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腸菌的世界 版權(quán)信息
- ISBN：9787218146843
- 條形碼：9787218146843 ; 978-7-218-14684-3
- 裝幀：一般純質(zhì)紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
腸菌的世界 本書特色
2018年度中國好書、科普作者段云峰博士全新力作來襲，帶你打開一個新奇、全面、科學(xué)的腸菌世界； “國民奶奶”著名科普育兒專家張思萊傾力推薦，每個孩子及家長都應(yīng)該了解腸道健康知識； 專為7-14歲中小學(xué)生量身定制，中國科學(xué)院科學(xué)傳播局專家審讀、推薦，力求知識精準(zhǔn)； 專職錄音人員錄制音頻，掃碼聽音頻，輕松解決家長陪伴問題； 彩色印刷，搭配Q萌科普漫畫，打破壓抑，將看不見的腸道菌群生動呈現(xiàn)于書頁。
腸菌的世界 內(nèi)容簡介
為什么每個人體溫不一樣，原來是腸道菌群搗亂？ 一個人能否成為運動健將，居然取決于腸道菌群？ 小朋友的骨骼長得好不好，竟然腸道菌群說了算？ 為什么我們會開心和難過，又是腸道菌群興風(fēng)作浪？ …… 本書采用擬人化的語言風(fēng)格，輔以可愛的插圖，全面、系統(tǒng)、生動地將不起眼的人 體微生物——腸道菌群，與人們?nèi)粘Ｉ盍?xí)慣和身心健康進行深入淺出、通俗易懂 地科普，打破我們固有的健康“盲區(qū)”，輕松獲得健康新理念。
腸菌的世界 目錄
**章??腸道：微生物的樂園
離不開的腸道菌群........................................3
“分陰陽”的腸道菌群..............................14
令人擔(dān)憂的腸道真菌..................................26
腸道中的“細(xì)菌獵手”..............................38
正在消失的腸道寄生蟲..............................49
第二章??腸道菌群的來源
與生俱來的“土著菌”................................59
定植菌：早期的開拓者................................68
定居者的“優(yōu)勝略汰”................................79
鐵打的營盤，流水的“菌”.........................91
第三章??腸道菌群的內(nèi)部景象
進攻：適可而止與隨機應(yīng)變.......................101
防御：未雨綢繆與偷師學(xué)藝.......................111
群體感應(yīng)：微生物間的“分子語言”.........116
互利共生：合作才能共贏...........................123
第四章??腸道菌群的作用
轉(zhuǎn)化大法：你不知道的微生物代謝................135
藥效好不好，腸道菌群說了算........................147
腸–肺軸：腸道菌群和肺臟菌群溝通的橋梁...156
第五章??腸道菌群的寶藏
腸道里的“好菌”..........................................167
腸道菌群中的微生物寶庫...............................180
糞菌移植：用腸道菌群來治病........................188
后記...............................................................198
展開全部
腸菌的世界 節(jié)選
