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農產品物流全流程實操手冊 版權信息
- ISBN：9787515832906
- 條形碼：9787515832906 ; 978-7-5158-3290-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
農產品物流全流程實操手冊 內容簡介
本書從農產品冷鏈倉儲設施管理, 果蔬、肉類、禽蛋、水產、乳制品等的冷鏈倉儲管理, 到冷鏈運輸與配送、倉庫規劃與布局、冷鏈物流中心規劃與冷庫設計、冷鏈物流技術裝備、冷鏈物流企業營運與管理、配送運輸管理等幾個方面詳細解讀了農產品冷鏈物流配送的現狀、技術及發展趨勢。
農產品物流全流程實操手冊 目錄
**章 農產品物流概述
**節 農產品物流基本概念
第二節 冷鏈運輸的要求
第三節 農產品冷鏈物流基礎知識
第二章 農產品冷鏈運輸各方式
**節 農產品冷鏈運輸的方式及特點
第二節 汽車冷藏運輸
第三節 鐵路冷藏運輸
第四節 冷藏船運輸
第五節 冷藏集裝箱運輸
第三章 農產品倉儲管理
**節 農產品倉庫的分類與經營
第二節 農產品倉庫結構與布局
第三節 農產品倉儲設施與設備
第四章 冷鏈物流中心規劃與冷庫設計
**節 冷鏈物流中心概述
第二節 冷庫的分類及特點
第四節 冷庫設計基本要求
第五章 農產品配送管理
第～節 農產品配送模式
第二節 農產品配送流程
第三節 農產品配送體系優化
第六章 生鮮食品的冷鏈加工與流通
**節 生鮮食品冷鏈加工概述
第二節 生鮮食品冷卻方法與裝置
第三節 生鮮食品的凍結方法與裝置
第四節 生鮮食品的包裝
第七章 肉類冷鏈物流
**節 肉類冷鏈物流概述
第二節 肉類冷卻加工工藝
第三節 肉類冷鏈運輸
第八章 乳制品及禽蛋類冷鏈物流
**節 乳制品的包裝及保鮮技術
第二節 乳制品的運輸與配送
第三節 禽蛋的包裝與運輸
第九章 水產品物流技術與管理
**節 水產品冷加工工藝
第二節 水產品的儲運保鮮技術
第三節 水產品低溫保活運輸
第十章 配送運輸管理
**節 配送運輸概述
第二節 配送運輸方法
第三節 配送運輸車輛調度
第四節 配送車輛積載技術
第五節 配送車輛優化
**節 農產品物流基本概念
第二節 冷鏈運輸的要求
第三節 農產品冷鏈物流基礎知識
第二章 農產品冷鏈運輸各方式
**節 農產品冷鏈運輸的方式及特點
第二節 汽車冷藏運輸
第三節 鐵路冷藏運輸
第四節 冷藏船運輸
第五節 冷藏集裝箱運輸
第三章 農產品倉儲管理
**節 農產品倉庫的分類與經營
第二節 農產品倉庫結構與布局
第三節 農產品倉儲設施與設備
第四章 冷鏈物流中心規劃與冷庫設計
**節 冷鏈物流中心概述
第二節 冷庫的分類及特點
第四節 冷庫設計基本要求
第五章 農產品配送管理
第～節 農產品配送模式
第二節 農產品配送流程
第三節 農產品配送體系優化
第六章 生鮮食品的冷鏈加工與流通
**節 生鮮食品冷鏈加工概述
第二節 生鮮食品冷卻方法與裝置
第三節 生鮮食品的凍結方法與裝置
第四節 生鮮食品的包裝
第七章 肉類冷鏈物流
**節 肉類冷鏈物流概述
第二節 肉類冷卻加工工藝
第三節 肉類冷鏈運輸
第八章 乳制品及禽蛋類冷鏈物流
**節 乳制品的包裝及保鮮技術
第二節 乳制品的運輸與配送
第三節 禽蛋的包裝與運輸
第九章 水產品物流技術與管理
**節 水產品冷加工工藝
第二節 水產品的儲運保鮮技術
第三節 水產品低溫保活運輸
第十章 配送運輸管理
**節 配送運輸概述
第二節 配送運輸方法
第三節 配送運輸車輛調度
第四節 配送車輛積載技術
第五節 配送車輛優化
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