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生活新實(shí)用食療系列:排毒瘦身變年輕這樣吃 版權(quán)信息
- ISBN：9787571322946
- 條形碼：9787571322946 ; 978-7-5713-2294-6
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
生活新實(shí)用食療系列:排毒瘦身變年輕這樣吃 本書(shū)特色
內(nèi)容豐富，通俗易懂。精選常見(jiàn)的70種食材，解讀其別名、功效、排毒瘦身原理、食用方法、食用宜忌等內(nèi)容。 圖文并茂，一學(xué)就會(huì)。每道菜都配有清晰的成品展示圖，且操作步驟詳細(xì)，一看就懂，一學(xué)就會(huì)。 功效解讀，速查速用。詳細(xì)解讀每道菜的食用功效，讀者可根據(jù)自己的需求迅速選擇。 視頻教學(xué)，精美直觀。配有美食制作視頻，制作精美，步驟直觀，廚房小白也能輕松學(xué)會(huì)，掃碼即可觀看。
生活新實(shí)用食療系列:排毒瘦身變年輕這樣吃 內(nèi)容簡(jiǎn)介
無(wú)可避免的，許多毒素會(huì)經(jīng)由各種渠道進(jìn)入人體，從而導(dǎo)致一些慢性疾病，通過(guò)合理搭配膳食，可以在一定程度上促進(jìn)毒素排出人體。《排毒瘦身變年輕這樣吃》根據(jù)人們的需求，介紹了一些可有效排毒的常見(jiàn)食材及飲食指南，不僅分類介紹了各種食材的排毒瘦身原理、食用功效、食用方法和食用宜忌等，還附有美味排毒食譜，給出了詳細(xì)的烹飪步驟，同時(shí)有營(yíng)養(yǎng)分析和功效解讀可作為參考，讓讀者可以吃得健康、吃得放心，同時(shí)可達(dá)到瘦身、養(yǎng)顏的目的。
生活新實(shí)用食療系列:排毒瘦身變年輕這樣吃 目錄
**章 排清毒素，一身輕松
你該排毒了嗎？................................................................................2
簡(jiǎn)單排毒五要訣................................................................................3
透視日常生活中的毒素.....................................................................4
認(rèn)識(shí)體內(nèi)排毒機(jī)制............................................................................6
*好的排毒飲料——水.....................................................................8
健康的生機(jī)飲食療法.......................................................................10
讓排毒成為生活方式.......................................................................12
清除體內(nèi)毒素，排毒瘦身一身輕....................................................14
第二章 新鮮水果類食材
木瓜 ...................................16
木瓜燉銀耳 木瓜冰糖燉燕窩
草莓 ...................................18
草莓蘆筍手卷 酸甜莓果凍
藍(lán)莓 ...................................20
莓果雪泥 藍(lán)莓果醬
柳橙 ...................................22
橙汁燴雞塊 鮮橙布丁
梨 .......................................24
百合燉蜜梨 黃瓜香梨汁
芒果 ...................................26
芒果燴海鮮 杏仁芒果炒雞柳
橘子 ...................................28
橘醋豆腐 冰糖橘茶
蘋(píng)果 ...................................30
酸甜蘋(píng)果雞塊 高纖蘋(píng)果飯
西瓜 ...................................32
西瓜翠衣排骨湯 西瓜銀耳甜湯
獼猴桃 ................................34
酸奶獼猴桃凍 奶香獼猴桃冰沙
檸檬 ...................................36
泡沫檸檬紅茶 酸辣檸檬蝦
菠蘿 ...................................38
菠蘿培根沙拉 菠蘿葡萄茶
香蕉 ...................................40
香蕉布丁 香蕉糯米粥
櫻桃 ...................................42
櫻桃蝦仁沙拉 冰鎮(zhèn)水晶櫻桃凍
櫻桃香橙汁 粉紅櫻桃露
第三章 高纖蔬菜類食材
圓白菜 ................................46
可口泡菜 豆腐圓白菜卷
紅鳳菜 ................................48
