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醫用化學實驗(第三版)

包郵 醫用化學實驗(第三版)

出版社:科學出版社出版時間:2022-08-01
開本: 其他 頁數: 216
本類榜單:醫學銷量榜
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醫用化學實驗(第三版) 版權信息

醫用化學實驗(第三版) 內容簡介

本書共7章,包括醫用化學實驗基礎知識,醫用化學實驗基本操作,醫用無機化學實驗,醫用有機化學實驗,醫用分析化學實驗,醫用物理化學實驗,設計性實驗。書后有附錄,內容包括精密儀器的使用方法、常用試劑的配制和常見物質的物理化學參數。

醫用化學實驗(第三版) 目錄

目錄
第三版前言
第二版前言
**版前言
第1章 醫用化學實驗基礎知識 1 
1.1 化學實驗須知 1 
1.2 化學實驗室常用器皿與儀器簡介 9 
1.3 化學試劑常用分類與管理 12 
1.4 化學實驗基本要求 15
第2章 醫用化學實驗基本操作 20 
2.1 玻璃儀器的洗滌和干燥 20 
2.2 加熱和冷卻 22 
2.3 試樣稱量 25 
2.4 液體體積的度量 27 
2.5 樣品干燥 30 
2.6 沉淀的分離和洗滌 34 
2.7 結晶、重結晶和升華 36 
2.8 萃取 38 
2.9 熔點、沸點的測定 39 
2.10 蒸餾和分餾 40 
2.11 色譜 46
第3章 醫用無機化學實驗 52 
Ⅰ 驗證性實驗 52
實驗一 溶液的配制 52
實驗二 硫酸銅的提純 54
實驗三 弱電解質的解離平衡和沉淀反應 55
實驗四 配位化合物的生成和性質 58
實驗五 緩沖溶液的配制和性質 60
實驗六 氯化鈉的提純 63 
Ⅱ 綜合性實驗 66
實驗七硫酸亞鐵銨的制備 66
實驗八醫用硫酸鋇的制備 68 
第4章 醫用有機化學實驗 71 
Ⅰ 驗證性實驗 71
實驗九 芳烴和鹵代烴的性質 71
實驗十 醇、酚、醚的性質 73
實驗十一 醛、酮的性質 77
實驗十二 羧酸及其衍生物的性質 79
實驗十三 胺和酰胺的化學性質 81
實驗十四 糖類化合物的化學性質 84
實驗十五 氨基酸和蛋白質的化學性質 88
實驗十六 雜環化合物和生物堿的化學性質 91
實驗十七 乙醇的蒸餾及沸點的測定 93 
Ⅱ 綜合性實驗 96
實驗十八 環己烯的制備 96
實驗十九 1-溴丁烷的合成 99
實驗二十 硝基苯的制備 101
實驗二十一 苯氧乙酸的合成 104
實驗二十二 植物生長調節劑2,4-二氯苯氧乙酸的制備 107
實驗二十三 苯乙酮的合成 110
實驗二十四 乙酸乙酯的制備 113
實驗二十五 阿司匹林的制備 115
實驗二十六 間硝基苯酚的制備 118
實驗二十七 苯胺的制備 121
實驗二十八 乙酰苯胺的制備 123
實驗二十九 磺胺的合成 126
實驗三十 甲基橙的制備 130
實驗三十一 苯甲酸的制備 133
實驗三十二 季戊四醇的制備 135
實驗三十三 油脂的提取和油脂的性質 137
實驗三十四 從茶葉中提取咖啡因 140
實驗三十五 從槐花米中提取蘆丁 143
實驗三十六 從黃連中提取黃連素 147
