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炎癥害怕我們這樣吃 版權信息
- ISBN：9787518999484
- 條形碼：9787518999484 ; 978-7-5189-9948-4
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
炎癥害怕我們這樣吃 本書特色
你不知道，這些癥狀其實是炎癥搞的鬼！ 10%的育齡女性由于婦科炎癥引起不育
13%的人患有關節炎
16%以上的癌癥由炎癥感染引起
23.4%的人身體長期處于發炎狀態導致心血管疾病
30%的炎癥性疾病換著同時患有關節炎
50%以上的成年人因發言導致代謝異常產生超重、肥胖困擾想要身體健康的關鍵要義，就是消除炎癥！
★一本超實用的抗炎手冊！你關心又沒明白的問題，書里都有解答！
維C到底能不能多吃？酵素怎么吃才有用？果汁寒性的不能多喝？西醫消炎藥的注意事項？……你關心的問題，這本書都有解答！
★都是日常常見的飯、菜、羹、湯，照著吃，就能抗炎！
專家團隊精選近百種食材，上百道美昧食譜。什么食物該吃，什么食物不該吃，一目了然
★跟著專家學，不懂醫藥也能做出好餐飯
不懂醫藥沒關系 ，醫生手把手教您制作食療方，特制適合不同人群的養生食譜。照顧全家其實很簡單
★專業醫師悉心呵護您的健康，讓你老得慢、狀態好
《抗炎》專家團隊再爆力作，呵護你的身心健康
炎癥害怕我們這樣吃 內容簡介
內容簡介 你常吃的食物是在“抗炎”還是“促炎”？人類飲食習慣的改變是一個漫長的過程，但是在工業化后的近百年結構發生了很大的改變。我們從喜愛富含原始 ω-3脂肪酸、維生素、礦物質、植物營養素、粗纖維的食物逐漸轉變成了今天熱衷于含大量精制糖、精制碳水化合物，缺少植物營養素、維生素和礦物質的飲食。目前研究表明，高糖飲食會導致炎癥反應，*終誘發代謝綜合癥，是目前造成慢性病大流行的*臭名昭著的原因之一。我們飲食習慣的轉變導致了當代社會肥胖、代謝綜合癥以及糖尿病的流行，同時，每個機體都存在著不同程度的功能失衡現象，這種情況又促進了心血管疾病、癌癥以及老年 的發生。如果說長期慢性炎癥是一切慢病的基礎，那么“促炎飲食”就是慢病爆發的罪魁禍首。這本抗炎圖書的特點是包含基本的健康信息，美味的食譜，以及生活細節的調養方式，以幫助您開始正確的抗炎。 對我們的健康而言，飲食方法是*重要的，也是*容易上手的。本書為有不同健康需求的人介紹了不同的飲食方法，幫助讀者養成健康、不易生病、不易衰老的體質。
炎癥害怕我們這樣吃 目錄
章 吃錯了，當然會發炎！
1.食物種類多，抗炎、促炎應辨明 3
食物多樣，合理搭配 4
重視食物的升糖指數 4
少吃零食，遠離反式脂肪酸 5
少吃加工肉類 5
戒掉高鹽飲食 6
2.食物四分*：健康飲食的機密 6
不吃“碳水”會怎樣？ 7
不吃果蔬會怎樣？ 8
不吃肉類會怎樣？ 9
3.生機飲食 9
生機飲食的重點在于適合自己 9
生機飲食的利器——植化素 10
生機飲食從3∶7開始 11
4.維生素C：抗炎先鋒 11
人類需要補充維生素C的秘密 12
維生素C的天然來源 12
5.植化素：不可或缺的天然抗炎營養素 14
五彩繽紛的植化素 15
6.生物類黃酮：搭配維生素C效果更好 18
常見生物類黃酮 18
生物類黃酮&維生素C的絕佳搭檔 20
7.二十碳酸：亦敵亦友的必需脂肪酸 21
為什么壞的二十碳酸也是人體必需？ 21
常見的二十碳酸 22
8.天然硫辛酸：效果強的天然抗氧化劑 23
天然硫辛酸——抗氧化劑 24
硫辛酸的神奇功效 25
9.酵素：服用方*需注意 26
酵素營養品分類 27
酵素的服用方* 28
10.富氫水：無副作用的抗氧化物 28
真的有抗氧化的好水嗎？ 29
普通人也可以喝到或用到富氫水嗎？ 29
第二章 被誤解的生活小常識
1.中醫說果蔬汁太寒，不能多喝？ 33
根據體質正確搭配蔬果汁 33
喝蔬果汁應當注意的問題 34
2.維生素C簡史 35
壞血病——大航海時代的海上兇神 36
漫長艱難的發現過程 36
3.維生素C擁有“七抗作用” 38
抗炎 38
抗氧化 38
抗老化 38
抗癌 39
抗過敏 39
抗細菌、抗病毒 39
4.需要補充營養品膠原蛋白嗎？ 40
原來膠原蛋白一直在流失 40
補充外源性膠原蛋白不如補足維生素C 41
5.大量補充高質量維生素C，不良反應就是腹瀉！ 42
服用大劑量維生素C的不良反應 42
