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糧食、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物資源化利用技術(shù)及標準研究 版權(quán)信息
- ISBN：9787511658616
- 條形碼：9787511658616 ; 978-7-5116-5861-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
糧食、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物資源化利用技術(shù)及標準研究 內(nèi)容簡介
本書稿以糧油、果蔬加工廢棄物資源化利用技術(shù)與標準研究為核心，系統(tǒng)開展了稻谷、玉米、馬鈴薯、甘薯、木薯、蘋果、石榴、柑橘等大宗農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物的資源化利用關(guān)鍵技術(shù)研究與標準構(gòu)建。總結(jié)糧油、果蔬廢棄物分類及資源化利用技術(shù)標準研究與應(yīng)用現(xiàn)有技術(shù)方法，通過試驗和同行對比，確定在加工方法、工藝過程、關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)的參數(shù)。旨在為幾種大宗農(nóng)產(chǎn)品的廢棄物資源化利用和技術(shù)標準體系構(gòu)建提供參考，為解決生產(chǎn)中農(nóng)業(yè)廢棄物難利用、利用成本高、產(chǎn)出產(chǎn)品效益差的關(guān)鍵技術(shù)問題提供解決方案。
糧食、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物資源化利用技術(shù)及標準研究 目錄
**篇 概述篇
**章 糧食果蔬農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用現(xiàn)狀與標準研究現(xiàn)狀
**節(jié) 加強糧食果蔬廢棄物資源化利用是產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)在需求
第二節(jié) 我國當前對糧食果蔬廢棄物資源化利用的文件要求
第三節(jié) 當前糧食果蔬廢棄物資源化利用的主要技術(shù)標準
第四節(jié) 糧食果蔬廢棄物資源化利用標準體系的構(gòu)建
第二篇 糧食篇
第二章 稻谷加工副產(chǎn)物資源化利用與標準研究
**節(jié) 我國稻谷產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與廢棄物資源化利用
第二節(jié) 碎米蛋白和麥芽糖的提取
第三節(jié) 基質(zhì)化利用
第四節(jié) 肥料化利用
第五節(jié) 本章小結(jié)
第三章 玉米加工副產(chǎn)物資源化利用與標準研究
**節(jié) 我國玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與廢棄物資源化利用
第二節(jié) 玉米須多糖的提取工藝
第三節(jié) 玉米須多糖工藝優(yōu)化研究
第四節(jié) 玉米須多糖的活性功效
第五節(jié) 其他玉米加工廢棄物的資源化利用
第六節(jié) 本章小結(jié)
第四章 馬鈴薯加工廢棄物回收利用與標準研究
**節(jié) 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第二節(jié) 馬鈴薯渣發(fā)酵制備高蛋白飼料
第三節(jié) 馬鈴薯渣飼用方式
第四節(jié) 馬鈴薯渣飼用效果
第五節(jié) 汁水蛋白回收
第六節(jié) 廢水肥水化還田利用
第七節(jié) 本章小結(jié)
第五章 木薯加工廢棄物資源化利用與標準研究
**節(jié) 木薯嫩莖葉飼料化利用現(xiàn)狀
第二節(jié) 木薯嫩莖葉廢棄物資源化利用研究現(xiàn)狀
第三節(jié) 木薯莖葉生氰糖苷提取與檢測
第四節(jié) 木薯嫩莖葉青貯飼料原料選擇研究
第五節(jié) 刈割對木薯嫩莖葉飼料化利用營養(yǎng)品質(zhì)的影響與評價
第六節(jié) 木薯嫩莖葉青貯飼料的制備
第七節(jié) 木薯嫩莖葉青貯與品質(zhì)評價
第八節(jié) 本章小結(jié)
第六章 甘薯加工廢棄物資源化利用與標準研究
**節(jié) 我國甘薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第二節(jié) 甘薯渣制備蛋白飼料技術(shù)
第三節(jié) 甘薯渣丁醇發(fā)酵技術(shù)
第四節(jié) 本章小結(jié)
第三篇 果蔬篇
第七章 蘋果酵素抗氧化活性與標準研究
**節(jié) 蘋果加工業(yè)現(xiàn)狀
第二節(jié) 國內(nèi)外果蔬酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
第三節(jié) 蘋果酵素發(fā)酵工藝研究
