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開口就對了——酒店專業英語口語 版權信息
- ISBN：9787557028237
- 條形碼：9787557028237 ; 978-7-5570-2823-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
開口就對了——酒店專業英語口語 本書特色
《開口就對了——酒店專業英語口語》是一本“不像教材”的教材，和一般嚴肅規整的教材相比，該書設計活潑，內容上注重應用場景的真實性。全書分為五個模塊，分別是酒店管理和服務行業*常用到的三個部門：前廳、餐飲、客房，以及實際工作中應用*廣泛的其他場景，包括推薦酒店服務與設施、緊急情況處理、為客人指路等。*后一個教學模塊，是專門為學生求職而設立，指導學生如何制作英文簡歷及應對英文面試。書后還附有酒店內相關物品、相關食物等的英文單詞、詞組，以及2021年全國職業院校技能大賽中職酒店服務賽項專業英語問答賽卷。 五個模塊共有24個職業情景，以任務型教學法設置版塊，首先明確“本課任務”，然后描述具體工作情景，隨后提供了這個工作情景下英語交流所需的單詞、句式、以及典型的對話。因應不同的學習需要，編者設計了眾多有趣的小游戲，學生可在課堂上進行，寓學習于游戲。避免了傳統教材老師講、學生聽的被動模式，可以激發學生的學習主動性和積極性。除此以外，書中還穿插了“看一看”的資料小卡片，為學生提供一些服務小竅門和注意事項。 全書從內容編排上，緊緊圍繞實際應用場景，干貨滿滿。全書也采用了全彩印刷，配有工作情景的實景圖和眾多彩色插圖，圖書風格年輕、活潑、有趣，在課堂學習中，也給學生輕松愉悅之感，使學生對英語口語學習不再感到壓力，勇敢開口說英語。
開口就對了——酒店專業英語口語 內容簡介
《開口就對了——酒店專業英語口語》由高星級飯店運營與管理專業的酒店英語口語資深教師團隊編著，結合多年學科教學及實踐經驗，依據中職學生實際英語水平，對接高星級酒店行業標準及實際酒店工作場景的英語應用。按照酒店職能部門“前廳部”“餐飲部”“客房部”，其他服務相關英語，以及與中職學生息息相關的面試英語，設置五大模塊，每個模塊下設相關核心主題場景，一共24個主題場景。每個主題皆采取情境式教學法和任務型教學法，先明確“本課任務”，再進行“情境描述”“詞句段”等知識儲備，繼而進行“角色扮演”，并通過穿插全書的趣味游戲、行業小知識等，提高學習興趣，加強學習成果。
本書附錄包含酒店內常見物品、食物、指引的相關英語表達，及與中職酒店專業技能大賽相關的英語口試題庫，資料齊全，順應教學、比賽、行業、時代的需要，具有極強的參考價值及實用價值。
開口就對了——酒店專業英語口語 作者簡介
本書作者： 張桂珍，中學一級職稱，畢業于華南師范大學，國際旅游與酒店管理、英語文學雙學位，現任龍崗二職高星級飯店運營與管理專業酒店英語課、調酒課教師。曾獲“龍崗區最美黨員”“龍崗區優秀共產黨員”“龍崗區優秀班主任”“龍崗區骨干教師”等榮譽稱號，第一屆、第二屆廣東省青年教師教學能力大賽二等獎，多次指導學生獲全國職業院校技能大賽酒店服務賽項二等獎，省級一等獎。《酒水知識與調酒實戰指導》等校本教材主編。 賀文娟，中學一級職稱，碩士，現任深圳市龍崗區第二職業技術學校高星級飯店運營與管理專業教師。曾在《經濟地理》等期刊發表數篇論文，參與多項旅游規劃，合著有職業生涯規劃教材《做自己的人生導演（中職版）》，主持課題《高校兼職導游研究》，參與省級課題《中職基礎學科教師教學能力提升模式創新與實踐研究》及其他區級課題。 劉穎妍，中學一級職稱。2015年從教至今一直從事酒店英語口語教學。擅長教學與實踐相結合，擁有酒店行業管理經驗，曾任國際知名高端酒店品牌總經理助理。指導學生參加廣東省“文明風采”大賽榮獲一等獎、三等獎；深圳市“文明風采”大賽二等獎，并榮獲文明風采大賽“優秀指導教師”。發表期刊論文一篇，省級期刊論文兩篇，區級課題兩項。參與編寫《酒水知識與調酒實戰指導》等校本教材。 鄭藝娟，旅游管理專業畢業，現任教于深圳市龍崗區第二職業技術學校高星級飯店運營與管理專業，兼任中職酒店服務項目技能大賽指導老師，多年教授《酒店英語口語》等課程。所指導學生曾獲酒店技能大賽二等獎。
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