實驗三十七 番茄中番茄紅素和β-胡蘿卜素的薄層層析法 149
第5章 醫用分析化學實驗 153 
Ⅰ 驗證性實驗 153
實驗三十八 草酸中H2C2O4含量的測定 153 
Ⅱ 綜合性實驗 154
實驗三十九 中和滴定和乙酸解離常數的測定 154 
實驗四十 分光光度法測定水中鐵的含量 157
實驗四十一 維生素B12注射液含量的測定 160
實驗四十二 水的總硬度的測定 161
實驗四十三 過氧化氫含量測定 162
實驗四十四 混合堿的分析 164
第6章 醫用物理化學實驗 167 
Ⅰ 驗證性實驗 167
實驗四十五 氧化還原反應和電化學 167
實驗四十六 液體的折光率及旋光化合物的旋光度測定 169 
Ⅱ 綜合性實驗 172
實驗四十七 化學反應速率、反應級數和活化能的測定 172
實驗四十八 *體系平衡常數的測定 174 
實驗四十九 凝固點降低法測定萘的相對分子質量 176
實驗五十 電導率法測定乙酸的解離常數和解離度 180
第7章 設計性實驗 182 
實驗五十一 未知溶液中陰、陽離子的定性分析 182
實驗五十二 維生素C片中維生素C含量的測定 183
實驗五十三 胃舒平藥片中鋁含量的測定 183
實驗五十四 分光光度法測定[Ti(H2O)6]3+的晶體場分裂能 184
實驗五十五 雞蛋殼中Ca、Mg含量的測定 184
實驗五十六 甘氨酰甘氨酸的合成 184
實驗五十七 苯巴比妥的合成 185
實驗五十八 銀杏葉中黃酮類有效成分的提取 185
實驗五十九 從橙皮中提取檸檬油 185
實驗六十 菠菜葉中天然色素的提取 186
附錄 187 
附錄1 精密儀器的使用方法 187
附錄1.1 萬分之一電子天平 187
附錄1.2 酸度計 188
附錄1.3 分光光度計 190
附錄1.4 旋光儀 193
附錄1.5 電導率儀 194
附錄2 常用試劑的配制 196
附錄3 常見物質的物理化學參數 198
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醫用化學實驗(第三版) 節選

第1章醫用化學實驗基礎知識 1.1化學實驗須知 1.1.1醫用化學實驗的意義與目的 化學實驗是培養學生動手操作、獨立思考、觀察記錄、分析歸納和撰寫報告等能力的重要環節。它的主要目的是: (1)加深學生對化學基本理論的進一步認識和理解;瘜W實驗不僅使理論知識形象化,并且能說明化學反應發生的條件、范圍和所采用的方法,較全面地反映化學世界的復雜性和多樣性。 (2)通過化學實驗的基本操作和實驗技能的培養,以及實驗儀器的正確使用、準確測量和日常維護,培養學生動手、觀測、記憶、思維、想象和表達等綜合實驗素質,使其具備分析問題、解決問題的能力。 (3)通過化學實驗方案的設計,數據采集、記錄與處理,實驗結果的分析與討論,培養學生初步的科研能力,為其今后的實際工作和科學研究打下良好的基礎。 (4)培養學生科學的工作態度和嚴謹的工作作風。 1.1.2醫用化學實驗室規則 為了保障化學實驗正常、有效、安全地進行,保證實驗課的教學質量,學生必須遵守化學實驗室的規則。 (1)實驗室內嚴禁吸煙、進食,食品、飲料禁止帶入實驗室。進入實驗室應穿實驗服,禁止穿拖鞋。書包、文具、雨傘等物品放在指定位置。 (2)進入實驗室時,應熟悉實驗室的主要設施、布局及其周圍的環境,熟悉滅火器材、急救藥箱的使用及其擺放位置。嚴格遵守實驗室的規章制度,聽從教師的指導。 (3)做好實驗前的預習工作:明確實驗目的,了解實驗原理,熟悉實驗內容、方法和步驟。實驗前要清點儀器,如果發現有破損或缺少,應立即報告教師,按規定手續到實驗預備室補領。實驗時儀器若有損壞,也應按規定手續到實驗室換取新儀器。未經教師同意,不得挪用其他儀器。 (4)實驗中要保持安靜,保持實驗室和實驗臺面清潔整齊。廢紙、火柴梗、碎玻璃和各種廢液倒入廢物桶或其他規定的回收容器中,嚴禁倒入水槽內;凡涉及有毒氣體的實驗,都應在通風櫥中進行。 (5)實驗時要愛護財物和有關儀器,節約水、電、煤氣和試劑藥品。使用精密儀器時,應嚴格按照操作規程進行,如果發現儀器有故障,應立即停止使用,及時報告指導教師;使用后要在登記本上記錄使用情況,并經教師檢查認可。 (6)實驗時要求按正確操作方法進行,注意安全。發生意外事故應保持鎮靜,立即報告教師,及時處理。 (7)實驗完畢,整理好儀器、藥品和實驗臺面,清掃實驗室,關閉煤氣、水、電的開關和門窗。實驗室內的一切物品不得擅自帶離實驗室。 (8)增強環保意識,遵守環保規定,不得隨意排放“三廢”。實驗室內保持通風良好。培養“綠色化學”和“環境友好化學”意識。 (9)實驗中要規范操作,仔細觀察,認真思考,如實記錄。實驗后獨立完成并按時上交實驗報告。 1.1.3醫用化學實驗室安全守則 化學實驗室中,經常接觸各種化學藥品,其中不乏有毒、易燃、易爆和有腐蝕性的藥品;所用的儀器大部分是玻璃制品,化學實驗室潛藏著如中毒、著火、爆炸、灼傷、割傷、觸電等危險,實驗時必須特別重視實驗安全,并了解安全操作和意外事故處理常識。 1.基本安全守則 有些化學藥品易燃、易爆、有腐蝕性或有毒,所以在實驗前應充分了解安全注意事項。在實驗過程中應集中注意力,遵守操作規程,以避免事故的發生。 (1)加熱試管時,不要將試管口指向自己或他人,不要俯視正在加熱的液體,以免液體濺出,使眼睛或面部受到傷害。 (2)嗅聞氣體時,應用手輕拂氣體,扇向自己后再嗅。 (3)易燃、易爆物品遠離明火。 (4)濃酸、濃堿具有強腐蝕性,切勿濺在衣服、皮膚上,尤其勿濺到眼睛中。稀釋濃硫酸時,應將濃硫酸緩慢倒入水中,而不能將水向濃硫酸中傾倒,以免迸濺。 (5)可能產生有刺激性或有毒氣體的實驗,加熱鹽酸、硝酸或硫酸時,均應在通風櫥內(或通風處)進行。 (6)實驗完畢,應洗凈雙手后,才可離開實驗室。 2.試劑使用規則和危險品的安全使用 為了得到準確的實驗結果,保證安全和試劑不受污染,取用試劑時應遵守以下規則: (1)擰下的試劑瓶蓋口朝上放于實驗臺面。試劑不能與手接觸,固體試劑用潔凈的藥匙取用;液體試劑通常用滴管吸取。注意不要把藥匙或滴管伸入其他試劑中,或與接收器壁接觸。倒取液體試劑時注意不要讓試劑腐蝕標簽。 (2)取用試劑不要過量,已取出的試劑不能倒回原瓶中。取完試劑后應隨即蓋好瓶塞,瓶塞和滴管切勿亂放,以免在蓋瓶塞和放回滴管時“張冠李戴”。 (3)用量不需特別準確時可估計添加。少許固體取豌豆大小,少許液體為3~5滴。通常20滴約為1mL,如果液滴較大時,按16滴為1mL計算。 (4)鉀、鈉暴露在空氣中易氧化,白磷在空氣中易自燃,所以鉀、鈉應保存在煤油中,避免與水接觸;白磷則可以存于水中,注意白磷有劇毒。取用鉀、鈉、白磷都需用鑷子,切勿與人體接觸,以免灼傷皮膚。多余的鉀、鈉、白磷應歸回原瓶中,絕不允許隨意棄于水槽和廢液缸中。 (5)乙醚、乙醇、丙酮、苯等有機易燃物質,放置和使用時必須遠離明火,取用完畢后立即蓋緊瓶塞或瓶蓋,存放于陰涼的地方。 (6)有毒藥品 (如重鉻酸鉀、鋇鹽、砷和汞的化合物等,特別是氰化物)不得進入口內或接觸傷口。也不能將有毒藥品倒入水槽。 (7)金屬汞 (水銀)易揮發,可通過呼吸而進入體內,逐漸積累會引起慢性中毒,所以應盡量避免汞灑落在桌上或地上。一旦灑落,必須盡可能收集起來,并用硫磺粉蓋在灑落的地方,使汞轉變成不能揮發的硫化汞。 (8)強氧化劑 (如高氯酸、氯酸鉀等)及其混合物(氯酸鉀與紅磷、碳、硫等的混合物),不能研磨或撞擊,否則易發生爆炸。 (9)銀氨溶液放久后會變成氮化銀而引起爆炸,因此用剩的溶液應及時處理。 (10)氫氣與空氣的混合物遇火會發生爆炸,因此產生氫氣的裝置要遠離明火。進行產生大量氫氣的實驗時,應把廢氣通至室外,并注意室內的通風。 1.1.4意外事故常規處理細則 1.意外事故的預防與處理 1)玻璃割傷的預防、處理和急救 化學實驗中主要使用的是玻璃儀器,玻璃割傷是常見的事故之一。使用玻璃儀器*基本的原則是:不得對玻璃儀器的任何部位施加過度的壓力。具體要求如下: (1)輕拿輕放,需要用玻璃管和塞子連接裝置時,用力處不要離塞子太遠,尤其是插入溫度計時,應特別小心。 (2)新割斷的玻璃管或玻璃棒的斷口處特別鋒利,使用時要將斷口處用火燒至熔化,使之呈圓滑狀。 玻璃割傷后,要仔細觀察傷口是否有玻璃碎片。如果為一般輕傷,應及時擠出淤血,用消毒后的鑷子取出玻璃碎片,再用蒸餾水洗凈傷口,涂上碘酒或紅藥水,以繃帶包扎;如果傷口較大,應立即用繃帶扎緊傷口上部,使傷口停止出血,然后送醫院治療。 2)灼傷的預防、處理和急救皮膚接觸了高溫、低溫和腐蝕性物質之后均能被灼傷。為避免灼傷,在接觸這些物質時,*好戴上橡膠手套和防護眼鏡。發生灼傷時應按下列方法處理:燙傷:若為輕傷,在傷處涂以苦味酸溶液、燙傷膏、玉樹油或硼酸油膏等;若為重傷,立即送醫院治療。 試劑灼傷:皮膚被藥品灼傷時,除堿金屬外,均應立即用大量水沖洗,然后根據情況分別采取下列不同的處理方法。 (1)酸灼傷。先用飽和碳酸氫鈉溶液或稀氨水沖洗,然后用水洗,再涂上藥用凡士林。如果濺入眼內,只能用1%碳酸氫鈉溶液沖洗,禁止用氨水。 (2)堿灼傷。先用2%乙酸溶液洗,然后用水洗。如果濺入眼內,可用硼酸溶液洗,再用水洗。 (3)溴灼傷。溴的灼傷是很危險的。被溴灼傷的傷口一般不易愈合,必須嚴加防范。用石油醚沖洗或用乙醇擦至無溴液存在,然后涂上甘油或燙傷油膏。嚴重者立即用20%Na2S2O3溶液沖洗,再用大量的水沖洗干凈,包上消毒紗布后送醫院治療。 (4)堿金屬灼傷?梢姷男K鈉用鑷子移去,其余處理與堿灼傷相同。 (5)白磷灼傷。用1%硝酸銀溶液、1%硫酸銅溶液或高錳酸鉀溶液清洗后再包扎。試劑灼傷嚴重者,均應立即送醫院治療。 3)火災的預防、處理和急救 化學實驗室著火的常見原因是:①化學藥品中有許多可燃、自燃或助燃的物質而引起著火;②加熱操作不當引起著火;③電器短路引起著火等。