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中國主要糧食作物供應鏈損失和浪費特征及其減損潛力研究 版權信息
- ISBN：9787511654373
- 條形碼：9787511654373 ; 978-7-5116-5437-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國主要糧食作物供應鏈損失和浪費特征及其減損潛力研究 內容簡介
本書分為五章: **章緒論 ; 第二章中國主要糧食作物產后損失特征及減損潛力分析 ; 第三章中國消費端食物浪費特征及減損潛力研究 ; 第四章中國主要糧食作物供應鏈損失特征及減損潛力 ; 第五章中國供應鏈主要糧食作物減損的政策建議。
中國主要糧食作物供應鏈損失和浪費特征及其減損潛力研究 目錄
**章 緒論
一、研究背景
二、問題提出
三、研究意義
四、食物損失和浪費研究綜述
五、研究方案
第二章 中國主要糧食作物產后損失特征及減損潛力分析
一、前言
二、研究方法
三、結果與分析
四、討論
五、結論與展望
第三章 中國消費端食物浪費特征及減損潛力研究
一、前言
二、資料與方法
三、結果與分析
四、討論
五、結論
第四章 中國主要糧食作物供應鏈損失特征及減損潛力
一、前言
二、材料與方法
三、結果與分析
四、討論
五、結論與展望
第五章 中國供應鏈主要糧食作物減損的政策建議
一、提高農戶科學儲糧意識，有效減少農戶儲糧損失，保障國家糧食安全
二、提高作物機械化作業收獲質量，減少作物收獲損失
三、重視農業科技政策在減少作物產后損失中的重要作用
四、樹立大食物安全觀，加強供應鏈食物損失和浪費的立項
五、加強食育教育，特別是針對青少年兒童節約食物的教育
六、建立健全的市場食品消費約束機制
參考文獻
附件一 1980-2015年中國三大糧食作物產后環節不同處理過程分配比例
附件二 三大糧食作物收獲損失相關文獻
附件三 谷物儲藏損失相關文獻
附件四 農戶層面儲糧相關文獻
附件五 大型糧庫儲糧相關文獻
一、研究背景
二、問題提出
三、研究意義
四、食物損失和浪費研究綜述
五、研究方案
第二章 中國主要糧食作物產后損失特征及減損潛力分析
一、前言
二、研究方法
三、結果與分析
四、討論
五、結論與展望
第三章 中國消費端食物浪費特征及減損潛力研究
一、前言
二、資料與方法
三、結果與分析
四、討論
五、結論
第四章 中國主要糧食作物供應鏈損失特征及減損潛力
一、前言
二、材料與方法
三、結果與分析
四、討論
五、結論與展望
第五章 中國供應鏈主要糧食作物減損的政策建議
一、提高農戶科學儲糧意識，有效減少農戶儲糧損失，保障國家糧食安全
二、提高作物機械化作業收獲質量，減少作物收獲損失
三、重視農業科技政策在減少作物產后損失中的重要作用
四、樹立大食物安全觀，加強供應鏈食物損失和浪費的立項
五、加強食育教育，特別是針對青少年兒童節約食物的教育
六、建立健全的市場食品消費約束機制
參考文獻
附件一 1980-2015年中國三大糧食作物產后環節不同處理過程分配比例
附件二 三大糧食作物收獲損失相關文獻
附件三 谷物儲藏損失相關文獻
附件四 農戶層面儲糧相關文獻
附件五 大型糧庫儲糧相關文獻
展開全部
中國主要糧食作物供應鏈損失和浪費特征及其減損潛力研究 作者簡介
高利偉，博士，畢業于中國科學院地理科學與資源研究所，主要從事食物系統、食物消費、浪費及其資源環境效應研究。主持和參與博士后面上基金項目、國家自然科學基金項目、國家重點研發計劃項目等。發表學術論文30余篇，申請專利30余項，獲批國家標準三項。獲得河北省科技進步三等獎、廣東省農業技術推廣二等獎等獎勵，所撰寫的咨詢報告得到國家領導人以及省部級領導批示。
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