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中小學生核心素養系列叢書:中小學生食品安全知識 版權信息
- ISBN：9787502087944
- 條形碼：9787502087944 ; 978-7-5020-8794-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中小學生核心素養系列叢書:中小學生食品安全知識 本書特色
“民以食為天”，食品是人類賴以生存的物質基礎，食品安全問題也逐漸成為我們日常關注的主題。如三鹿奶粉、瘦肉精豬肉、蘇丹紅鴨蛋等食品安全惡性事件的發生，嚴重威脅著我們的食品安全。食品不安全，人民無法安心，社會無法安定。我們有必要學習食品安全知識，用知識和行動保護“舌尖”上的安全，為守護自己、守護家人、守護社會做出一份貢獻。
中小學生核心素養系列叢書:中小學生食品安全知識 內容簡介
學生營養健康和校園食品安全，一直是社會關注的焦點。中小學生正處于身體發育*快、*重要的階段，食欲旺盛又充滿好奇，但他們缺乏生活經驗和食品安全知識，常常成為假冒偽劣食品的受害者。加強此階段的食品安全教育,幫助廣大中小學生掌握科學安全的飲食知識，養成良好的飲食習慣，切實增強食品安全意識和防范能力，必將對我國國民素質的提高產生積極的影響。
中小學生核心素養系列叢書:中小學生食品安全知識 目錄
**章 食品安全知多少
一 什么是食品
二 什么是食品安全
三 什么是食品安全標準
四 中小學生需要了解的《食品安全法》
五 過敏、中毒，我們身邊的食品安全隱患
六 防范食品安全的"三大紀律八項注意"
第二章 群體用餐，安全隱患早防范
一 校園飲食，食品衛生*重要
二 家庭飲食，食材安全我負責
三 外出用餐，餐館衛生要注意
四 外賣點單，食品包裝要衛生
五 郊游野炊，辨別是否可食用
第三章 日常飲食，我的三餐我做主
一 營養當先，各類食物的營養價值
二 合理膳食，提高身體免疫力
三 健康搭配，做好三餐規劃
四 從我做起，養成良好飲食衛生習慣
第四章 病從口入，拒絕不良飲食
一 拒絕污染，抵制一次性餐具
二 向不健康食品說"不"
三 無證攤點隱患多
四 "三無"食品要警惕
五 分清食物、保健品和藥品
六 抵制野生動物制品，降低傳染病風險
第五章 安全先行，保障食品安全
一 讀懂食品標簽，科學選擇食品
二 識別變質、腐敗食品，不吃"壞"食品
三 先選后買，找對正規食品商家
四 冷藏、冰凍，正確保存食品
五 日常生活中的飲食誤區
六 食品安全問題的投訴、舉報和維權
七 食品安全知識競賽，我在行
附錄 中國中小學生膳食結構塔
展開全部
中小學生核心素養系列叢書:中小學生食品安全知識 作者簡介
周雅會，中共黨員，正高級教師，特級教師，河北省名師。從教30余年，一直致力于基礎教育課程開發、課堂教學改革、教師專業化成長的實踐研究。曾先后榮獲全國優秀教師、全國師德先進個人，中國好校長，河北省教育工作先進個人等榮譽稱號。參與編寫教學案例4部，發表教學專著1部，發表教育教學論文多篇，主持多項國家、省級課題研究。
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