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包郵 螺旋藻生物技術(shù)手冊(cè)

出版社:科學(xué)出版社出版時(shí)間:2021-11-01
開本: 其他 頁數(shù): 332
中 圖 價(jià):¥211.7(7.9折) 定價(jià)  ¥268.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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螺旋藻生物技術(shù)手冊(cè) 版權(quán)信息

螺旋藻生物技術(shù)手冊(cè) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

作為國(guó)內(nèi)首部以螺旋藻生物技術(shù)為主體的技術(shù)手冊(cè),本書以翔實(shí)的研究資料,精辟的工藝技術(shù),從理論到實(shí)踐全面地介紹了螺旋藻室內(nèi)外培養(yǎng)和工業(yè)化生產(chǎn)方面的技術(shù)問題。稿件分為13章,從螺旋藻的起源、生命史與人類的利用到螺旋藻形態(tài)學(xué)及其生態(tài)特征、生長(zhǎng)繁殖的生物學(xué)機(jī)制,螺旋藻生長(zhǎng)繁殖的生物學(xué)機(jī)制,螺旋藻的原種保持與擴(kuò)大培養(yǎng),螺旋藻的大生物量生產(chǎn)培養(yǎng)機(jī)制等。

螺旋藻生物技術(shù)手冊(cè) 目錄

目錄
序1
Foreword Ⅱ
Foreword Ⅲ
Foreword Ⅳ
前言
緒論 人類精美的潛力食物——螺旋藻 1
第1章 螺旋藻的起源、生命史與人類的利用 9
1.1 從“原始湯漿”中發(fā)生的進(jìn)化史 12
1.2 人類對(duì)螺旋藻的利用和螺旋藻對(duì)于人類的價(jià)值 15
第2章 螺旋藻形態(tài)學(xué)及其生態(tài)特征 23
2.1 形態(tài)學(xué)一般特征 24
2.2 分類學(xué)與命名討論 26
2.3 細(xì)胞結(jié)構(gòu) 30
2.4 部分國(guó)外引進(jìn)藻種的形態(tài)學(xué)特性觀察 34
2.5 生態(tài)習(xí)性與形態(tài)學(xué)變化 36
2.6 藻絲體具有生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)特性 39
第3章 螺旋藻生長(zhǎng)繁殖的生物學(xué)機(jī)制 43
3.1 光合作用機(jī)理 44
3.2 藻細(xì)胞的生理學(xué)特征 46
第4章 螺旋藻的原種保持與擴(kuò)大培養(yǎng) 61
4.1 原種的征集、馴化與選育 62
4.2 原種的保持、擴(kuò)繁與繼代培養(yǎng)法 62
4.3 原種藻的一級(jí)與二級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng) 66
4.4 藻種培養(yǎng)基的配制 69
第5章 螺旋藻的大生物量生產(chǎn)培養(yǎng)制式 73
5.1 大生物量生產(chǎn)培養(yǎng)的基本制式 74
5.2 大池式生產(chǎn)基地選址與規(guī)劃的一般原則 79
5.3 生產(chǎn)系統(tǒng)的整體布局 82
5.4 培養(yǎng)池的建造工藝與法則 85
5.5 藻池液流/渦流的產(chǎn)生與生物物理學(xué)裝置 91
5.6 培養(yǎng)池管道系統(tǒng)與其他設(shè)施 98
5.7 *佳生物環(huán)境控制設(shè)計(jì) 100
5.8 斜坡臺(tái)地式培養(yǎng)池設(shè)計(jì)與建造 102
5.9 微藻高產(chǎn)率大生物量生產(chǎn)光合反應(yīng)器系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與制造 109
第6章 影響螺旋藻生物產(chǎn)率的因子與機(jī)理 115
6.1 螺旋藻的生物產(chǎn)率與產(chǎn)量潛力巨大 116