紅鳳菜炒蛋 清炒紅鳳菜
莧菜 ...................................50
涼拌莧菜 香油拌莧菜雞絲
芹菜 ...................................52
芹菜炒豆干 芹香紅棗茶
韭菜 ...................................54
韭菜炒墨魚(yú) 韭香豬血
菠菜 ...................................56
蒜香菠菜 菠菜炒蛋
空心菜 ................................58
辣炒空心菜 腐乳空心菜
紅薯葉 ................................60
紅薯葉味噌湯 紅薯葉米苔目
蒜香紅薯葉 清炒紅薯葉
第四章 元?dú)飧o類食材
紅薯 ...................................64
養(yǎng)生紅薯糙米飯 紅薯圓甜湯
土豆 ...................................66
焗烤西紅柿鑲薯泥 羅勒烤土豆
蘆筍 ...................................68
金針菇炒蘆筍 清炒蘆筍百合
洋蔥 ...................................70
香拌洋蔥絲 洋蔥炒蛋
芋頭 ...................................72
牛蒡燉芋頭 酸奶芋頭
山藥 ...................................74
西紅柿山藥泥 紫山藥炒彩椒
胡蘿卜 ................................76
涼拌蔬菜 炒胡蘿卜絲
什錦蔬菜湯 甘蔗胡蘿卜湯
第五章 可口瓜類食材
絲瓜 ...................................80
清炒絲瓜百合 蛤蜊絲瓜湯
冬瓜 ...................................82
紅燒冬瓜 冬瓜鑲紫菜
南瓜 ...................................84
蒜香味噌南瓜 南瓜雞丁
苦瓜 ...................................86
梅香苦瓜 苦瓜瘦肉清心湯
小黃瓜 ................................88
黃瓜粉條 姜絲脆瓜
涼拌西紅柿黃瓜 和風(fēng)黃瓜壽司
第六章 低卡花果類食材
西紅柿 ................................92
桑葚西紅柿黃瓜沙拉 西紅柿炒蛋
茄子 ...................................94
彩椒拌雙茄 橘香紫蘇茄
西藍(lán)花 ................................96
松子西藍(lán)花沙拉 柳松菇燴西藍(lán)花
金針花 ................................98
香煎金針嫩雞 金針花炒肉絲
秋葵 .................................100
秋葵香拌豆腐 梅香秋葵拌山藥
秋葵炒豆干 香炒核桃秋葵
第七章 鮮美菌菇類食材
金針菇 ..............................104
紅燒金針菇 甜豆莢清炒金針菇
銀耳 .................................106
咖喱銀耳燴鮮蔬 銀耳紅棗湯
黑木耳 ..............................108
黃豆拌木耳 木耳炒時(shí)蔬
松茸菇 .............................. 110
茼蒿拌松茸菇 奶油炒雙菇
香菇 ................................. 112
雙菇拌雞肉 清蒸梅肉香菇
小白菜炒香菇 胡椒炒香菇
第八章 豆類及豆制品食材
綠豆 ................................. 116
高纖綠豆炒飯 紅棗綠豆粥
紅豆 ................................. 118
紅豆山藥湯 香甜豆沙卷
黑豆 .................................120
養(yǎng)生黑豆?jié){ 黑豆芝麻糊
四季豆 ..............................122
四季豆炒肉末 蝦醬炒四季豆
黃豆 .................................124
黃豆魔芋粥 西芹黃豆湯
豌豆 .................................126
香蒜豌豆沙拉 豌豆炒墨魚(yú)
豆腐 .................................128
乳酪焗西紅柿豆腐
海帶芽涼拌豆腐
西紅柿豆腐洋蔥沙拉
紅薯葉豆腐羹
第九章 風(fēng)味辛香料食材
大蒜 .................................132
蒜頭鮮蜆湯 排毒蒜香粥
蔥 .....................................134
蜜汁青蔥拌彩椒 低卡蔥燒魔芋
姜 .....................................136
姜炒時(shí)蔬 杏仁姜餅
辣椒 .................................138
涼拌辣味苦瓜 蔥爆辣子雞丁
辣炒酸菜 辣椒蘿卜干
第十章 五谷雜糧類食材
糙米 .................................142
黃豆糙米南瓜粥 鮮蔬糙米粥
薏苡仁 ..............................144
薏苡仁木耳炒牛蒡 薏苡仁糙米茶
