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零浪費(fèi)種菜 版權(quán)信息
- ISBN：9787518436248
- 條形碼：9787518436248 ; 978-7-5184-3624-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
零浪費(fèi)種菜 本書特色
★ 用廚余打造自己的綠色小菜園：菜根別丟，一盆土一杯水，種出新菜 ★ 超實(shí)用的種菜方法，點(diǎn)亮在家種菜的技能 ★ 隨吃隨摘，打造四季新鮮的家庭氧吧 ★ 一步一圖，零基礎(chǔ)也可以輕松上手 ★ 享受植物生根發(fā)芽的樂趣、收獲的喜悅，零浪費(fèi) + 省錢 + 好玩 ★ 大人做園藝減壓，孩子做植物科學(xué)實(shí)驗(yàn)，了解食物從何而來 ★ 踐行零浪費(fèi)生活方式，守護(hù)我們心愛的地球
零浪費(fèi)種菜 內(nèi)容簡介
菜根別丟，一盆土一杯水，種出新菜。 土豆發(fā)芽了？切開，埋進(jìn)土里，等著收獲一批新土豆吧！大蒜發(fā)芽了？別扔。做飯剩的生菜根、芹菜根、小蔥根，別扔。胡蘿卜頭、洋蔥頭，別扔！別扔！ 是時(shí)候開啟零浪費(fèi)生活了！一杯水，一盆土，讓剩菜再生。 《零浪費(fèi)種菜》教你用廚余剩菜自己動(dòng)手種植出屬于你的家庭小菜園。這里有超實(shí)用的種菜方法，步驟講解細(xì)致，照片展示一目了然，零基礎(chǔ)也可以輕松上手。 √ 給你廚余種植所需要的指導(dǎo)和技巧 √ 超實(shí)用的種菜方法，零基礎(chǔ)也可以輕松上手 √ 只要掌握植物結(jié)構(gòu)、生長周期、種植原理，買一次吃一年 √ 文字簡單，圖解詳細(xì)，輕松掌握要領(lǐng) √ 一步一圖，步驟講解細(xì)致，照片展示一目了然
零浪費(fèi)種菜 目錄
導(dǎo)言 4
第1章 零浪費(fèi)種菜：原理和操作方法 9
第2章 土壤種植再生根和地下莖 29
第3章 土壤種植再生莖和變態(tài)莖 57
第4章 土壤種植和水培種植種子 73
第5章 水培再生整株植物或莖部 103
參考資料 124
索引 125
致謝 127
圖片來源 127
作者簡介 128
展開全部
零浪費(fèi)種菜 節(jié)選
你發(fā)現(xiàn)廚房里壓箱底的土豆發(fā)芽了嗎？不用扔去堆肥。可以把土豆切開，埋進(jìn)土里，你會(huì)收獲一批新土豆。和土豆放在一起的胡蘿卜有些蔫巴了，你知道嗎，它們也能再生。雖然種不出新的胡蘿卜，但你能收獲茂盛的蘿卜纓子，非常適合佐湯和做沙拉。再說了，觀察胡蘿卜生長真的很好玩。 并非所有生長在地下的蔬菜都是根菜。有些是真正的主根 （如胡蘿卜），有些是塊根（如紅薯），還有一些，嚴(yán)格來說是塊莖（如土豆）。它們都長在地下，到底有什么區(qū)別呢？ 根和塊莖的主要區(qū)別在于：塊莖會(huì)在多個(gè)地方冒出芽來， 而主根和塊根只在根的頂部出芽或長出部分莖。對比一下土豆和胡蘿卜，就可以清楚直接地看到這種區(qū)別。種植再生這些植物時(shí)，了解這種區(qū)別至關(guān)重要。 當(dāng)你準(zhǔn)備種植再生這些植物時(shí)，記得尋找”芽眼”，也就是生長點(diǎn)，確保你種植的每一片植物上都有一個(gè)芽眼。否則，你埋下的土豆不會(huì)發(fā)芽，反而會(huì)腐爛--只能堆肥，不能再生。
零浪費(fèi)種菜 作者簡介
凱蒂·埃爾澤-彼得斯--零浪費(fèi)種菜的實(shí)踐者和倡導(dǎo)者 ☆熱愛： 從能走路起就開始做園藝，先后在美國各地植物園擔(dān)任過園藝師、園長等，日常生活中在持續(xù)踐行園藝。 ☆專業(yè)：普渡大學(xué)公共園藝學(xué)學(xué)士學(xué)位，朗伍德花園和特拉華大學(xué)合作的朗伍德研究生項(xiàng)目中獲得公共花園管理碩士學(xué)位。 ☆著作：《園藝初學(xué)者圖解指南》《微型花園》等，以及5本關(guān)于蔬菜種植的書，還編撰寫和編輯了幾十本園藝書籍，擔(dān)任專業(yè)景觀設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)季刊《設(shè)計(jì)師》主編。 作者簡介 凱蒂·埃爾澤-彼得斯從能走路起就開始做園藝了。她在普渡大學(xué)獲得了公共園藝學(xué)學(xué)士學(xué)位，在朗伍德花園和特拉華大學(xué)合作的朗伍德研究生項(xiàng)目中獲得了公共花園管理的碩士學(xué)位。 完成學(xué)業(yè)后，凱蒂曾在美國各地的植物園擔(dān)任過園藝師、園長、教育項(xiàng)目主任、發(fā)展官員和經(jīng)理。她創(chuàng)作了8本書，均由冷泉出版社（Cool Springs Press） 出版，這些書包括：《園藝初學(xué)者圖解指南：幫助你入門的技術(shù)》（Beginner’s Illustrated Guide to Gardening: Techniques to Help You Get Started）， 《微型花園： 設(shè)計(jì)和創(chuàng)造微型的室內(nèi)外仙女花園、盤中花園、陶罐花園及其他》（Miniature Gardens: Design and create miniature fairy gardens, dish gardens, terrariums and more-indoors and out）, 《中大西洋地區(qū)園丁手冊》（Mid-Atlantic Gardener’s Handbook），以及5本關(guān)于蔬菜種植的書。她還匿名撰寫和編輯了幾十本園藝書籍，并擔(dān)任專業(yè)景觀設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)季刊《設(shè)計(jì)師》的主編。 凱蒂與她的丈夫還有家中的多只狗狗在北卡羅來納州的沿海城市威爾明頓（8區(qū)）生活，踐行園藝。她開辦了文字花園有限責(zé)任公司（The Garden of Words, LLC），這是一家專門為園藝行業(yè)客戶提供服務(wù)的營銷和公關(guān)公司。
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