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少兒茶藝 內容簡介
本書分為茶文化理論與實踐、少兒茶藝教學理論與實踐兩部分，共十四章，包括中國茶文化概述、茶禮與茶俗、茶葉知識與名茶品鑒、茶具、用水、茶席、飲茶與健康、基本茶藝展示、創意茶藝展示等內容。
少兒茶藝 目錄
茶文化理論與實踐
**章中國茶文化概述
**節 中國茶文化的起源和發展
第二節 中國茶文化精神·
第二章茶禮與茶俗
**節 茶禮儀
第二節 中外茶俗
第三節茶會接待·
第三章茶葉知識與名茶品鑒
節茶葉的基本知識
節 茶葉的審評因子.
第三節茶葉分類與名茶品鑒
第四章茶具
節一茶具的歷史發展
節茶具的種類用·
第五章用 水
節泡茶用水的標準·
節 中國各大名泉
第六章茶席·
節茶席概述與構成
節茶席設計
第三節茶席插花與茶席用香
第七章飲茶與健康·
節茶之醫藥價值·
節科學健康飲茶
第八章基本茶藝展示
節 茶藝基礎
節綠茶茶藝（玻璃杯沖泡技藝）展示
第三節 紅茶茶藝（蓋碗沖泡技藝）展示
第四節烏龍茶茶藝（小壺沖泡技藝）展示
第九章創意茶藝展示
節創新茶藝展示
節調伙茶藝展示
第三節宋代點茶展示
少兒茶藝教學理論與實踐
第十章少兒茶藝教育教學概述
節 少兒茶藝教育教學的任務及目標
節少兒茶藝教育教學的特點及方法
第十一章“茶之文”少兒茶藝教學活動設計
節 學
節 誦讀茶詩
第三節 講茶故事
第四節 猜茶謎語
第十二章“茶之識”少兒茶藝教學活動設計
節認識茶樹
節辨認茶葉
第三節 選擇用水
第十三章“茶之美”少兒茶藝教學活動設計
節一學用茶器
節 布置茶席
第三節描繪茶畫
第十四章“茶之藝”少兒茶藝教學活動設計
節展示茶藝
節調制茶飲
第三節制作茶食
第四節一縫制
附 錄
附錄一茶會接待常用日語
附錄二茶會接待常用英語
參考文獻
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