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氛圍美食影像學 修訂版 版權信息
- ISBN：9787115595997
- 條形碼：9787115595997 ; 978-7-115-59599-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
氛圍美食影像學 修訂版 本書特色
適讀人群 ：本書適合攝影愛好者，美食攝影師及熱愛美食的人們閱讀。商業美食攝影師邱子峰帶你走進美食攝影的大門。全書共4篇、13個章節，由淺入深地講解了美食攝影技巧與理論知識。美食攝影基礎知識：布景基本原則、顏色的搭配、搭配不同紋理的背景、拍攝角度、構圖；美食攝影進階知識：食品造型的工具、食品造型的流程、食品造型的小技巧、PS后期修飾；趣味延伸：人物場景攝影的關鍵點、手機拍攝技巧、隨時隨地記錄美好生活。
氛圍美食影像學 修訂版 內容簡介
本書作者邱子峰是國內美食攝影師，長期與《貝太廚房》《Richesse女人雅集》《LOHAS樂活》合作，他的作品色彩艷麗、構圖嚴謹、品位高雅。而他提出的“氛圍美食影像學”更是引起了業界和美食攝影愛好者的關注和贊許。本書就是結合他自己多年來的從業經驗，將“氛圍美食影像學”詮釋給廣大讀者。告訴讀者如何去拍攝，如何去營造一種美食影像的氛圍。 全書分為4篇，共13章。本書首先從美食攝影的概念及風格演變講起，帶你剖析美食攝影；然后，由淺入深地講解了美食攝影的基礎知識和進階知識，包括相機選擇和設定的相關知識、光源的相關知識、拍攝場景的布置技巧、拍攝角度及構圖的選擇、食品造型、照片的后期處理等內容；*后，則對美食攝影的相關內容進行了趣味延伸，講述如何拍攝人物場景氛圍攝影、傳授手機拍攝技巧、貼心講解餐廳拍攝秘籍以及美食社交網絡的秘密等。本書是作者從事美食攝影多年來的經驗總結，全書圖文并茂，將帶你走進美食攝影的大門。 本書適合攝影愛好者、美食攝影師及熱愛美食的人們閱讀。
氛圍美食影像學 修訂版 目錄
第1篇 關于美食攝影 26
第1章 美食攝影概述及分類流行 27
1．1 美食攝影的概念 28
1．2 美食攝影風格分類及演變 31
第2篇 美食攝影基礎知識 42
第2 章 選擇適合自己的拍攝設備 43
2．1 好照片的標準 44
2．2 決定照片好壞的關鍵因素 45
2．3 選購拍攝設備 48
第3章 相機的設定和基礎知識 53
3．1 光圈 54
3．2 快門 56
3．3 拍攝模式 59
3．4 測光和對焦 60
3．5 白平衡 60
3．6 照片的影調 63
第4章 自然光源攝影 69
4．1 常見光源種類 70
4．2 光的方向性 72
第5章 拍攝場景的布置 79
5．1 布景基本原則 80
5．2 美食攝影布景方法 82
5．3 顏色的搭配 86
5．4 搭配不同紋理的背景 92
5．5 用道具營造場景 103
第6章 拍攝角度與構圖 109
6．1 拍攝角度 110
6．2 構圖 114
6．3 構圖的穩定性 127
第3篇 美食攝影進階部分 132
第7章 人造光源攝影 133
7．1 人造光源介紹 134
7．2 連續光源的使用 135
7．3 閃光燈的使用 135
第8章 造型 147
8．1 什么是食品造型 148
8．2 食品造型的工具 151
8．3 食品造型的流程 154
8．4 食品造型的小技巧 158
第9章 照片的后期整理與調整 165
9．1 照片格式的選擇 166
9．2 Lightroom整理調整照片 167
9．3 Photoshop后期修飾照片 175
第4篇 趣味及延伸 184
第10章 人物場景氛圍攝影 185
10．1 人物場景氛圍攝影的關鍵點 186
10．2 來一場中秋家宴的人物場景氛圍攝影 190
第11章 手機拍攝技巧 195
11．1 手機拍攝的缺點 196
11．2 手機拍攝的優點 198
11．3 適合手機的拍攝方式 200
11．4 手機修圖 201
第12章 記錄餐館里的美食 205
12．1 餐廳美食拍攝要領 206
12．2 社交網絡照片的發布 211
第13章 在生活里發現美 215
13．1 影像反映人的內心感受 216
13．2 發現美，創造美，記錄美 216
13．3 人的性格會決定作品的風格 219
13．4 永遠分享你拍得*好的照片 221
第1章 美食攝影概述及分類流行 27
1．1 美食攝影的概念 28
1．2 美食攝影風格分類及演變 31
第2篇 美食攝影基礎知識 42
第2 章 選擇適合自己的拍攝設備 43
2．1 好照片的標準 44
2．2 決定照片好壞的關鍵因素 45
2．3 選購拍攝設備 48
第3章 相機的設定和基礎知識 53
3．1 光圈 54
3．2 快門 56
3．3 拍攝模式 59
3．4 測光和對焦 60
3．5 白平衡 60
3．6 照片的影調 63
第4章 自然光源攝影 69
4．1 常見光源種類 70
4．2 光的方向性 72
第5章 拍攝場景的布置 79
5．1 布景基本原則 80
5．2 美食攝影布景方法 82
5．3 顏色的搭配 86
5．4 搭配不同紋理的背景 92
5．5 用道具營造場景 103
第6章 拍攝角度與構圖 109
6．1 拍攝角度 110
6．2 構圖 114
6．3 構圖的穩定性 127
第3篇 美食攝影進階部分 132
第7章 人造光源攝影 133
7．1 人造光源介紹 134
7．2 連續光源的使用 135
7．3 閃光燈的使用 135
第8章 造型 147
8．1 什么是食品造型 148
8．2 食品造型的工具 151
8．3 食品造型的流程 154
8．4 食品造型的小技巧 158
第9章 照片的后期整理與調整 165
9．1 照片格式的選擇 166
9．2 Lightroom整理調整照片 167
9．3 Photoshop后期修飾照片 175
第4篇 趣味及延伸 184
第10章 人物場景氛圍攝影 185
10．1 人物場景氛圍攝影的關鍵點 186
10．2 來一場中秋家宴的人物場景氛圍攝影 190
第11章 手機拍攝技巧 195
11．1 手機拍攝的缺點 196
11．2 手機拍攝的優點 198
11．3 適合手機的拍攝方式 200
11．4 手機修圖 201
第12章 記錄餐館里的美食 205
12．1 餐廳美食拍攝要領 206
12．2 社交網絡照片的發布 211
第13章 在生活里發現美 215
13．1 影像反映人的內心感受 216
13．2 發現美，創造美，記錄美 216
13．3 人的性格會決定作品的風格 219
13．4 永遠分享你拍得*好的照片 221
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氛圍美食影像學 修訂版 作者簡介
邱子峰/秋/Chiu商業美食攝影師徠卡學院美食攝影課程講師多個廚電品牌美食攝影課講師多家雜志特約攝影師美食系列欄目導演、節目制作人有食間美食美學工作室創辦人、工作室同名雜志《有食間》主編
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