*危險的是在常溫下易燃的物質如可燃氣體、有機溶劑等。有機溶劑著火是實驗室常見的事故之一,應盡可能避免使用明火。防火的基本原則如下: (1)在操作易燃有機溶劑時要注意遠離火源,溶劑外泄要及時處理。勿將易燃、易揮發的液體放在敞口容器中明火加熱。 (2)蒸餾易燃有機物時,裝置不能漏氣。如發現漏氣,應立即停止加熱,檢查原因。蒸餾裝置接收瓶的尾氣出口應遠離火源,*好用橡膠管將其引至下水道口或室外。 (3)不得把燃著的或帶有火星的火柴梗、紙條等亂拋亂擲,也不得丟入廢液缸中,以免發生危險。 (4)實驗室不得存放大量易燃、易揮發性物質。 (5)有煤氣的實驗室,應經常檢查管道和閥門是否漏氣。 (6)金屬鈉嚴禁與水接觸,廢鈉通常用乙醇銷毀。 一旦著火,應立即停止加熱,熄滅附近的火源(關閉煤氣或切斷電源),停止通風,移開附近的易燃物質。一般的小火可用濕抹布、石棉布或沙土覆蓋在著火的物體上。大火則應用滅火器,常見的滅火器有泡沫滅火器、四氯化碳滅火器、二氧化碳滅火器和干粉滅火器。如果是油或有機溶劑著火,則不能用水滅火,只能用石棉布、沙子蓋熄或使用泡沫滅火器撲滅。 若衣服著火,切勿奔跑,以免火勢加劇,應立即臥地滾轉壓住著火處,或迅速澆以大量水滅火。 4)爆炸的預防、處理和急救 a.爆炸事故的原因 實驗室發生爆炸事故的原因大致如下: (1)隨便混合化學藥品。氧化劑和還原劑的混合物在受熱、摩擦或撞擊時會發生爆炸(如乙醇和濃硝酸混合時會發生猛烈的爆炸反應)。 (2)密閉體系中進行蒸餾、回流等加熱操作。 (3)在加壓或減壓實驗中使用不耐壓的玻璃儀器。 (4)反應過于劇烈而失去控制。 (5)使用和制備易燃、易爆氣體(如氫氣、乙炔等烴類氣體,煤氣和有機蒸氣等)時不在通風櫥內進行,或在這些物品附近點火。 (6)一些本身容易爆炸的化合物,如硝酸鹽類、硝酸酯類、三碘化氮、芳香族多硝基化合物、乙炔及其重金屬鹽、重氮鹽、疊氮化物、有機過氧化物(如過氧乙醚和過氧酸)等,受熱或被敲擊時會爆炸。 (7)搬運鋼瓶時不使用鋼瓶車,而讓氣體鋼瓶在地上滾動,或撞擊鋼瓶表頭,隨意調換表頭,或氣體鋼瓶減壓閥失靈等。 (8)氧氣鋼瓶和氫氣鋼瓶放在一起。 b.爆炸事故的預防與急救爆炸的毀壞力極大,危害十分嚴重,瞬間殃及人身安全,必須引起足夠的重視。為預防爆炸事故發生,必須遵守以下幾點: (1)凡是有爆炸危險的實驗,必須遵守實驗教材中的指導,并應安排在專門防爆設施(或通風櫥)中進行。 (2)蒸餾裝置必須正確。常壓蒸餾不能造成密閉體系,應使裝置與大氣連通。減壓蒸餾時,要用圓底燒瓶作為接收器,不能用三角燒瓶、平底燒瓶等不耐壓容器作為接收器。無論是常壓蒸餾還是減壓蒸餾,均不能將液體蒸干,以免局部過熱或產生過氧化物而發生爆炸。 (3)用玻璃儀器組裝實驗裝置之前,應檢查玻璃儀器是否有破損。 (4)切勿使易燃、易爆的物體接近火源。在使用和制備易燃、易爆氣體時應在通風櫥內進行。 (5)絕不允許隨意混合各種化學藥品,強氧化劑(如高氯酸、氯酸鉀等)及其混合物(氯酸鉀與紅磷、碳、硫等的混合物)不能研磨或撞擊,否則易發生爆炸。 (6)使用乙醚時,必須檢查有無過氧化物的存在。如果有過氧化物存在,

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