掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
蜜蜂的寓言:私人的惡德,公眾的利益
-
>
世界貿易戰簡史
-
>
日本的凱恩斯:高橋是清傳:從足輕到藏相
-
>
近代天津工業與企業制度
-
>
貨幣之語
-
>
眉山金融論劍
-
>
圖解資本論
酒店信息系統實訓 版權信息
- ISBN：9787568091732
- 條形碼：9787568091732 ; 978-7-5680-9173-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店信息系統實訓 本書特色
1、基于福建省級精品在線開放課程慕課建設，全面配套數字化教學資源2、該實訓教材內容不僅來自于酒店行業一線，而且每個實訓任務都配有詳細的實訓步驟和對應的操作微視頻，非常適合**次接觸酒店前臺管理系統的學生和酒店員工培訓。該教材將成為我國高職高！毒频晷畔⑾到y》課程的**本專門介紹PMS實訓的教科書，為學生、酒店員工學習PMS系統技能提供方便，也為學生畢業后能直接在高星級酒店前臺就業創造條件。
酒店信息系統實訓 內容簡介
《酒店信息系統》課程是高職酒店管理專業核心課程，是2015年國家旅游局萬名旅游英才計劃“雙師型”培養項目研究成果，已完成省級在線精品課程的建設，配套有豐富的微課、教學設計、習題等教學資源。本書根據酒店前臺崗位（群）素質、知識、能力結構的調查分析，在實訓項目和工作任務設計上，實訓教材編制緊密結合酒店行業服務標準和職業能力要求，設計出酒店前臺系統認知、預訂、客戶資料管理、接待入住、收銀、夜審和房務管理等工作任務，以任務驅動、翻轉課堂、演示操作、實訓操練等教學手段與方法相結合，構建任務引領、實操練習為導向的實訓項目。通過各任務的實操，使生獲得酒店前臺管理系統的應用和發展概況的知識，具備各種類型信息系統操作能力，能形成符合行業要求的職業習慣，從而實現“以能力為本位”的教學效果，達到“教育就業零距離”的教學目的。書中設計的每個實訓項目，都由實訓目的、實訓內容、實訓課時、實訓步驟與方法、實訓考核與評分、實訓拓展六部分組成。實訓目的：通過對工作任務的完成，學生應該具備的技能與知識。實訓內容：為達到實訓目的根據酒店崗位設計的具體工作任務。實訓課時：建議完成本實訓項目下的工作任務的學時。實訓步驟與方法：每個工作任務的具體操作步驟和方法。實訓考核與評分：每個實訓項目的具體考核項目和考核標準。實訓拓展：設計出來的課后實訓題目，進一步熟練操作技能和綜合靈活操作。
酒店信息系統實訓 目錄
實訓前導認知酒店管理信息系統
實訓1 Sinfonia PMS 系統概覽
實訓2 檔案管理
實訓3 散客預訂
實訓4 散客預訂進階
實訓5 預訂中費用的處理
實訓6 團隊預訂
實訓7 接待入住
實訓8 在店客人
實訓9 收銀與結賬離店
實訓11 轉賬與結賬離店
實訓12 高效拋賬與付賬操作
實訓13 夜審與房務管理
附錄
附錄1 實訓項目與課時安排表
附錄2 酒店信息系統實訓項目設計表
附錄3 Sinfonia常用功能鍵中英文對照
附錄4 客房及客人狀態變化圖
參考文獻
實訓1 Sinfonia PMS 系統概覽
實訓2 檔案管理
實訓3 散客預訂
實訓4 散客預訂進階
實訓5 預訂中費用的處理
實訓6 團隊預訂
實訓7 接待入住
實訓8 在店客人
實訓9 收銀與結賬離店
實訓11 轉賬與結賬離店
實訓12 高效拋賬與付賬操作
實訓13 夜審與房務管理
附錄
附錄1 實訓項目與課時安排表
附錄2 酒店信息系統實訓項目設計表
附錄3 Sinfonia常用功能鍵中英文對照
附錄4 客房及客人狀態變化圖
參考文獻
展開全部
酒店信息系統實訓 節選
