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農產品物流與供應鏈管理 專著 綦方中編著 版權信息
- ISBN：9787521840759
- 條形碼：9787521840759 ; 978-7-5218-4075-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
農產品物流與供應鏈管理 專著 綦方中編著 內容簡介
《農產品物流與供應鏈管理》的目的就是向讀者介紹農產品物流與供應鏈管理領域的新知識體系。全書主要分為兩大部分，分別對應兩個應用領域：農產品物流與供應鏈運作過程中的關鍵決策問題；農產品物流與供應鏈中農產品的質量安全與可追溯問題。**部分是關于農產品物流與供應鏈運作和管理過程中的幾個關鍵決策問題，分別就農產品物流的運作模式、農產品物流與供應鏈中的風險管理與評價、農產品物流過程中的成本管理與利益分配、農產品供應鏈績效評價和物流服務質量評價等問題進行討論，為建立現代農產品物流與供應鏈管理決策體系奠定基礎。第二部分重點介紹農產品流通中的質量安全與可追溯體系構建問題．包括：農產品流通中的質量安全與檢測體系、農產品質量安全可追溯體系、農產品檢測體系的信息公開與共享機制、農產品供應鏈信息服務平臺的構建策略等；對于具有可追溯、基于大數據的農產品供應鏈服務平臺的設計、構建與實施提供理論與方法論指導！ 掇r產品物流與供應鏈管理》可作為相關專業高年級本科生和研究生的教材或參考資料，也可供有關科研與管理人員閱讀和參考。與國內外現有相關著作相比，該書有兩大顯著特點：一是從運作過程以及運作過程中的質量安全體系兩個維度較為全面地闡述和介紹農產品物流與供應鏈管理領域的知識體系；二是從信息共享與公開機制探討農產品質量安全可追溯體系和農產品供應鏈信息服務平臺的構建。
農產品物流與供應鏈管理 專著 綦方中編著 目錄
第1章 農產品物流與供應鏈管理導論
1．1 農產品及其生命周期管理
1．2 農產品物流與供應鏈
1．3 農產品物流與供應鏈管理中的幾個關鍵問題
第2章 農產品物流運作模式
2．1 農產品物流運作方式
2．2 農產品傳統物流運作模式
2．3 農產品線上／線下（020）運作模式
2．4 農產品冷鏈物流運作模式
第3章 農產品物流運作與供應鏈風險管理
3．1 農產品物流運作風險
3．2 農產品供應鏈風險管理
3．3 農產品電商末端配送風險管理
第4章 農產品物流中的成本管理與利益分配
4．1 農產品物流的成本計算
4．2 基于批發市場的農產品成本管理
4．3 農產品代銷模式的激勵機制
4．4 農超對接的利益分配
第5章 農產品供應鏈績效評價與物流服務質量
5．1 農產品供應鏈績效評價指標體系
5．2 農產品供應鏈績效評價方法
5．3 農產品物流服務質量的評價
5．4 農產品物流服務等級協議
5．5 農產品物流服務質量的確定：以生鮮020為例
第6章 農產品流通中的質量安全及其檢測體系
6．1 農產品質量安全現狀及問題
6．2 農產品質量安全監控體系
6．3 農產品質量安全監控機制的構建
6．4 農產品質量安全檢測體系
第7章 農產品質量安全可追溯體系
7．1 農產品追蹤與追溯
7．2 農產品可追溯及其流程
7．3 農產品可追溯三方博弈
7．4 農產品可追溯體系架構
第8章 農產品檢測體系的信息公開與共享
8．1 農產品信息公開與共享不完全的影響
8．2 農產品檢測體系中存在的問題
8．3 農產品檢測體系的信息傳遞與公開
8．4 農產品檢測信息共享
第9章 農產品供應鏈信息服務平臺
9．1 云計算應用框架
9．2 物聯網與智慧農業
9．3 農產品信息服務云平臺的設計
9．4 基于大數據的農產品信息服務平臺的構建
9．5 農產品信息服務平臺的實施與保障
參考文獻
1．1 農產品及其生命周期管理
1．2 農產品物流與供應鏈
1．3 農產品物流與供應鏈管理中的幾個關鍵問題
第2章 農產品物流運作模式
2．1 農產品物流運作方式
2．2 農產品傳統物流運作模式
2．3 農產品線上／線下（020）運作模式
2．4 農產品冷鏈物流運作模式
第3章 農產品物流運作與供應鏈風險管理
3．1 農產品物流運作風險
3．2 農產品供應鏈風險管理
3．3 農產品電商末端配送風險管理
第4章 農產品物流中的成本管理與利益分配
4．1 農產品物流的成本計算
4．2 基于批發市場的農產品成本管理
4．3 農產品代銷模式的激勵機制
4．4 農超對接的利益分配
第5章 農產品供應鏈績效評價與物流服務質量
5．1 農產品供應鏈績效評價指標體系
5．2 農產品供應鏈績效評價方法
5．3 農產品物流服務質量的評價
5．4 農產品物流服務等級協議
5．5 農產品物流服務質量的確定：以生鮮020為例
第6章 農產品流通中的質量安全及其檢測體系
6．1 農產品質量安全現狀及問題
6．2 農產品質量安全監控體系
6．3 農產品質量安全監控機制的構建
6．4 農產品質量安全檢測體系
第7章 農產品質量安全可追溯體系
7．1 農產品追蹤與追溯
7．2 農產品可追溯及其流程
7．3 農產品可追溯三方博弈
7．4 農產品可追溯體系架構
第8章 農產品檢測體系的信息公開與共享
8．1 農產品信息公開與共享不完全的影響
8．2 農產品檢測體系中存在的問題
8．3 農產品檢測體系的信息傳遞與公開
8．4 農產品檢測信息共享
第9章 農產品供應鏈信息服務平臺
9．1 云計算應用框架
9．2 物聯網與智慧農業
9．3 農產品信息服務云平臺的設計
9．4 基于大數據的農產品信息服務平臺的構建
9．5 農產品信息服務平臺的實施與保障
參考文獻
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