6.2 形成藻生物產(chǎn)量的各種微生態(tài)因子與優(yōu)化調(diào)控模式 117
6.3 控制培養(yǎng)液的溶解氧 136
6.4 氮素營(yíng)養(yǎng) 152
第7章 螺旋藻大池生產(chǎn)作業(yè)管理與維護(hù) 171
7.1 生產(chǎn)作業(yè)優(yōu)化管理模式 172
7.2 大池營(yíng)養(yǎng)物的消耗與補(bǔ)充 178
7.3 群體密度的檢測(cè)與產(chǎn)量收獲 181
7.4 病蟲害防治 182
7.5 工廠化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程(示例) 191
7.6 大池計(jì)算機(jī)智能化(AI 5G)管理系統(tǒng) 196
第8章 螺旋藻的采收與干燥加工 201
8.1 生物質(zhì)的增長(zhǎng)規(guī)律與采收作業(yè)的*佳時(shí)間 202
8.2 采收流程作業(yè)要點(diǎn) 203
8.3 采收方法的選擇 205
8.4 采收藻泥的淋洗 209
8.5 干燥處理 210
第9章 螺旋藻的生物產(chǎn)量與規(guī)模效益 217
9.1 生物產(chǎn)量概念 218
9.2 生產(chǎn)規(guī)模與投資成本 219
9.3 生產(chǎn)成本分析 224
第10章 螺旋藻的化學(xué)營(yíng)養(yǎng)組分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià) 227
10.1 生物質(zhì)的化學(xué)營(yíng)養(yǎng)成分 228
10.2 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)測(cè) 232
10.3 蛋白質(zhì)的評(píng)價(jià)與檢測(cè) 235
10.4 氨基酸的評(píng)測(cè) 239
10.5 類脂物評(píng)價(jià) 244
10.6 灰分(礦物質(zhì))評(píng)測(cè) 248
10.7 核酸 251
10.8 維生素類 252
10.9 多糖 253
10.10 色素類 255
10.11 藻產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 258
第11章 螺旋藻作為食品的安全性評(píng)測(cè) 261
11.1 保障食品安全性評(píng)估的規(guī)定 262
11.2 產(chǎn)品的安全性檢測(cè)與監(jiān)測(cè)程序 262
11.3 產(chǎn)品的毒理學(xué)與安全性試驗(yàn)*終結(jié)論 264
11.4 非常規(guī)食品產(chǎn)品的安全性已得到國(guó)際認(rèn)可 266
11.5 天然產(chǎn)螺旋藻與人工培養(yǎng)藻的安全性 267
11.6 作為常規(guī)食物應(yīng)用的答疑 269
11.7 食品安全的限量規(guī)定與容許日攝入量(RDA)問題 271
11.8 可以放心調(diào)制各種新潮食品 272
11.9 食用方法有講究 272
第12章 從螺旋藻制取天然生物化學(xué)品 275
12.1 天然化學(xué)物綜合開發(fā)利用 276
12.2 蛋白的抽提與純化技術(shù)要點(diǎn) 276
12.3 藻藍(lán)蛋白的提取與利用 278
12.4 酶與色素的提取與提純 281
12.5 多糖類產(chǎn)品的制取 283
12.6 類脂物的提取 285
12.7 鍺、鐵、鋅和硒的生物絡(luò)合與富集處理 287
第13章 螺旋藻對(duì)于經(jīng)濟(jì)動(dòng)物與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)飼喂效果的試驗(yàn) 291
13.1 飼喂小白鼠試驗(yàn) 292
13.2 飼喂肉用仔雞試驗(yàn) 294
13.3 飼喂雞胸肌營(yíng)養(yǎng)成分比較 296
13.4 螺旋藻在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)上的應(yīng)用 298
