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助力鄉村振興出版計劃:農產品包裝與儲運技術 版權信息
- ISBN：9787533786311
- 條形碼：9787533786311 ; 978-7-5337-8631-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
助力鄉村振興出版計劃:農產品包裝與儲運技術 本書特色
在農業領域科技支撐與帶動下，鄉村農產品特色產業發展迎來了新的春天、新的機遇。在農產品原料供應充足的情況下，農產品加工業的發展對提高農產品的附加值，促進農業產業結構調整、繁榮市場和提高人民生活水平具有重要的現實意義為了讓廣大基層讀者全面掌握農產品包裝與儲運新技術，安徽農業大學組織食品加工與包裝工程行業有關專家，統籌協作編寫了這本內容新穎、科學系統、適應面較廣的《農產品包裝與儲運技術》。 本書立足于鄉村農產品生產實踐，介紹了主要農產品包裝與儲運技術的原理和工藝，文字簡潔、通俗易懂，注重實用性和普及性，力求為鄉村農產品加工與發展提供智力支持和技術指導。
助力鄉村振興出版計劃:農產品包裝與儲運技術 內容簡介
本書為“助力鄉村振興出版計劃·現代農業科技與管理系列”中的一個分冊，本書詳細介紹了農產品的保鮮包裝方法及保鮮運輸方法，并介紹了典型果蔬保鮮包裝、動物鮮肉產品保鮮包裝及特種鮮產品的保鮮包裝。書中提出了保鮮與保鮮包裝的許多新思路與新方法，且列出了一些典型的應用實例。可供從事農產品生產與經營、食品加工與經營、農產品流通、包裝工程、市場開發等技術人員及管理人員閱讀參考。
助力鄉村振興出版計劃:農產品包裝與儲運技術 作者簡介
舒祖菊，博士，碩士研究生導師，安徽農業大學輕紡工程與藝術學院副教授。主要從事運輸包裝、生物質材料及其在包裝領域的應用研究。
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