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明清以來美洲糧食作物經濟地理研究 版權信息
- ISBN：9787522700915
- 條形碼：9787522700915 ; 978-7-5227-0091-5
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
明清以來美洲糧食作物經濟地理研究 內容簡介
本書以玉米和番薯為代表的美洲糧食作物為中心，就傳統社會農業生產進行理論與實證研究，從宏觀角度分析美洲糧食作物在中國本土化全貌，從微觀角度透視浙江、云南、江西、廣西等地區變遷個案，以作物分布及變遷、時空差異和變化驅動力為重點，探討人與自然的復雜互動，在以下幾個方面提出了與流行觀點不同的新看法。
明清以來美洲糧食作物經濟地理研究 目錄
緒論
**章 美洲作物在中國的地理變遷
**節 玉米
第二節 番薯
第三節 研究評述
第二章 玉米在浙江的引種和推廣
**節 玉米在浙江的引種
第二節 玉米在浙江的推廣
第三節 玉米在浙江傳播的動因及影響
第三章 玉米在云南的引種和推廣
**節 玉米在云南的引種
第二節 玉米在云南的推廣
第三節 玉米在云南引種和推廣中的一些問題
第四節 玉米在云南引種和推廣的影響
第四章 番薯在江西的引種和推廣
**節 番薯的引種：再論“薯”與“番薯”
第二節 番薯的勸種：人口壓力還是救荒權宜？
第三節 番薯的推廣：嘉慶前后
第五章 番薯推廣的動因和影響——以清代江西為中心
**節 番薯推廣的主客因素與限制條件
第二節 江西與山東番薯推廣的比較：山地開發
第三節 番薯的推廣價值和功用
第四節 番薯的推廣與農業經濟的轉型
第六章 清代玉米、番薯在廣西傳播問題再探
**節 玉米在廣西的傳播問題再考
第二節 番薯在廣西的傳播問題再考
第三節 玉米、番薯在廣西的傳播差異再探
第七章 清至民國美洲作物生產指標估計
**節 一些說明
第二節 產量與面積
第三節 單產
第四節 清代玉米、番薯影響再認識
第八章 美洲作物與人口增長
**節 基于理論的省思：人口增長
第二節 技術革新與人口增長
第三節 被高估的美洲作物
第四節 “美洲作物決定論”的來龍去脈
結語
附錄 近40年以來外來作物來華海路傳播研究的回顧與前瞻
參考文獻
索引
后記
**章 美洲作物在中國的地理變遷
**節 玉米
第二節 番薯
第三節 研究評述
第二章 玉米在浙江的引種和推廣
**節 玉米在浙江的引種
第二節 玉米在浙江的推廣
第三節 玉米在浙江傳播的動因及影響
第三章 玉米在云南的引種和推廣
**節 玉米在云南的引種
第二節 玉米在云南的推廣
第三節 玉米在云南引種和推廣中的一些問題
第四節 玉米在云南引種和推廣的影響
第四章 番薯在江西的引種和推廣
**節 番薯的引種：再論“薯”與“番薯”
第二節 番薯的勸種：人口壓力還是救荒權宜？
第三節 番薯的推廣：嘉慶前后
第五章 番薯推廣的動因和影響——以清代江西為中心
**節 番薯推廣的主客因素與限制條件
第二節 江西與山東番薯推廣的比較：山地開發
第三節 番薯的推廣價值和功用
第四節 番薯的推廣與農業經濟的轉型
第六章 清代玉米、番薯在廣西傳播問題再探
**節 玉米在廣西的傳播問題再考
第二節 番薯在廣西的傳播問題再考
第三節 玉米、番薯在廣西的傳播差異再探
第七章 清至民國美洲作物生產指標估計
**節 一些說明
第二節 產量與面積
第三節 單產
第四節 清代玉米、番薯影響再認識
第八章 美洲作物與人口增長
**節 基于理論的省思：人口增長
第二節 技術革新與人口增長
第三節 被高估的美洲作物
第四節 “美洲作物決定論”的來龍去脈
結語
附錄 近40年以來外來作物來華海路傳播研究的回顧與前瞻
參考文獻
索引
后記
展開全部
明清以來美洲糧食作物經濟地理研究 作者簡介
李昕升，男，1986年生，江蘇高校“青藍工程”優秀青年骨干教師。臺灣政治大學訪問學者。南京農業大學本、碩、博（2015）、博士后（2018），歷任南京農業大學助理研究員、副教授（2018）。現為東南大學人文學院歷史學系副教授、碩士生導師。
出版《中國南瓜史》（首屆食學著作“隨園獎”）、《近代以來中國農村變遷史論（1840-1911）》（國家出版基金）等，主持國家社科基金冷門絕學項目、國家社科基金青年項目等；發表論文80余篇（其中CSSCI20余篇），數篇被人大報刊復印資料、《中國社會科學文摘》等轉載。兼任中國科學技術史學會農學史專業委員會秘書長、江蘇省農史研究會秘書長等。
榮獲江蘇省社科應用研究精品工程獎一等獎、江蘇省哲學社會科學界第十屆學術大會優秀論文一等獎、中國農業史青年論壇優秀論文一等獎、首屆全國科學技術史博士生論壇優秀論文三等獎等十余項。
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