有一次，幾個朋友在我家聚會，朋友問我女兒：“你知道你的爸爸是研究什么的嗎？”女 兒說：“研究微生物的。”朋友再深問，女兒就說不清楚了。雖然我在家里經(jīng)常給她講我的研 究工作，但我知道她并沒有聽懂，也許是她對我講的內(nèi)容不感興趣，即使我覺得這些研究非常 有意思。那段時間，我一直思考，如何才能把我的知識轉(zhuǎn)化為她聽得懂，還樂意聽的內(nèi)容呢？ 這個時候，出版社給我發(fā)了邀約，說要做一本面向中小學(xué)生的科普讀物，于是我欣然答應(yīng)了。 我也希望借這個機會可以寫一本能夠真正讓小學(xué)生、中學(xué)生看得懂的微生物科普書。 如何才能寫出一本孩子能看懂、喜歡看的科普書呢？在我有限的科普經(jīng)歷中，我總結(jié)出幾 個要點。首先，孩子喜歡看的書，必須有意思，這樣他們才能有興趣去讀。如果能夠把一些科 學(xué)發(fā)現(xiàn)講成一個故事，科普知識就會不枯燥，就容易吸引孩子的注意力，孩子也愿意讀下去。 其次，采用擬人化、具象化的表述。科普書中有不少專業(yè)術(shù)語，如果孩子缺乏必要的基礎(chǔ)知識， 就會看不懂。如果這樣的術(shù)語出現(xiàn)多了，孩子們自然就沒有興趣讀下去了。所以在這本科普書 中，我盡可能地描寫一些故事性的發(fā)現(xiàn)，并且盡可能地把專業(yè)術(shù)語通過比喻的手法寫成我們身 邊常見的事物，這樣就可以把枯燥的知識像講故事一樣呈現(xiàn)給讀者。 既然這是一本科普書，那么就要保證內(nèi)容的科學(xué)性。我一直在科研**線，對內(nèi)容的科學(xué) 性，還是很有把握的。書里呈現(xiàn)的知識，都是近年來的科學(xué)前沿發(fā)現(xiàn)，甚至是剛發(fā)表不久的內(nèi) 容，并且其來源都是科研學(xué)術(shù)論文。我還希望能夠給大家提供系統(tǒng)和全面的微生物學(xué)知識、腸 道菌群與健康的知識，希望大家能夠全面、充分、多角度地理解微生物以及微生物對人體健康 的影響。然而，由于篇幅限制，有限的文字并不能面面俱到，所以本書共分為五章，精選了比 較重要的有關(guān)腸道菌群的內(nèi)容，組成了這本既有趣又有料，還能讓讀者對微生物學(xué)有所了解的 科普書。 **章主要介紹腸道里都有哪些微生物，與微生物有關(guān)的基礎(chǔ)知識，以方便理解后面幾章 的內(nèi)容。在人體腸道中，微生物的種類非常多，可以分為細(xì)菌、真菌、病毒以及寄生蟲。雖然 微生物分為不同種類，但是它們都共同生活在我們的腸道中，把人的腸道形容為各種微生物的 樂園很合適。 第二章重點介紹腸道中的微生物是怎么來的，每個人體內(nèi)的微生物來源都是一樣的，但并 不是與生俱來，而是傳承自母親。在懷孕期間、分娩過程中以及嬰兒出生之后，母親身體上的 微生物以及家庭環(huán)境中的微生物逐步形成了每個人體內(nèi)微生物的*初來源，它們就是腸道菌群 的“種子”。人體腸道中的細(xì)菌每時每刻都在更替，更替的總數(shù)量可達10萬億—400萬億個， 總質(zhì)量可以達到60—2000克。在這一章，我還為大家詳細(xì)介紹了微生物是如何一步一步進入 人體，然后如何沖破難關(guān)在人體腸道中生存并繁衍下來。 第三章主要介紹生存在腸道中的菌群之間的關(guān)系，也就是腸道菌群的內(nèi)部景象。這些不同 的微生物都在腸道生存，“抬頭不見，低頭見”，總有機會碰上，所以它們之間既有競爭又有 合作。微生物之間的競爭，和人類世界一樣，它們之間會有戰(zhàn)爭，彼此不同的種群之間會相互 進攻，試圖侵占對方的領(lǐng)地，并且它們?yōu)榱四軌蛟诟偁幹猩嫦聛恚要建立自己的防御系統(tǒng)。 當(dāng)然，競爭是常事，團結(jié)合作也是必需的。它們團結(jié)合作的方式也很有意思，就像人一樣，微 生物之間也可以溝通和對話，它們有自己的“分子語言”，就像方言一樣，只有同一個族群的 菌能夠聽明白。腸道中的這些菌群在競爭與合作的情況下，實現(xiàn)一種互利、共生、共贏的局面， 就像一個家庭中的兩個兄弟，兄弟之間經(jīng)常發(fā)生爭吵，但是很多時候他們也會相互合作，比如 跟鄰居家孩子打架的時候，這種現(xiàn)象和行為在微生物之間也都有所體現(xiàn)。 第四章主要介紹腸道菌群對人體的作用。人類腸道里的菌不會白吃白喝，它們在吃飽喝足 后也會發(fā)揮自己的作用。一些腸道微生物能把我們吃下去的食物分解成可以被人體利用的營養(yǎng)， 參與人體代謝過程。這些微生物能把我們吃下去的幾乎所有物質(zhì)都分解，包括一些藥物，它們 的代謝作用可能讓我們吃的藥失效，也有可能使藥效更強。