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食品工業發展報告(2021年度) 版權信息
- ISBN：9787518440719
- 條形碼：9787518440719 ; 978-7-5184-4071-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
食品工業發展報告(2021年度) 內容簡介
為系統總結、客觀評價食品工業年度發展狀況，展示發展成果，正視存在差距，引導和促進食品工業穩定健康發展， 消費品工業司在原來與中國食品科學技術學會共同組織編寫的基礎上，今年提升為反映整個食品工業的情況，組織編寫了《食品工業發展報告（2021年度）》。本報告由綜合篇、行業篇、行業篇和附錄4部分組成。綜合篇對我國2021年食品工業發展的總體狀況、基本特征等進行分析；行業篇對2021年食品工業24個重點行業進行分析；新增的案例篇充分展示了食品工業誠信體系建設、“三品”專項行動等方面的工作成果，為行業提供了值得借鑒的 經驗和典型做法；附錄匯總了2021年我國有關食品行業重大法律法規、管理文件和標準技術規范，以及參加單位簡介等。
食品工業發展報告(2021年度) 目錄
綜合篇
2021年食品工業發展回顧與 2022年形勢分析
行業篇
肉類加工行業
乳制品工業
水產品加工業
飲料行業
制糖工業
方便食品制造業
生物發酵產業
釀酒工業
食品添加劑和配料工業
營養與保健食品制造業
罐頭食品制造業
焙烤食品糖制品行業
調味品制造業
茶加工業
淀粉加工業
植物油行業
食鹽加工業
蜂產品加工業
食品裝備業
案例篇
生物技術助力農產品增值――安琪酵母農產品深加工典型示范企業交流材料
強化嬰配溯源體系建設, 提升食品安全保障能力――伊利集團嬰幼兒配方乳粉質量追溯體系建設交流材料
綠色制造, 減碳增色―――盼盼食品 綠色工廠典型示范材料
附錄
附錄一 食品行業重大法律法規和管理文件
附錄二 食品標準技術規范
附錄三 2021 年發布的食品安全 標準清單
附錄四 2021 年食品工業統計數據
附錄五 參與編寫單位簡介
展開全部
食品工業發展報告(2021年度) 作者簡介
中華人民共和國工業和信息化部消費品工業司承擔輕工、紡織、食品、醫藥、家電等的行業管理工作；擬訂卷煙、食鹽和糖精的生產計劃；承擔鹽業和國家儲備鹽行政管理、中藥材生產扶持項目管理、國家藥品儲備管理工作。
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