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微生物資源開發學實驗 版權信息
- ISBN：9787122418616
- 條形碼：9787122418616 ; 978-7-122-41861-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
微生物資源開發學實驗 本書特色
1.本書為微生物資源開發學和應用微生物學課程配套的實驗教材，可供生物技術、食品、醫藥、農林、環境等專業的大中專院校師生使用；2.本書不僅介紹了微生物學實驗的基礎知識，還從農業、食品、工業、環境、中藥材等幾個領域，介紹了微生物資源開發利用的相關實驗，突出“應用”，很好地總結并展示了應用微生物學和微生物資源開發學的應用實踐；3.本書以《中華人民共和國生物安全法》為指導方針，突出“生物安全”的概念，全書貫穿“維護國家安全，防范和應對生物安全風險”的主旨；4.本書著力培養學生的動手能力，以滿足崗位能力需求，培養更多面向生產一線的高素質應用型人才為目的。
微生物資源開發學實驗 內容簡介
本書為微生物資源開發學和應用微生物學課程的實驗教材，主要內容包括微生物資源開發過程中的生物安全基礎知識、微生物形態觀察基礎實驗、農業微生物資源開發利用實驗、食品微生物資源開發利用實驗、工業微生物資源開發利用實驗、環境微生物資源開發利用實驗和中藥材微生物資源開發利用實驗。在使學生掌握微生物實驗基本技能的前提下，突出對應用能力和創新能力的培養，實用性強。 本書可供生物技術、食品、醫藥、農林、環境等專業的大中專院校師生使用，也可供從事微生物資源應用、開發的技術人員參考。
微生物資源開發學實驗 目錄
**章微生物安全基礎知識001
**節生物安全水平002
第二節實驗室生物安全通用要求004
第三節國內外生物安全防護水平007
第四節微生物實驗室安全注意事項011
第五節微生物安全相關法律法規013
參考文獻014
第二章微生物的形態觀察015
實驗一顯微鏡的使用與介紹016
實驗二無菌操作技術021
實驗三細菌的簡單染色及革蘭氏染色026
實驗四放線菌、酵母菌和霉菌的形態觀察029
實驗五微生物大小的測定和顯微鏡計數法033
實驗六微生物的平板菌落計數法037
參考文獻039
第三章農業微生物資源開發利用實驗040
實驗一秸稈高溫降解菌的篩選、鑒定及堆肥應用041
實驗二固氮菌、解磷菌的初步分離篩選044
實驗三解鉀菌的初步分離篩選047
實驗四生防菌的抑菌作用050
參考文獻052
第四章食品微生物資源開發利用實驗054
實驗一毛霉的分離與腐乳的制作055
實驗二傳統大豆發酵食品中納豆芽孢桿菌的初篩及納豆發酵059
實驗三發酵泡菜中乳酸菌種群的分離篩選062
實驗四果酒發酵065
參考文獻067
第五章工業微生物資源開發利用實驗069
實驗一紅薯粉中黑曲霉發酵生產檸檬酸070
實驗二利用玉米粉產檸檬酸過程中黑曲霉的篩選073
實驗三蛋白酶產生菌的篩選076
參考文獻079
第六章環境微生物資源開發利用實驗080
實驗一微生物絮凝劑產生菌的篩選及在污水處理中的應用081
實驗二酚降解菌的分離篩選和降解能力的測定085
實驗三纖維素降解菌的初步分離篩選及其對水稻秸稈的降解089
實驗四木質素降解菌的初步篩選與鑒定092
參考文獻094
第七章中藥材微生物資源開發利用實驗096
實驗一中藥淡豆豉產纖溶酶微生物的篩選097
實驗二中藥材三七、虎杖的發酵及轉化產物分析100
實驗三人參發酵及產物活性變化檢測103
實驗四酒曲發酵法炮制傳統中藥百藥煎106
實驗五中藥渣發酵后粗蛋白含量測定108
參考文獻110
附錄一微生物實驗室禁止標識和警告標識111
附錄二常用培養基的配制114
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