燕麥 .................................146
雞丁花菜粥 紅棗燕麥飯
花生燕麥粥 香蕉燕麥片
第十一章 營(yíng)養(yǎng)奶蛋類食材
牛奶 .................................150
木瓜牛奶飲 焦糖布丁
酸奶 .................................152
葡萄酸奶飲 芒果蘆薈酸奶飲
雞蛋 .................................154
鮮蔬蛋沙拉 鮮甜四季豆炒蛋
奶香雞肉蒸蛋 蘆筍焗蛋
第十二章 海菜海鮮類食材
鱈魚(yú) .................................158
清蒸核桃鱈魚(yú) 檸檬鱈魚(yú)
三文魚(yú) ..............................160
彩蔬炒三文魚(yú) 三文魚(yú)豆腐味噌湯
魷魚(yú) .................................162
涼拌蔥花魷魚(yú) 韭菜炒魷魚(yú)
牡蠣 .................................164
牡蠣炒蛋 蓮子牡蠣湯
海參 .................................166
涼拌海參 竹筍燴海參
海帶 ..................................168
酸辣海帶 海帶炒豌豆角
三文魚(yú)海帶味噌湯 海帶燉牛肉
第十三章 滋補(bǔ)肉類食材
雞肉 .................................172
柚香雞肉沙拉 蓮子雞丁
豬肉 ..................................174
竹筍炒肉絲 木須肉
牛肉 .................................176
元?dú)馀Ｈ庳惞?芒果牛肉卷
土豆?fàn)Z牛肉 百合蓮子炒牛肉
附錄 12個(gè)不可不知的排毒瘦身常識(shí)............................................. 179
你該排毒了嗎？................................................................................2
簡(jiǎn)單排毒五要訣................................................................................3
透視日常生活中的毒素.....................................................................4
認(rèn)識(shí)體內(nèi)排毒機(jī)制............................................................................6
*好的排毒飲料——水.....................................................................8
健康的生機(jī)飲食療法.......................................................................10
讓排毒成為生活方式.......................................................................12
清除體內(nèi)毒素，排毒瘦身一身輕....................................................14
第二章 新鮮水果類食材
木瓜 ...................................16
木瓜燉銀耳 木瓜冰糖燉燕窩
草莓 ...................................18
草莓蘆筍手卷 酸甜莓果凍
藍(lán)莓 ...................................20
莓果雪泥 藍(lán)莓果醬
柳橙 ...................................22
橙汁燴雞塊 鮮橙布丁
梨 .......................................24
百合燉蜜梨 黃瓜香梨汁
芒果 ...................................26
芒果燴海鮮 杏仁芒果炒雞柳
橘子 ...................................28
橘醋豆腐 冰糖橘茶
蘋(píng)果 ...................................30
酸甜蘋(píng)果雞塊 高纖蘋(píng)果飯
西瓜 ...................................32
西瓜翠衣排骨湯 西瓜銀耳甜湯
獼猴桃 ................................34
酸奶獼猴桃凍 奶香獼猴桃冰沙
檸檬 ...................................36
泡沫檸檬紅茶 酸辣檸檬蝦
菠蘿 ...................................38
菠蘿培根沙拉 菠蘿葡萄茶
香蕉 ...................................40
香蕉布丁 香蕉糯米粥
櫻桃 ...................................42
櫻桃蝦仁沙拉 冰鎮(zhèn)水晶櫻桃凍
櫻桃香橙汁 粉紅櫻桃露
第三章 高纖蔬菜類食材
圓白菜 ................................46