第四節(jié) 抗氧化研究
第五節(jié) 本章小結(jié)
第八章 石榴皮渣（籽）膳食纖維制備技術(shù)與標準研究
**節(jié) 石榴皮渣（籽）資源及其現(xiàn)狀
第二節(jié) 膳食纖維的研究進展
第三節(jié) 超聲提取石榴皮渣（籽）膳食纖維
第四節(jié) 堿法改性石榴皮渣（籽）膳食纖維
第五節(jié) 石榴皮渣（籽）、提取膳食纖維和改性膳食纖維組成和
第六節(jié) 本章小結(jié)
第九章 柑橘加工廢棄物及資源化利用
**節(jié) 柑橘產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第二節(jié) 柑橘中黃酮提取工藝研究
第三節(jié) 果膠提取技術(shù)與標準
第四節(jié) 提取揮發(fā)油
第五節(jié) 本章小結(jié)
第十章 結(jié)論與展望
參考文獻
附圖
**章 糧食果蔬農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用現(xiàn)狀與標準研究現(xiàn)狀
**節(jié) 加強糧食果蔬廢棄物資源化利用是產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)在需求
第二節(jié) 我國當前對糧食果蔬廢棄物資源化利用的文件要求
第三節(jié) 當前糧食果蔬廢棄物資源化利用的主要技術(shù)標準
第四節(jié) 糧食果蔬廢棄物資源化利用標準體系的構(gòu)建
第二篇 糧食篇
第二章 稻谷加工副產(chǎn)物資源化利用與標準研究
**節(jié) 我國稻谷產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與廢棄物資源化利用
第二節(jié) 碎米蛋白和麥芽糖的提取
第三節(jié) 基質(zhì)化利用
第四節(jié) 肥料化利用
第五節(jié) 本章小結(jié)
第三章 玉米加工副產(chǎn)物資源化利用與標準研究
**節(jié) 我國玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與廢棄物資源化利用
第二節(jié) 玉米須多糖的提取工藝
第三節(jié) 玉米須多糖工藝優(yōu)化研究
第四節(jié) 玉米須多糖的活性功效
第五節(jié) 其他玉米加工廢棄物的資源化利用
第六節(jié) 本章小結(jié)
第四章 馬鈴薯加工廢棄物回收利用與標準研究
**節(jié) 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第二節(jié) 馬鈴薯渣發(fā)酵制備高蛋白飼料
第三節(jié) 馬鈴薯渣飼用方式
第四節(jié) 馬鈴薯渣飼用效果
第五節(jié) 汁水蛋白回收
第六節(jié) 廢水肥水化還田利用
第七節(jié) 本章小結(jié)
第五章 木薯加工廢棄物資源化利用與標準研究
**節(jié) 木薯嫩莖葉飼料化利用現(xiàn)狀
第二節(jié) 木薯嫩莖葉廢棄物資源化利用研究現(xiàn)狀
第三節(jié) 木薯莖葉生氰糖苷提取與檢測
第四節(jié) 木薯嫩莖葉青貯飼料原料選擇研究
第五節(jié) 刈割對木薯嫩莖葉飼料化利用營養(yǎng)品質(zhì)的影響與評價
第六節(jié) 木薯嫩莖葉青貯飼料的制備
第七節(jié) 木薯嫩莖葉青貯與品質(zhì)評價
第八節(jié) 本章小結(jié)
第六章 甘薯加工廢棄物資源化利用與標準研究
**節(jié) 我國甘薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第二節(jié) 甘薯渣制備蛋白飼料技術(shù)
第三節(jié) 甘薯渣丁醇發(fā)酵技術(shù)
第四節(jié) 本章小結(jié)
第三篇 果蔬篇
第七章 蘋果酵素抗氧化活性與標準研究
**節(jié) 蘋果加工業(yè)現(xiàn)狀
第二節(jié) 國內(nèi)外果蔬酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
第三節(jié) 蘋果酵素發(fā)酵工藝研究
第四節(jié) 抗氧化研究
第五節(jié) 本章小結(jié)
第八章 石榴皮渣（籽）膳食纖維制備技術(shù)與標準研究
**節(jié) 石榴皮渣（籽）資源及其現(xiàn)狀
第二節(jié) 膳食纖維的研究進展
第三節(jié) 超聲提取石榴皮渣（籽）膳食纖維
第四節(jié) 堿法改性石榴皮渣（籽）膳食纖維
第五節(jié) 石榴皮渣（籽）、提取膳食纖維和改性膳食纖維組成和
第六節(jié) 本章小結(jié)
第九章 柑橘加工廢棄物及資源化利用
**節(jié) 柑橘產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第二節(jié) 柑橘中黃酮提取工藝研究
第三節(jié) 果膠提取技術(shù)與標準
第四節(jié) 提取揮發(fā)油
第五節(jié) 本章小結(jié)
第十章 結(jié)論與展望
參考文獻
附圖
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