13.5 喂養(yǎng)對(duì)蝦幼體試驗(yàn) 298
主要參考文獻(xiàn) 303
附錄 305
附錄1 螺旋藻——人類走向外太空的首選食物 306
附錄2 開發(fā)生物農(nóng)業(yè)的生物學(xué)理論基礎(chǔ) 306
附錄3 關(guān)于開發(fā)以微藻蛋白資源為主的生物農(nóng)業(yè)建議書 307
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螺旋藻生物技術(shù)手冊(cè) 節(jié)選

緒論 人類精美的潛力食物——螺旋藻 螺旋藻有提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的無限生物量潛力。這對(duì)于這個(gè)人口越來越多,而糧食種植面積日益減小的藍(lán)色星球來說至關(guān)重要。 有史以來,食物與營(yíng)養(yǎng)是攸關(guān)人類生命與健康的**要素。當(dāng)代中國(guó)仍是一個(gè)巨大人口的發(fā)展中國(guó)家,改革開放40年來,中國(guó)農(nóng)村釋放出巨大的生產(chǎn)力,使得數(shù)億人擺脫了貧困。但是全國(guó)人民的“吃飯問題”仍然在依靠有千百年傳統(tǒng)的常規(guī)種養(yǎng)農(nóng)業(yè)。*近10年,全國(guó)糧食(禾谷類)總產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定在65億 kg的水平上。一個(gè)在中國(guó)很流行的說法是,中國(guó)用世界8%左右的耕地,養(yǎng)活了世界22%的人口。客觀地評(píng)價(jià),這的確是中國(guó)做出的一大貢獻(xiàn)。然而,目前中國(guó)的人均耕地面積僅為1.38畝,約為世界平均水平的40%;人均淡水資源占有量約2100m3,僅為世界平均水平的28%。土壤退化,糧食增產(chǎn)后勁不足。與此同時(shí),生態(tài)與資源危機(jī),也已日益凸顯。再以我國(guó)的糧食消費(fèi)水平來考量,我國(guó)糧食年總產(chǎn)以現(xiàn)有人口13億計(jì),人均不足180kg,年需進(jìn)口大豆、玉米等糧食9000多萬 t。長(zhǎng)期以來我國(guó)糧食安全一直注重量的保障,而忽視了質(zhì)的保證,以致以稻米、小麥淀粉為主食的當(dāng)代中國(guó)人,糖尿病、高血壓等營(yíng)養(yǎng)障礙性疾病已成為“世紀(jì)病”。戰(zhàn)略專家認(rèn)為:如不開發(fā)當(dāng)代新的綠色資源食物,全國(guó)每年7000億 kg的糧食總產(chǎn)已是上限,我國(guó)的常規(guī)農(nóng)業(yè)已走到了盡頭。 為此,我國(guó)應(yīng)重新思考和制定新的食物戰(zhàn)略,優(yōu)化傳統(tǒng)常規(guī)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),突破以稻麥為主產(chǎn)作物的單一常規(guī)農(nóng)業(yè),建立以生物農(nóng)業(yè)為平行產(chǎn)業(yè)的“雙軌制”農(nóng)業(yè)。采用非常規(guī)農(nóng)業(yè)(設(shè)施農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、微藻類蛋白資源農(nóng)業(yè)、基因工程與分子農(nóng)業(yè)等),盡快開發(fā)以營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量為主的大健康產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè),才是實(shí)現(xiàn)我國(guó)糧食產(chǎn)量和質(zhì)量并舉,推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展*重要的抉擇。 