可口泡菜 豆腐圓白菜卷
紅鳳菜 ................................48
紅鳳菜炒蛋 清炒紅鳳菜
莧菜 ...................................50
涼拌莧菜 香油拌莧菜雞絲
芹菜 ...................................52
芹菜炒豆干 芹香紅棗茶
韭菜 ...................................54
韭菜炒墨魚(yú) 韭香豬血
菠菜 ...................................56
蒜香菠菜 菠菜炒蛋
空心菜 ................................58
辣炒空心菜 腐乳空心菜
紅薯葉 ................................60
紅薯葉味噌湯 紅薯葉米苔目
蒜香紅薯葉 清炒紅薯葉
第四章 元?dú)飧o類食材
紅薯 ...................................64
養(yǎng)生紅薯糙米飯 紅薯圓甜湯
土豆 ...................................66
焗烤西紅柿鑲薯泥 羅勒烤土豆
蘆筍 ...................................68
金針菇炒蘆筍 清炒蘆筍百合
洋蔥 ...................................70
香拌洋蔥絲 洋蔥炒蛋
芋頭 ...................................72
牛蒡燉芋頭 酸奶芋頭
山藥 ...................................74
西紅柿山藥泥 紫山藥炒彩椒
胡蘿卜 ................................76
涼拌蔬菜 炒胡蘿卜絲
什錦蔬菜湯 甘蔗胡蘿卜湯
第五章 可口瓜類食材
絲瓜 ...................................80
清炒絲瓜百合 蛤蜊絲瓜湯
冬瓜 ...................................82
紅燒冬瓜 冬瓜鑲紫菜
南瓜 ...................................84
蒜香味噌南瓜 南瓜雞丁
苦瓜 ...................................86
梅香苦瓜 苦瓜瘦肉清心湯
小黃瓜 ................................88
黃瓜粉條 姜絲脆瓜
涼拌西紅柿黃瓜 和風(fēng)黃瓜壽司
第六章 低卡花果類食材
西紅柿 ................................92
桑葚西紅柿黃瓜沙拉 西紅柿炒蛋
茄子 ...................................94
彩椒拌雙茄 橘香紫蘇茄
西藍(lán)花 ................................96
松子西藍(lán)花沙拉 柳松菇燴西藍(lán)花
金針花 ................................98
香煎金針嫩雞 金針花炒肉絲
秋葵 .................................100
秋葵香拌豆腐 梅香秋葵拌山藥
秋葵炒豆干 香炒核桃秋葵
第七章 鮮美菌菇類食材
金針菇 ..............................104
紅燒金針菇 甜豆莢清炒金針菇
銀耳 .................................106
咖喱銀耳燴鮮蔬 銀耳紅棗湯
黑木耳 ..............................108
黃豆拌木耳 木耳炒時(shí)蔬
松茸菇 .............................. 110
茼蒿拌松茸菇 奶油炒雙菇
香菇 ................................. 112
雙菇拌雞肉 清蒸梅肉香菇
小白菜炒香菇 胡椒炒香菇
第八章 豆類及豆制品食材
綠豆 ................................. 116
高纖綠豆炒飯 紅棗綠豆粥
紅豆 ................................. 118
紅豆山藥湯 香甜豆沙卷
黑豆 .................................120
養(yǎng)生黑豆?jié){ 黑豆芝麻糊
四季豆 ..............................122
四季豆炒肉末 蝦醬炒四季豆
黃豆 .................................124
黃豆魔芋粥 西芹黃豆湯
豌豆 .................................126
香蒜豌豆沙拉 豌豆炒墨魚(yú)
豆腐 .................................128
乳酪焗西紅柿豆腐
海帶芽涼拌豆腐
西紅柿豆腐洋蔥沙拉
紅薯葉豆腐羹
第九章 風(fēng)味辛香料食材
大蒜 .................................132
蒜頭鮮蜆湯 排毒蒜香粥
蔥 .....................................134
蜜汁青蔥拌彩椒 低卡蔥燒魔芋
姜 .....................................136
姜炒時(shí)蔬 杏仁姜餅
辣椒 .................................138
涼拌辣味苦瓜 蔥爆辣子雞丁
辣炒酸菜 辣椒蘿卜干
第十章 五谷雜糧類食材
糙米 .................................142
黃豆糙米南瓜粥 鮮蔬糙米粥
薏苡仁 ..............................144
