡 作者簡介
川口葉子 作家，咖啡攝影師。川口葉子探訪全日本超過2000家咖啡館，長期在各類媒體上發表咖啡隨筆，并在日本生活信息網站All About擔任咖啡館向導，著有《東京咖啡店的歷史與味道》（世界文化社）、《京都咖啡店漫步：環繞喫茶都市》（祥傳社）、《東京的喫茶店》（實業之日本社）等多部作品。
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