6.解答吃維生素C的疑問 44
維生素C真的可以*感冒嗎？ 44
吃維生素C會損傷口腔粘膜嗎？ 45
大量維生素C 補充鐵劑會造成鐵中毒？ 45
腎虧虛或有腎臟疾病的人不能大量吃維生素C？ 46
7.21世紀的維生素——維生素P 46
維生素P名字的由來 46
開始被重視的維生素P 47
有必要日常補充維生素P嗎？ 48
8.ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸、ω-9脂肪酸的命名 48
了解ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸、ω-9脂肪酸，健康不踩雷 49
9.西醫消炎藥如何消炎？ 51
關于消炎 51
消炎藥≠抗生素 52
10.硫辛酸到哪里買？ 53
硫辛酸——夏日放縱的健康幫手 53
硫辛酸到哪里買？ 54
11.睡好覺才能抗炎 54
睡不好，炎癥多 55
一夜好眠的通關密碼 55
12.抗炎運動天天做 57
適度、規律的運動 58
抗炎運動處方 58
第三章 哪些*慣害你發炎？
炎癥壞*慣1：久坐 63
你是久坐族嗎？ 63
久坐不動——婦科炎癥的導火索 64
炎癥壞*慣2：老是盯著電子屏幕 65
小心電腦終端機癥候群 65
老盯著屏幕，引發神經源性炎癥 65
炎癥壞*慣3：接觸毒素 67
毒素來自哪里 67
我們身體自然的排毒系統 68
炎癥壞*慣4：消極的情緒 69
負面消極=情緒炎癥？ 69
請好好地關注自己 71
炎癥壞*慣5：欲望 72
對食物的欲望 72
對財富的欲望 73
追求完美的欲望 73
炎癥壞*慣6：情緒性進食 74
情緒性進食的原因 74
“借吃消愁”一時爽，卻不能夠一直爽 75
炎癥壞*慣7：社會孤立或社交媒體成癮 76
含“焦”量爆表的社交媒體 77
社交媒體占據的時間越長，健康程度越低 77
改善社交媒體成癮 78
炎癥壞*慣8：欠缺更高階的人生目標 79
只追求身體舒服 79
只追求心里舒服 79
身心都舒服才高級 80
第四章 抗炎食療
1.抗炎食療步：普通級“核心4”路線 85
你可以參考以下時間規劃來完成這個步驟 85
可以剔除的四種核心食物參考 86
2.抗炎食療第二步：嚴重級“剔除8”路線 87
你可以參考以下時間規劃來完成這個步驟 87
可以剔除的八種炎癥性食物參考 88
3.蛋奶素食者和純素者的注意事項 89
如果你是可以嘗試接受動物制品的素食者 89
如果你是堅決反對任何動物性制品嚴肅素食者 90
4.改善腦神經系統的食品 91
可以預*和改善腦部炎癥的食物 92
5.改善消化系統的食品 93
6.改善排毒系統的食品 95
7.維持血糖平衡的食品 97
8.調節內分泌系統的食品 99
9.促進肌肉骨骼健康的食品 100
10.調節自身免疫系統的食品 102
11.多炎癥的保健建議 104
第五章 抗炎食物
1.綠色植物食材 109
羅勒 109
白菜 110
小白菜 111
番薯葉 112
甘藍 113
菜豆 113
番石榴 114
蕹菜 115
芥菜 115
白花甘藍 117
中華獼猴桃 117
青椒（綠色） 118
旱芹 118
韭菜 110
莧菜 120
菠菜 120
萊姆 121
絲瓜 122
長葉萵苣 122
鱷梨 123
花椰菜 124
綠茶 125
蔥 125
蘆筍 126
2.黃（橘）色植物食材 127
小麥胚芽 127
番木瓜 128
杧果 129
落花生 130
橙子 131
南瓜 131
胡蘿卜 132
甜瓜 133
柿 134
甜玉米 135
大豆 135
番薯 136
葡萄柚 137
鳳梨 138
柑橘 138
姜 139
3.白色植物食材 140
大蒜 140
薯蕷 141
牛蒡 142
白蘿卜 142
竹筍 143
毛柄金錢菌 144
苦瓜 145
香蕉 145
洋蔥 146
梨 147
藜麥 148
4.紅色植物食材 149
火龍果 149
西瓜 150
紅石榴 150
柿子椒（彩椒） 151
番茄 152
紅鳳菜 153
紅辣椒（紅色） 154
臺灣藜（中國臺灣地區特有） 154
草莓 155
蔓越莓 156
覆盆子 157
蘋果 157
櫻桃 158
5.黑色植物食材（包含藍色和紫色） 159
茄 159
海帶 160
烏梅 160
紫菜 161
秋葡萄 162
葡萄干 162
蝶豆花 163
藍莓 164
第六章 抗炎食譜
1.降血壓的保健食譜5道 167
