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高級園藝學通論 版權信息
- ISBN：9787313255891
- 條形碼：9787313255891 ; 978-7-313-25589-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
高級園藝學通論 本書特色
本書具有較高的學術水平，兼具科學性和實用性，是作者多年教研經驗的一個豐碩成果。全書從園藝學概述、基礎，園藝生產技術、原理，園藝產業經營實務，主要園藝植物及其產品等幾大方向介紹了園藝學知識，內容涉獵較廣（具體如園藝產業的現狀與問題、園藝的歷史與發展、園藝植物的命名及分類、園藝植物結構及其特點、園藝植物的物質生產與代謝、園藝植物生產與環境、園藝生產設施、園藝生產的田間作業、園藝產品采收與采后處理、園藝美學價值及其創造等），整體框架條理清晰、脈絡明確，知識點講解得亦相對深入且透徹。此外，全書附有大量的圖表，是相關文字的一個很好的補充和延伸，既將知識點形象化地呈現給讀者，又避免了通篇文字表達的枯燥陳述。相信這本書將帶給讀者一個不錯的閱讀體驗。
高級園藝學通論 內容簡介
本書作者奧巖松是上海交通大學教授，長期從事園藝生理生態、品質形成與控制及其產銷管理等領域的研究工作。本書共分五編，從園藝學概述、園藝學基礎、園藝生產技術及其原理、園藝產業經營實務到各種園藝植物，先在整體上對園藝學作出范疇、背景及現狀的整體描述，然后再從學科所涉及的基礎知識及其原理入手，圍繞整個園藝產業鏈過程，從資源、種植管理、產品處理、貯藏加工、物流運輸、配送銷售、企業生產管理、質量控制、貿易與全球產業布局與國際競爭、產品的價值及其實現等方面全方位地詮釋了園藝行業各方面的理論和實踐問題，并以討論式寫作風格展開，以營造良好的閱讀界面。 本書中，對所涉及到基本概念均給出了定義，并配注了英文對照。對所討論問題，為了克服討論對象與實際景象脫節的實際困難，盡可能以彩繪或照片形式與文字進行匹配，以使閱讀時能夠身臨其境。為此，全書共配置了988組圖式和111幅表格。 本書以專業碩士研究生、有著一定生產和管理經營的從業者、園藝及關聯企業負責人等讀者群的綜合培訓和自學提高為目標。
高級園藝學通論 目錄
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高級園藝學通論 作者簡介
奧巖松，山西興縣人，任上海交通大學教授，從事園藝學教學、科學研究和推廣工作近40年。發表論文93篇，主編和參加編寫教材等讀物12部，培養研究生40余名。參與國家和地方園藝領域的20余項重點項目研究，并為10余家大型企業提供咨詢服務和技術支撐，也參與了部分國家行業發展計劃的制訂工作。《高級園藝學通論》是作者潛心十余載的力作。
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