掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
蜜蜂的寓言:私人的惡德,公眾的利益
-
>
世界貿易戰(zhàn)簡史
-
>
日本的凱恩斯:高橋是清傳:從足輕到藏相
-
>
近代天津工業(yè)與企業(yè)制度
-
>
貨幣之語
-
>
眉山金融論劍
-
>
圖解資本論
餐飲服務與管理(第二版) 版權信息
- ISBN：9787040590883
- 條形碼：9787040590883 ; 978-7-04-059088-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
餐飲服務與管理(第二版) 內容簡介
本書是河南省旅游類專業(yè)校企合作精品教材之一，全書按照“項目驅動、任務引領”的課改理念設計教學內容，循序漸進地介紹了餐飲業(yè)從業(yè)人員需要掌握的基礎服務知識、基本服務技能，按服務員成長過程，采用遞進式的方法，安排實訓內容，用圖表、圖片、文字相結合的形式把服務流程詳細展示出來，充分體現在“做中學、做中教的”的職教模式。 全書由五個模塊49個任務組成，詳細闡述了餐飲出品服務理論、各崗位服務流程、服務標準。
書友推薦
- >
朝聞道
- >
山海經
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
我從未如此眷戀人間
- >
巴金－再思錄
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
姑媽的寶刀
- >
新文學天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學術叢書(紅燭學術叢書)
本類暢銷