其中,作為一種高光合效率、高二氧化碳轉(zhuǎn)化機(jī)制和高產(chǎn)率與產(chǎn)量的吸碳生物,螺旋藻將是應(yīng)對(duì)地球上龐大人口的非常規(guī)農(nóng)業(yè)食物新資源。那么,螺旋藻作為人類當(dāng)前和未來重要的蛋白質(zhì)食物進(jìn)行大規(guī)模的開發(fā)與應(yīng)用,它具有何等重要的戰(zhàn)略意義?實(shí)際可行性究竟如何?這是作者根據(jù)我國(guó)微藻開發(fā)35年實(shí)踐提出的建言。 1.糧食需求是人類永恒的主題 當(dāng)今世界,日益緊迫的人口、資源、環(huán)境與發(fā)展問題,已成為困擾人類繼續(xù)生存與繁衍的共同話題。其中首要的問題是人口增長(zhǎng)速度過快,這是造成全球糧食與營(yíng)養(yǎng)供需不濟(jì)的重大原因。聯(lián)合國(guó)人口基金會(huì)公布,截至2011年10月31日,全球人口總數(shù)已達(dá)到70億。人口專家預(yù)警說:全球人口在以每12年10億的速度增長(zhǎng),到2050年將達(dá)到94億,而地球的實(shí)際承載能力已經(jīng)到了只能養(yǎng)活今后25年內(nèi)增加人口的程度。中國(guó)目前已有約14.1億人口,預(yù)計(jì)到2030年還將增加4億多人口,屆時(shí),全國(guó)糧食年綜合生產(chǎn)能力必須從目前的6500多億 kg至少增加到7500億 kg,也就是說,即使在保持住現(xiàn)有耕地面積的情況下,糧食單產(chǎn)水平還要比現(xiàn)在再有大幅提高。更何況近代工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的發(fā)展,耕地減少的速度也在加快。 面對(duì)這種嚴(yán)峻形勢(shì)的挑戰(zhàn),一些有遠(yuǎn)見的戰(zhàn)略科學(xué)家指出,21世紀(jì)的常規(guī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)是舉步維艱,增長(zhǎng)潛力十分有限,人們?nèi)绻耘f依靠常規(guī)農(nóng)業(yè)來進(jìn)行種植,即使再擴(kuò)大耕地面積一倍多,采用超高產(chǎn)育種,也不可能指望獲得很高的生產(chǎn)率,以滿足人口快速增長(zhǎng)的需求。我們唯一的選擇,只有繼續(xù)進(jìn)行綠色革命,開辟可持續(xù)發(fā)展的非常規(guī)農(nóng)業(yè)和生物農(nóng)業(yè)之路,以尋求人類食物營(yíng)養(yǎng)的全面解決方案。 再?gòu)漠?dāng)代人們的食物與營(yíng)養(yǎng)狀況來說,進(jìn)入21世紀(jì)的中國(guó),人們對(duì)于生活質(zhì)量的提高,也比以往任何時(shí)期更加關(guān)注。現(xiàn)代新營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求,現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是,成年人須達(dá)到人均日攝入熱能10048kJ,蛋白質(zhì)70g,其中動(dòng)物性蛋白不少于30%。我國(guó)城鎮(zhèn)居民在20世紀(jì)90年代,人均日攝入熱能就已經(jīng)達(dá)到11053kJ,但日攝入的蛋白質(zhì)(且偏于植物蛋白)卻不足60g。這種高熱能與低蛋白攝入的營(yíng)養(yǎng)差距說明,我國(guó)雖已基本上解決了溫飽問題,但是,如果從總體營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量來評(píng)價(jià),人們的營(yíng)養(yǎng)狀況和健康水平問題依然嚴(yán)重。世界衛(wèi)生組織預(yù)測(cè):2020年中國(guó)與膳食營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的慢性病占死亡原因的比例將達(dá)79%。