薏苡仁木耳炒牛蒡 薏苡仁糙米茶
燕麥 .................................146
雞丁花菜粥 紅棗燕麥飯
花生燕麥粥 香蕉燕麥片
第十一章 營(yíng)養(yǎng)奶蛋類食材
牛奶 .................................150
木瓜牛奶飲 焦糖布丁
酸奶 .................................152
葡萄酸奶飲 芒果蘆薈酸奶飲
雞蛋 .................................154
鮮蔬蛋沙拉 鮮甜四季豆炒蛋
奶香雞肉蒸蛋 蘆筍焗蛋
第十二章 海菜海鮮類食材
鱈魚(yú) .................................158
清蒸核桃鱈魚(yú) 檸檬鱈魚(yú)
三文魚(yú) ..............................160
彩蔬炒三文魚(yú) 三文魚(yú)豆腐味噌湯
魷魚(yú) .................................162
涼拌蔥花魷魚(yú) 韭菜炒魷魚(yú)
牡蠣 .................................164
牡蠣炒蛋 蓮子牡蠣湯
海參 .................................166
涼拌海參 竹筍燴海參
海帶 ..................................168
酸辣海帶 海帶炒豌豆角
三文魚(yú)海帶味噌湯 海帶燉牛肉
第十三章 滋補(bǔ)肉類食材
雞肉 .................................172
柚香雞肉沙拉 蓮子雞丁
豬肉 ..................................174
竹筍炒肉絲 木須肉
牛肉 .................................176
元?dú)馀Ｈ庳惞?芒果牛肉卷
土豆?fàn)Z牛肉 百合蓮子炒牛肉
附錄 12個(gè)不可不知的排毒瘦身常識(shí)............................................. 179
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生活新實(shí)用食療系列:排毒瘦身變年輕這樣吃 節(jié)選
簡(jiǎn)單排毒五要訣 將體內(nèi)多余毒素排凈，身體自然就能保持健康早餐和睡前一杯水人體有60%～70%是水，體內(nèi)若缺水，許多以水為載體的毒素將無(wú)法排出，就會(huì)堆積在體內(nèi)。 早晨時(shí)腸胃代謝功能*好，夜晚是清除毒素效率*佳的時(shí)間，因此起床后及睡前各喝一杯水，有利于體內(nèi)排毒。 多吃蔬果 想要有好的排毒效果，就要攝取充足的蔬菜及水果。在蔬菜和水果中，有許多對(duì)人體有益的抗氧化物質(zhì)及膳食纖維，有助于對(duì)抗自由基、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，甚至可預(yù)防疾病及癌癥。 選用蔬果時(shí)，*好以無(wú)農(nóng)藥栽培的有機(jī)蔬果為主，或仔細(xì)以流動(dòng)的水洗凈，并首選當(dāng)季蔬果。 發(fā)汗可刺激汗腺及淋巴結(jié)排毒 發(fā)汗是指皮膚深層的汗腺所分泌的汗液，汗液成分主要是水，另外還有礦物質(zhì)、乳酸、尿素。要刺激這種深層的發(fā)汗，幫助排出毒素，就要多喝水、多吃有助于發(fā)汗的 辛香料、適度地運(yùn)動(dòng)和泡熱水澡。 淋巴結(jié)是身體另一個(gè)排水道，能回收廢棄物并排出體外，適當(dāng)?shù)陌茨梢源龠M(jìn)淋巴排毒，淋巴結(jié)一旦順暢，也會(huì)帶動(dòng)發(fā)汗的功能。 深呼吸 深呼吸時(shí)可促進(jìn)肺部氣體的流通，刺激身體的細(xì)胞活動(dòng)、促進(jìn)血液及體液的循環(huán)、提高新陳代謝能力并增強(qiáng)免疫力。 排出毒素的呼吸方法：首先要集中精神，以鼻子吸滿氣后再緩緩以嘴吐氣，重復(fù)數(shù)次，可以促進(jìn)副交感神經(jīng)的放松及代 謝，提升身體排毒效用。 選用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給品 現(xiàn)代人三餐不正常、飲食不均衡，無(wú)法攝取*完整及均衡的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)清除體內(nèi)毒素，因此需要針對(duì)自己的營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)補(bǔ)充健康食品。如抗氧化營(yíng)養(yǎng)成分（清除體內(nèi)的自由基），維生素C、維生素E、硒、類黃酮素等。
生活新實(shí)用食療系列:排毒瘦身變年輕這樣吃 作者簡(jiǎn)介
生活新實(shí)用編輯部 生活新實(shí)用編輯部匯集了各大健康醫(yī)療單位、機(jī)構(gòu)的醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師，以及資深養(yǎng)生保健專家、編輯團(tuán)隊(duì)，秉承“讓健康知識(shí)更實(shí)用”的原則，將理論知識(shí)化繁為簡(jiǎn)，策劃編寫(xiě)了大量輕松易讀的生活健康科普讀物。
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