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故事里的中國印象:丹心揮灑新愿 版權信息
- ISBN：9787549020164
- 條形碼：9787549020164 ; 978-7-5490-2016-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
故事里的中國印象:丹心揮灑新愿 本書特色
夢想總是潛伏在我們的心底，使我們的心靈永遠得不到寧靜，但只要堅持夢想，做好*對的那件事，夢想就能照進現實。
故事里的中國印象:丹心揮灑新愿 內容簡介
《丹心揮灑新愿（創新創業卷）》講述了祖國建設各條戰線上開拓創新的動人事跡，展現了全國人民創新創業、奮發作為的歷史畫卷。
故事里的中國印象:丹心揮灑新愿 目錄
從“中國制造”到“中國設計”
墻縫里的小草
慢遞：從創意到創業
馬良：時光的歌手
恐龍的“愛情銀行”
當你想開一間小小的咖啡館
為絢爛窮盡所有——馬良和他的“移動照相館”
用食品造型記錄瞬間
菠蘿科學獎：有趣的靈魂總會相聚
每一個爸爸都有一個木朵
我為車狂——“90后”賽車手何子健
在二次元與三次元的交集里
破鎖而出——密室逃脫現實版
謠言粉碎娘：讓流言現形
一心有野馬，家有草原
這個男人來自地球
畫個圈叫馬克mark
陳盆濱：從漁村少年到極限跑英雄
寧遠：創造是一種生活方式
阿貍的“夢之城”
復興上海老西餐
玩娃娃的藝術家UV米
拍雪豹的日子
尋回探索世界的樂趣
凡人蘇藥
北京風起時
“紙博士”柳軍
創業路上，幸好有夢想同行
鄧毓博：互聯網+美味捍衛者
熊亮：先當野孩子，再當畫家
一個創業者的自白
7+7聲音工作室：黑暗中的“發聲練習”
創業四年，等待世界的一個擁抱
裕固玫瑰
趙闖：恐龍爸爸重述地球
墻縫里的小草
慢遞：從創意到創業
馬良：時光的歌手
恐龍的“愛情銀行”
當你想開一間小小的咖啡館
為絢爛窮盡所有——馬良和他的“移動照相館”
用食品造型記錄瞬間
菠蘿科學獎：有趣的靈魂總會相聚
每一個爸爸都有一個木朵
我為車狂——“90后”賽車手何子健
在二次元與三次元的交集里
破鎖而出——密室逃脫現實版
謠言粉碎娘：讓流言現形
一心有野馬，家有草原
這個男人來自地球
畫個圈叫馬克mark
陳盆濱：從漁村少年到極限跑英雄
寧遠：創造是一種生活方式
阿貍的“夢之城”
復興上海老西餐
玩娃娃的藝術家UV米
拍雪豹的日子
尋回探索世界的樂趣
凡人蘇藥
北京風起時
“紙博士”柳軍
創業路上，幸好有夢想同行
鄧毓博：互聯網+美味捍衛者
熊亮：先當野孩子，再當畫家
一個創業者的自白
7+7聲音工作室：黑暗中的“發聲練習”
創業四年，等待世界的一個擁抱
裕固玫瑰
趙闖：恐龍爸爸重述地球
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故事里的中國印象:丹心揮灑新愿 節選
《丹心揮灑新愿（創新創業卷）》： 甜醅子是一種蘭州特色甜食，把筱麥蒸熟后加酒曲釀制而成，食用時兌入涼開水和糖，清涼消暑。甜醅子奶茶推出后迅速成為明星產品，之后，放下咖啡又陸續推出了灰豆君度咖啡、灰豆烏龍奶茶等飲品。雖說本土化經營是業界潮流，連肯德基都在賣豆漿油條，但作為一個蘭州人，我還是很想當面問問他：“兄弟，你怎么敢這么干？！” 無論店面風格還是飲品種類，模仿港臺地區的做法是很多咖啡店的選擇。而耿盛琛則借鑒了港臺地區比較主流的本土化的飲品制作方式——與其做平淡無奇的珍珠奶茶，倒不如利用蘭州特色的原生態食材，通過改良，用不同的呈現方式讓它們流行起來。 