其中*重要的問題是日糧中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)水平和生命要素營(yíng)養(yǎng)仍然普遍偏低。 2.二氧化碳減排、捕獲與再利用是當(dāng)務(wù)之急 從人類的生存環(huán)境來考量,單細(xì)胞蛋白資源螺旋藻的開發(fā)利用具有極為深遠(yuǎn)的意義。因?yàn)槿祟愇磥磉M(jìn)行食物生產(chǎn)的*大的自然資源,仍然是太陽輻射能和愈來愈濃厚的大氣中的二氧化碳。人類近百年來由于工業(yè)化活動(dòng)的結(jié)果,使大氣中的二氧化碳含量增長(zhǎng)了32%。有人測(cè)算,全球二氧化碳一年的排放量已超過65億 t,長(zhǎng)此下去,到2100年,二氧化碳的年排放量將會(huì)達(dá)到甚至超過300億 t,那時(shí),二氧化碳在大氣中的含量將要增加2倍多(圖1)。 圖1 我國(guó)50年中大氣二氧化碳逐年遞增值 顯然,這種高濃度的大氣中的二氧化碳對(duì)于人類的生存環(huán)境將會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的影響,氣候的變化是其主要的方面。可是,對(duì)于植物來說,高濃度的二氧化碳卻又是一種更加豐富的“氣肥”,它使光合作用的轉(zhuǎn)化效率更高。在這一情勢(shì)下,如若人類乘機(jī)大力開發(fā)螺旋藻,將會(huì)帶來更大的生機(jī)。因?yàn)椋吖夂闲实穆菪寰哂泻軓?qiáng)的吸碳能力,生產(chǎn)1000kg(65%的動(dòng)物性蛋白)的螺旋藻(干粉)需要消耗吸收1850kg的二氧化碳,同時(shí)在光合作用中放出氧氣1340kg。既可以幫助人類實(shí)現(xiàn)工業(yè)化二氧化碳的減排,又可以實(shí)現(xiàn)二氧化碳的循環(huán)再利用,將二氧化碳直接轉(zhuǎn)化生產(chǎn)出極為豐富的精美食物! 事實(shí)上,現(xiàn)階段我國(guó)微藻生物量的大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)多是采用二氧化碳為主要原料,已形成生產(chǎn)上萬噸藻干粉的生產(chǎn)規(guī)模。實(shí)踐已經(jīng)證明:螺旋藻的培養(yǎng)生產(chǎn),對(duì)于二氧化碳的減排和利用是行之有效的手段。由此可見,人類繼續(xù)向生物光合作用的深度進(jìn)軍,以先進(jìn)的工業(yè)化手段,開發(fā)利用高強(qiáng)光合作用機(jī)制的藻類生物,將是開辟人類新的食物資源和新的生物能源的巨大希望所在。 3.作為生物農(nóng)業(yè)單細(xì)胞蛋白開發(fā)的現(xiàn)實(shí)可行性業(yè)已存在 21世紀(jì)初以來,我國(guó)螺旋藻產(chǎn)業(yè)企業(yè)的先行者農(nóng)民企業(yè)家,已經(jīng)用他們多年的生產(chǎn)實(shí)踐做出了回答:螺旋藻的大規(guī)模生產(chǎn),可以達(dá)到每日每畝(培養(yǎng)池面積)7~8kg(干重)的生物產(chǎn)率,而且這是在近代生產(chǎn)技術(shù)條件下已經(jīng)普遍達(dá)到的收獲水平了。以此計(jì)算,螺旋藻的年生物產(chǎn)量(以實(shí)際連續(xù)生產(chǎn)6個(gè)月計(jì))已經(jīng)達(dá)到18~20t(干重)/hm2,也就是說,每公頃土地上約可收獲粗蛋白12t多。這一產(chǎn)量與常規(guī)農(nóng)作物相比,已十分令人鼓舞。通常,1hm2小麥約收8~9t,折收植物性蛋白質(zhì)約1~1.2t;1hm2水稻約收10~13t,折收植物性蛋白質(zhì)約0.7~0.9t;1hm2馬鈴薯可收獲約40t,折收蛋白質(zhì)約2.6t。甚至有“植物蛋白質(zhì)之王”美稱的大豆,以每公頃收獲4t計(jì),折收蛋白質(zhì)也只有1.4t。從目前我國(guó)螺旋藻的實(shí)際年平均產(chǎn)量已普遍達(dá)到每公頃20t,和連續(xù)多年達(dá)到每公頃25~33t的年產(chǎn)量(100%純?cè)宸郏繃崒?shí)際生產(chǎn)成本20000元,低于奶粉)水平來看,依靠發(fā)展螺旋藻生物蛋白來解決人類未來食物與營(yíng)養(yǎng)短缺和不足的問題,已是切實(shí)可行的了。 