適合降血壓的植物性食材 167
5道適合高血壓患者的保健食譜 168
DASH飲食原則 171
2.降血糖的保健食譜6道 171
適合降血糖的植物性食材 171
6道適合糖尿病患者的保健食譜 172
糖尿病患者健康飲食原則 175
3.降膽固醇的保健食譜7道 175
適合降膽固醇的植物性食材 175
7道降膽固醇的保健食譜 176
降低膽固醇的飲食原則 180
4.預*血栓形成的保健食譜5道 181
適合預*血栓形成的植物性食材 181
5道預*血栓形成的保健食譜 181
預*血栓形成的飲食原則 184
5.保護心血管的保健食譜9道 185
適合保護心血管的植物性食材 185
9道保護心血管的保健食譜 185
保護心血管的飲食原則 191
6.預*大腸癌的保健食譜7道 191
適合預*大腸癌的植物性食材 191
7道預*大腸癌的保健食譜 192
預*大腸癌飲食原則 196
7.預*乳癌的保健食譜6道 196
適合預*乳腺癌的植物性食材 197
6道預*乳腺癌的保健食譜 197
預*乳腺癌的飲食原則 200
8.預*胃癌的保健食譜6道 201
適合預*胃癌的植物性食材 201
6道預*胃癌的保健食譜 202
預*胃癌飲食原則 205
9.*治貧血的保健食譜6 206
適合*治貧血的植物性食材 206
6道預*貧血的保健食譜 206
貧血保健的飲食原則 209
10.改善氣喘的保健食譜5道 210
適合改善氣喘的植物性食材 210
5道改善氣喘的保健食譜 210
改善氣喘的飲食原則 213
11.改善便秘的保健食譜7道 213
適合改善便秘的植物性食材 214
7道改善便秘的保健食譜 214
改善便秘的飲食原則 218
12.預*胃潰瘍的保健食譜5道 219
適合預*胃潰瘍的植物性食材 219
5道預*胃潰瘍的保健食譜 219
預*胃潰瘍的飲食原則 222
13.緩解關節炎的保健食譜5道 222
適合緩解關節炎的植物性食材 223
5道緩解關節炎的保健食譜 223
緩解關節炎的飲食原則 226
14.預*骨質疏松癥的保健食譜6道 227
適合預*骨質疏松的植物性食材 227
6道預*骨質疏松癥的保健食譜 227
預*骨質疏松的飲食原則 230
15.促進孩童骨骼生長的保健食譜5道 231
促進孩童骨骼生長的植物性食材 231
5道促進孩童骨骼生長的保健食譜 232
促進孩童骨骼生長的飲食原則 234
16.對前列腺有益的保健食譜5道 235
對前列腺有益的植物性食材 235
5道對前列腺有益的保健食譜 235
對前列腺有益的飲食原則 239
17.預*夜盲癥及眼干燥癥的保健食譜5道 239
適合預*夜盲癥及眼干燥癥的植物性食材 240
5道預*夜盲癥及眼干燥癥的保健食譜 240
預*夜盲癥及干眼癥的飲食原則 243
18.預*黃斑部退化及白內障的保健食譜5道 243
適合預*黃斑變性及白內障的植物性食材 244
5道預*黃斑部退化及白內障的保健食譜 244
預*黃斑部退化及白內障的飲食原則 247
19.養顏美容的保健食譜8道 247
適合養顏美容的植物性食材 247
8道養顏美容的保健食譜 248
養顏美容的飲食原則 252
20.降火氣的保健食譜5道 253
適合降火氣的植物性食材 253
5道降火氣的保健食譜 253
降火氣的飲食原則 255
21.抗老化的保健食譜5道 256
適合抗老化的植物性食材 256
5道抗衰老的保健食譜 256
抗氧化的飲食原則 260
22.增強腦力的保健食譜7道 261
適合增強腦力的植物性食材 261
7道增強腦力的保健食譜 261
增強腦力的飲食原則 265
展開全部
炎癥害怕我們這樣吃 作者簡介
王偉岸 主編 醫學博士，主任醫師，畢業于北京協和醫學院，就職于解放軍總醫院消化內科醫學部派駐第三醫學中心消化內科，享受軍隊優秀專業技*人才一類崗位津貼，獲北京科技進步二等獎，中華醫學科技二等獎，軍隊科技進步二等獎，發表論文80余篇，學*專著10余部。 李婷 主編 主管護師，畢業于北京大學醫學部，就職于解放軍總醫院第三醫學中心消化內科，中國殘疾人康復協會專業委員，參編《基礎護理*作技*規范》《急救常識》等書籍和教學光盤，榮立三等功2次，被評為全軍護理技*能手，榮獲全軍先進文職人員等稱號，對消化系統疾病內鏡微創治療后針對性護理模式有深入研究
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