當今正處在一個信息技術和互聯網高度滲透、大數據的時代，每一位旅游者和旅游從業者都在享受著信息化帶來的喜悅。數字化經營與信息化管理已經成為新時代酒店業的基本經營方式與管理手段，掌握現代信息管理技術也成為現代酒店業從業人員**素質之一！毒频晷畔⑾到y實訓》主要是適應信息化時代需求培養應用型、復合型的高職旅游專業人才，對應現代酒店前臺預訂、接待、禮賓、收銀等崗位，培養學生星級酒店及酒店集團前臺操作系統的技能。 《酒店信息系統實訓》是筆者多年來的教學總結，編寫的初衷點是將酒店前臺崗位（群）的工作任務實訓過程轉化為學生的學材，也是原國家旅游局2015年萬名旅游英才計劃“雙師型”培養項目和2018年福建省第三批精品在線開放課程建設成果。實訓指導書的設計基于職業教育的培養學生職業能力和教學做一體化理念，以項目任務為載體，以實際工作任務構建課程實訓內容，實行教、學、做一體化，實踐、理論一體化教學。根據酒店前臺崗位（群）素質、知識、能力結構的調查分析，在實訓項目和工作任務設計上，實訓指導書編制緊密結合酒店行業服務標準和職業能力要求，設計出酒店前臺系統認知、預訂、檔案管理、接待入住、收銀、夜審和房務管理等工作任務，以任務驅動、翻轉課堂、演示操作、實訓操練等教學手段與方法相結合，構建任務引領、實操練習為導向的實訓項目。 考慮到學生以文科生為主和高職生的學情，實訓指導書的內容設計只簡單介紹了酒店管理信息系統的概念、分類和應用等基礎理論知識，更多的是酒店業一線部門工作所需要的前臺系統的操作技能實訓與操作要點知識等內容。本實訓指導書主要針對Sinfonia前臺教學軟件，Sinfonia酒店管理軟件具有簡單易學、交互性好、信息量大、操作方便等優點。當然，學生在完成工作任務時可以使用Sinfonia、Fidelio、Opera系統，也可以使用國產的西湖軟件、中軟好泰等。但不同軟件系統設置的參數存在差異，如房型為“豪華大床房”，Sinfonia系統中為DKN（Delux King）,在其他系統中有可能設置為DKR（Delux King Room），應根據實際系統的參數設定來調整操作。 全書由漳州職業技術學院周富廣副教授編寫，設計12個實訓項目。書中設計的每個實訓項目，都由實訓目標 、實訓內容、實訓課時、實訓步驟與方法、實訓考核與評分、實訓小結、實訓拓展七部分組成。 實訓目標 ：通過對工作任務的完成，學生應該具備的技能與知識。 實訓內容：為達到實訓目標 根據酒店崗位設計的具體工作任務。 實訓課時：建議完成本實訓項目下的工作任務的學時。 實訓步驟與方法：每個工作任務的具體操作步驟和方法。 實訓考核與評分：每個實訓項目的具體考核項目和考核標準。 實訓小結：以思維導圖形式總結本次實訓操作技能要點和理論知識點。 實訓拓展：設計出來的課后實訓題目，進一步熟練操作技能和綜合靈活操作。 本書既可以作為高等職業院校、應用型本科院校酒店管理及相關專業的學生用書，也可作為現代酒店前臺從業人員培訓和自學的參考用書。編寫過程中，我們參考了有關專家編寫的教材，并借鑒了酒店、行業等培訓資料和案例，在此表示由衷的感謝。由于作者水平有限，行業發展和技術進步日新月異，書中難免存在不足和錯誤之處，敬請各位專家、同行和讀者批評指正。
酒店信息系統實訓 作者簡介
周富廣，副教授。國家文旅部（原國家旅游局）首批雙師型旅游英才培養人選。學校旅游管理專業帶頭人培養人，旅游咨詢師、旅游經濟師、高級茶藝師、導游員，全國導游員資格水平考試考評員，全國旅游服務質量社會監督員。近年來主持并完成福建省教育廳課題3項、2018年福建省精品在線課程《酒店前臺管理》、國家旅游局2015年度萬名旅游英才雙師型項目《酒店前臺管理系統》實訓指導書建設和2018年度實踐型項目《龍海白塘灣古火山口地質公園導游講解志愿服務》2項，2014年福建省旅游局自選課題1項，漳州市社科聯1項，參與省旅游局指定規劃課題1項，漳州市旅發委等市級課題2項，參與漳州市教育局委托的《漳州市中小學生研學實踐項目》、漳州市發改委委托《漳州市鄉村振興規劃（2018-2022）》、薌城區發改局委托《薌城區實施鄉村振興戰略規劃（2018-2022）》和漳州市臺商投資區發改局委托《臺商投資區實施鄉村振興戰略規劃（2018-2022）》，在國內外公開發表論文20余篇。
書友推薦
- >
詩經-先民的歌唱
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
巴金－再思錄
- >
月亮虎
- >
名家帶你讀魯迅:朝花夕拾
- >
姑媽的寶刀
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
新文學天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學術叢書(紅燭學術叢書)
本類暢銷