實(shí)際上,國(guó)內(nèi)外的螺旋藻產(chǎn)業(yè)開發(fā),從中試生產(chǎn)到大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn),已經(jīng)形成了成熟的生產(chǎn)技術(shù)路線。從法國(guó)人*早在地中海的一座小島上建立的螺旋藻中試培養(yǎng)池,到(1978年)在墨西哥開辦的日產(chǎn)4t藻粉的工場(chǎng);從日本人在泰國(guó)和中國(guó)海南建立的 DIC螺旋藻公司,到美國(guó)人20世紀(jì)80年代初在加利福尼亞州內(nèi)陸區(qū)建起的 Earth Rise(FARM)螺旋藻產(chǎn)業(yè)基地農(nóng)場(chǎng),以及在夏威夷島建立的 Cyano-tech微藻公司,分別建成了生產(chǎn)規(guī)模達(dá)7~13hm2的培養(yǎng)池,年產(chǎn)藻粉600多 t,早已形成龐大的商業(yè)化生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)。2019年1月9日美國(guó)總統(tǒng)簽發(fā)的一項(xiàng)法案“開發(fā)藻類農(nóng)業(yè)”,在聯(lián)邦政府全國(guó)推行。以色列在20世紀(jì)80年代初以來,則在內(nèi)蓋夫半干旱的沙漠區(qū)建成了螺旋藻生產(chǎn)培養(yǎng)系統(tǒng),欲使沙漠變成綠洲;此外,南美洲的巴西和智利等國(guó)家十多年前就在大力開發(fā)螺旋藻產(chǎn)業(yè),并已形成較大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)群。螺旋藻生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)已在全球展開。 4.開發(fā)高光合效率螺旋藻是人類開辟非常規(guī)農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略之舉 其實(shí),生物學(xué)家們?cè)缇驼J(rèn)識(shí)到,在自然界的綠色寶庫(kù)里,還深深蘊(yùn)藏著人類營(yíng)養(yǎng)需求的重大基因組資源。早在1949年,Spoehr和 Milner等生物科學(xué)家就曾建議,開發(fā)微生物與藻類蛋白質(zhì)資源,將是一條走出常規(guī)農(nóng)業(yè)困境,幫助克服全球性營(yíng)養(yǎng)不足的光輝道路。全世界曾有眾多的生物科學(xué)工作者,不約而同地奔向“藻類王國(guó)”這一高光效、高營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的低等生物界。他們所持的觀點(diǎn)是:許多單細(xì)胞生物尤其是微藻類的粗蛋白質(zhì)含量都在30%~50%,甚或更高,只要人們的生物技術(shù)運(yùn)用得當(dāng),完全可以做到實(shí)際生物質(zhì)的年收獲產(chǎn)量超出100t(純干重)/hm2,可以比常規(guī)農(nóng)業(yè)單位面積產(chǎn)量高出4~5倍,甚至更多。 人類未來在窮盡常規(guī)農(nóng)業(yè)之路后,要想求得繼續(xù)生存與發(fā)展,或許只能指望從開辟非常規(guī)農(nóng)業(yè)中找到出路。其中包括:大力采用新農(nóng)業(yè)生物技術(shù),開辟新生物資源產(chǎn)業(yè)(包括微藻蛋白質(zhì)資源)和開展分子育種等生物工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)。唯如此,才能使人類的食品與營(yíng)養(yǎng)資源問題,獲得新的突破性的解決。 研究宏觀戰(zhàn)略的科學(xué)家說,當(dāng)代在繼續(xù)發(fā)展常規(guī)農(nóng)業(yè)的同時(shí),盡早選擇發(fā)展生物農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),已是時(shí)不我待!