開發新產品是一個不斷試錯的過程，很好玩，但也很痛苦。有些聽上去不錯的想法，一旦實現就知道錯了。耿盛琛曾經想做一款以醪糟為原料的奶茶，但品嘗之后覺得味道很奇怪。有些食材比較脆弱，比如，甜醅子可以加到綠茶或奶茶里，因為它夠清淡，但放在咖啡里就不行——它的清甜完全被咖啡的濃郁掩蓋了。 每一次，耿盛琛都要力爭推出十幾款新飲品。開發完成后，先請朋友或團隊成員試飲，保留感覺不錯的飲品，接受消費者的考驗，更多產品則因為口味奇異無緣面市。所以，大家看到的新飲品只是耿盛琛開發的一小部分。 每次做新飲品的時候，團隊成員都會頭痛，因為耿盛琛會逼他們把所有飲品都嘗一遍，咖啡、牛奶、甜醅子……這些甜膩的東西每天喝來喝去，難免讓人茶飯不思，胃里發酸。到現在，耿盛琛也很少吃太甜的東西。 耿盛琛是典型的蘭州人，憨厚質樸，笑容溫和，給人一種值得信賴的感覺。2006年，耿盛琛在北京進入了咖啡行業。2008年，金融危機之后，耿盛琛放棄了北漂身份，回到蘭州創業。 2010年，耿盛琛在一條小吃街上開了一間14平方米的飲品外賣店，其后不斷發展壯大，如今已在市區繁華地段擁有兩家超過100平方米的門店。 身為咖啡店老板，35歲的耿盛琛看上去不太像文藝青年。在招聘員工的時候，他也從不說咖啡館是很小資的所在：“我對他們講，咱們做的其實就是餐飲行業，跟對面的牛肉面館區別不大——人家賣牛肉面，洗的是碗我們賣咖啡，洗的是杯子。只不過，你在這邊可以吹吹空調，而牛肉面館會有油煙。” 我被這個過于實在的說法逗樂了：“你倒是一點兒都不忽悠。” 耿盛琛說：“沒辦法忽悠，你可能講得很美好，但人家會想怎么和電視里看的不一樣，干幾天就走人了。我會在一開始就講明白，在咖啡店，你需要長時間站立，有可能上晚班。需要付出很多勞動。很多人都堅持不了多久。” 創業之初，耿盛琛每天要洗幾百個杯子，原料到店，要自己當搬運工。員工管理、財務、物流、產品，每一項都需要做出專業的判斷，否則局面無法掌控，還很可能會影響到自己喝咖啡的心情。“很多人心目中的咖啡店還是電影中的樣子，他們自動過濾了很多東西，比如，你喜歡的裝飾元素可能會花費大量的創業資金，成本如何控制；你能夠提供什么產品，吸引怎樣的顧客群；為了店鋪的租金和員工的收入，你需要付出多少努力。作為小企業，首先要考慮自己如何生存，然后再談理想。如果沒有考慮清楚這些就盲目地去做，會走很多彎路。” 耿盛琛說，在創業之前，要先考慮你愿意為此付出多少心血。換句話說，愿意忍受哪一種痛苦才是我們做職業選擇的依據。 堅持創新，走本土化的道路是放下咖啡的特色，也是未來能夠繼續在激烈的市場競爭中占有一席之地的保證。耿盛琛說：“無論什么行業，抄襲肯定方便，看到別人有什么好產品，改頭換面把它推出來，可以省去很多麻煩。但如果企業缺少創新精神，一味去模仿別人，慢慢就會有惰性。長此以往，一旦面對市場沖擊，很可能沒有辦法生存。 現在，星巴克還沒有進入蘭州，一旦這種大型的連鎖企業搶灘登陸，如果你做的是和星巴克一樣的產品，即便價格便宜，顧客還是會選擇星巴克。如果你有自己的特色，并且不斷創新，就不用怕，你的顧客依然會留下來。” ……
故事里的中國印象:丹心揮灑新愿 作者簡介
《讀者》(原創版)編輯部，《讀者》(原創版)系《讀者》系列刊物，是《讀者》雜志拓展原創領域邁出的重要一步。該編輯部系讀者出版傳媒股份有限公司下屬的專業期刊出版運營部門，現出版《讀者》(原創版)、《讀者欣賞》(旬刊)等6種雜志，并進行相關圖書、新媒體產品的研發業務。
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