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中國微生物酵素 版權信息
- ISBN：9787109298163
- 條形碼：9787109298163 ; 978-7-109-29816-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國微生物酵素 內容簡介
本書在介紹微生物及微生物肥料相關知識與技術的基礎上，全面系統地對酵素菌技術的發展、創新，以及酵素菌肥料生產及其在蔬菜、果樹、糧食作物、大田經濟作物和花卉、食用菌生產、害蟲防治上的應用技術進行了介紹，并創造性地提出了腐殖酸和酵素菌的強強聯合，將理論和實踐有機地結合在一起，突出了科學性、實用性、指導性、普及性的特點，是一部操作性較強的農業生物技術應用指南。本書適用于農業、林業、生物工程專業的師生、科研人員，以及微生物肥料從業人員、農業技術推廣人員參閱。
中國微生物酵素 目錄
前言
**章 發酵的歷史溯源
**節 我國發酵食物的歷史溯源
一、酒的歷史溯源
二、泡菜和酸菜的歷史溯源
三、醋的歷史溯源
四、醬和醬油的歷史溯源
五、糖飴的歷史溯源
六、中藥發酵
第二節 中國古代用肥的歷史溯源
第三節 酵素的歷史溯源
第二章 微生物酵素并不陌生
節 微生物概述
一、微生物世界的發現
二、微生物區系
三、微生物的生態系
第二節 微生物酵素的概述
一、酵素的定義
二、酵素的 定名
三、酵素的分類
四、酵素品質的制約因素
五、酵素的標準
六、酵素食品的制備
第三節 微生物酵素的種類
第四節 制備酵素的微生物種類
一、食用酵素選用的微生物種類
二、農用酵素選用的微生物種類
第五節 微生物發酵有機物料的作用原理
一、有機物料的發酵類型和物質轉化
二、不同發酵類型對土壤的貢獻
第六節 酵素的作用功效
一、食用酵素的作用功效
二、農用酵素的作用功效
三、農用酵素對設施土壤連作障礙的影響
第三章 微生物酵素的生產技術
節 食用酵素的生產技術
一、松針酵素
二、樹莓-石榴復合果汁酵素
三、木瓜酵素
四、糙米酵素
五、桑葚酵素
第二節 農用酵素的生產技術
一、酵素高溫堆肥的生產技術
二、土壤酵母的生產技術
三、酵素有機肥的生產技術
四、酵素光敏色素肥的生產技術
五、酵素發酵液肥的生產技術
六、酵素葉面肥的生產技術
第四章 酵素助力農作物病蟲害防治
節 酵素在農作物病害防治上的應用
展開全部
中國微生物酵素 作者簡介
高亮，高級農藝師，中國腐殖酸工業協會理事、腐殖酸肥料標準化委員會委員、《腐植酸》編委、中國蔬菜流通協會芽苗菜專業委員會專家、美國園藝學會(AHS)資深會員。從事酵素菌技術研究27年，從酵素菌種分離、組配、國產化，到在國內首次提出酵素農業，建立其理論和實踐體系，踐行烏金酵素自然農耕，被譽為“中國酵素達人”。從事生物質、礦物源腐殖酸微生物發酵研發多年，在國內首次將礦源腐殖酸生物轉化技術產業化。先后取得20多項科技成果，獲得省、市科技進步獎15項，出版著作4部，制定行業標準、地方標準4個，發明專利6項，發表科技論文100余篇。
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