開發(fā)利用具有極高太陽輻射能與極高 CO2轉(zhuǎn)化機(jī)制的光合自養(yǎng)性微生物,這是增加人類食物與改善生存環(huán)境的一條*重要的戰(zhàn)略性抉擇。20世紀(jì)60年代前后,我國(guó)曾遭遇嚴(yán)重自然災(zāi)害,甚至發(fā)生餓殍遍野的情況。時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理的習(xí)仲勛同志,曾組織生物技術(shù)專家指導(dǎo)全國(guó)上下開展開發(fā)單細(xì)胞微藻小球藻運(yùn)動(dòng);1984年5月,時(shí)任國(guó)家計(jì)委主任的宋平同志曾對(duì)開發(fā)單細(xì)胞蛋白螺旋藻作出重要批示,并由杜潤(rùn)生同志親自部署,立項(xiàng)于“七五”國(guó)家重點(diǎn)科技項(xiàng)目(攻關(guān))計(jì)劃(圖2)。 圖2 中國(guó)改革開放之初的首要戰(zhàn)略之舉是解決老百姓的“吃飯問題”,將開發(fā)螺旋藻列為“七五”國(guó)家重點(diǎn)科技攻關(guān)計(jì)劃 事實(shí)上,我國(guó)的生物技術(shù)專家近年已創(chuàng)新研發(fā)出國(guó)際上*先進(jìn)的4.0技術(shù)制式——智能化(AI)微藻生產(chǎn)線,可以不占耕地,實(shí)行全天候微藻螺旋藻的大規(guī)模、大生物量(萬噸級(jí))生產(chǎn),其產(chǎn)率與產(chǎn)量是目前老式(1.0技術(shù))大池生產(chǎn)培養(yǎng)產(chǎn)率的6~8倍(圖3,圖4)。 圖3 當(dāng)前我國(guó)南北通行的微藻螺旋藻和小球藻的生產(chǎn)(1.0)制式 圖4 在荒漠地區(qū)大規(guī)模開發(fā)生產(chǎn)螺旋藻的生產(chǎn)(4.0)制式

螺旋藻生物技術(shù)手冊(cè) 作者簡(jiǎn)介

繆堅(jiān)人,微藻生物技術(shù)研究員。1939年11月生,江蘇溧陽人,畢業(yè)于揚(yáng)州大學(xué)。歷任江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技情報(bào)研究所所長(zhǎng)、江西省科技情報(bào)研究所所長(zhǎng)、江西省科技發(fā)展研究中心特約研究員。1982年在我國(guó)倡導(dǎo)和開辟微藻生物蛋白質(zhì)新資源——螺旋藻開發(fā)利用生物技術(shù)的研究。1983年從法國(guó)、印度和德國(guó)等引進(jìn)螺旋藻藻種和培養(yǎng)技術(shù),1984年建立我國(guó)螺旋藻中試工廠化培養(yǎng)系統(tǒng)。曾承擔(dān)“七五”國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃螺旋藻研發(fā)項(xiàng)目[75-02];承擔(dān)農(nóng)業(yè)部“螺旋藻開發(fā)應(yīng)用”協(xié)作項(xiàng)目;主持江西省重點(diǎn)生物技術(shù)課題——螺旋藻培養(yǎng)生產(chǎn)與應(yīng)用技術(shù);引進(jìn)、馴化螺旋藻優(yōu)良藻種共8個(gè)株系,并推廣至全國(guó)。1985年創(chuàng)建了螺旋藻大規(guī)模工廠化大池生產(chǎn)培養(yǎng)系統(tǒng);1995~2008年獨(dú)立研制發(fā)明了微藻大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)光合生物反應(yīng)器系統(tǒng),并申請(qǐng)獲得了國(guó)家發(fā)明。在國(guó)內(nèi)外發(fā)表科研論文70多篇,共獲省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)18項(xiàng)。

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