在這一章，我還專門介紹了腸道和 肺臟之間的關(guān)系。沒有想到新型冠狀病毒肺炎疫情會在全球爆發(fā)，其*主要的癥狀和肺炎類似， 而肺炎的發(fā)生也和腸道菌群的組成有關(guān)。同樣感染了新型冠狀病毒，有些人表現(xiàn)重，有些人表 現(xiàn)輕，這也有可能跟他們的腸道菌群的構(gòu)成不同有關(guān)系。 第五章主要介紹腸道菌群中的“寶藏”。為什么把微生物稱作“寶藏”呢？這是因為微生 物里有大量可以被人利用的物質(zhì)。腸道里的一些微生物可以被我們分離提取出來，直接用于生 產(chǎn)營養(yǎng)、健康的食物，或者直接將這些菌做成益生菌、營養(yǎng)補充劑或藥品幫助人類預(yù)防或治療 疾病。 不久前，科學(xué)家分析了2544個人類微生物樣本，發(fā)現(xiàn)約一半的菌群中都存在Ⅱ型聚酮合 酶編碼基因，并且有13個是之前從未發(fā)現(xiàn)的，被基因編碼的分子是一類由細(xì)菌、真菌、植物 與動物所產(chǎn)生的二級代謝產(chǎn)物，被用于微生物之間的防衛(wèi)或溝通，本身具有非常強的抗菌活性， 有可能被開發(fā)為新型的抗生素。還有一些研究發(fā)現(xiàn)腸道微生物產(chǎn)生的Ⅱ型聚酮化合物分子跟臨 床上使用的藥物很相似，該類化合物中包括許多具有抑制細(xì)菌、真菌、寄生蟲、癌癥等活性的 化合物，有些已經(jīng)被開發(fā)出來，廣泛用于醫(yī)藥、畜牧和農(nóng)業(yè)。 這些微生物具有的基因，就是這些微生物具備的本領(lǐng)，本身就是一個大的寶庫，就像漫威 的動畫片《超級英雄聯(lián)盟》一樣，其中的每個英雄都有自己獨特的超能力，彼此之間不能相互 取代，微生物也是一樣，每個菌都有自己的特長，科學(xué)家找到特別厲害的菌，就可以為人類所 用，幫助人類解決問題。*近的一項研究發(fā)現(xiàn)，人類已經(jīng)收集的數(shù)據(jù)涵蓋了人類腸道微生物組 的20萬個基因組和1.71億個蛋白質(zhì)序列的基因集，這些數(shù)據(jù)來自4644個微生物物種。然 而，實際的數(shù)量要比這多得多，已知的微生物只是很少一部分，仍有71％的菌株還沒能被培養(yǎng) 出來，有超過60％的腸道微生物的基因組無法分配給現(xiàn)有物種，我們對它們的功能還不了解。 也就是說，我們對這些微生物的了解還只是冰山一角，仍有大量的“寶藏”等待我們?nèi)ネ诰颉? 在本章的*后，我還向大家介紹了一種非常流行的利用腸道菌群的技術(shù)——“糞菌移植”， 就是把健康人的腸道微生物分離出來，把它們移植給病人，病人的病情就會得到好轉(zhuǎn)。這種技 術(shù)已經(jīng)在全球多個國家使用，并且對一些疾病的治療顯示出超乎想象的效果。 *后，我還要提醒大家的是，人體微生物組方面的研究發(fā)展迅速，每天都會有新的內(nèi)容出 現(xiàn)，所以，有可能你在本書中看到的一些內(nèi)容，在不久的將來就會被修正甚至推翻。希望你能 抱著懷疑的精神并用發(fā)展的眼光看待本書的全部內(nèi)容。礙于本人能力和時間所限，本書難免會 有一些疏漏和錯誤，希望你看到之后及時批評指正。 段云峰 2021年1月16日北京
腸菌的世界 作者簡介
中國科學(xué)院心理研究所博士，博士后，出站后進入中科院微生物基因組學(xué)聯(lián)合研究 中心、中國科學(xué)院微生物研究所病原微生物與免疫學(xué)重點實驗室，從事微生物組學(xué) 與健康相關(guān)研究與應(yīng)用工作。愛好科普和公益活動，科普作家，臨床遺傳咨詢師， 中國科普作家協(xié)會會員、中國微生物學(xué)會永久會員、中國心理學(xué)會會員，科學(xué)網(wǎng)知 名博主、“科普中國”科普專家、中科院科普講師團講師、“得到”APP課程主理人。 已出版《曉肚知腸：腸菌的小心思》，榮獲“2018年度中國好書”“2019年度醫(yī)界好 書”“第十屆吳大猷科普著作獎創(chuàng)作佳作獎”“2019全國優(yōu)秀科普作品”和“2019年中國 科學(xué)院優(yōu)秀科普圖書”等數(shù)個獎項。
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