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都市旅游標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展創(chuàng)新 版權(quán)信息
- ISBN:9787030663375
- 條形碼:9787030663375 ; 978-7-03-066337-5
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
都市旅游標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展創(chuàng)新 本書特色
城市游憩公共空間、城市人工沙灘旅游地、郵輪旅游發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)、都市區(qū)域旅游標(biāo)準(zhǔn)化、都市區(qū)域旅游標(biāo)準(zhǔn)體系、都市區(qū)域旅游公共服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、都市型全域旅游示范區(qū)。
都市旅游標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展創(chuàng)新 內(nèi)容簡介
隨著國內(nèi)外旅游業(yè)蓬勃發(fā)展,實(shí)施旅游標(biāo)準(zhǔn)化是重要戰(zhàn)略舉措,已成為我國旅游城市實(shí)踐、全域旅游試點(diǎn)推進(jìn)、旅游品牌認(rèn)證推廣、以及旅游企業(yè)競爭力提升重要技術(shù)支撐,其中,都市旅游標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展與創(chuàng)新成為我國實(shí)施旅游標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展戰(zhàn)略前沿陣地,具有重要引領(lǐng)性欲標(biāo)桿性。主要內(nèi)容旅游標(biāo)準(zhǔn)化效用、旅游標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量、城市游憩公共空間、城市人工沙灘旅游地、郵輪旅游發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)、都市區(qū)域旅游標(biāo)準(zhǔn)化、都市區(qū)域旅游標(biāo)準(zhǔn)體系、都市區(qū)域旅游公共服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、都市型全域旅游示范區(qū)。
都市旅游標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展創(chuàng)新 目錄
**章 都市旅游標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展 1
**節(jié) 都市旅游研究 1
第二節(jié) 旅游標(biāo)準(zhǔn)化研究 14
第三節(jié) 都市旅游標(biāo)準(zhǔn)化上海實(shí)踐 33
第二章 都市旅游標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建 43
**節(jié) 旅游標(biāo)準(zhǔn)體系理論與實(shí)踐 43
第二節(jié) 都市旅游標(biāo)準(zhǔn)體系設(shè)計(jì) 58
第三節(jié) 都市旅游標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)容 65
第三章 都市旅游標(biāo)準(zhǔn)化貢獻(xiàn)與評估 78
**節(jié) 旅游標(biāo)準(zhǔn)化貢獻(xiàn)基礎(chǔ)研究 78
第二節(jié) 旅游標(biāo)準(zhǔn)化貢獻(xiàn)測評 90
第三節(jié) 旅游標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量評估 101
第四章 都市游憩公共空間服務(wù)質(zhì)量 112
**節(jié) 游憩公共空間構(gòu)成及標(biāo)準(zhǔn) 112
第二節(jié) 游憩公共空間選劃及評價(jià) 122
第三節(jié) 游憩公共空間服務(wù)質(zhì)量評估 130
第五章 都市游憩綠道設(shè)置選劃 147
**節(jié) 都市游憩綠道體系構(gòu)建 147
第二節(jié) 都市游憩綠道建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 160
第三節(jié) 案例:崇明島游憩綠道選劃 173
第六章 國際郵輪母港接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 183
**節(jié) 國際郵輪母港接待服務(wù) 183
第二節(jié) 國際郵輪母港接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)比較 191
第三節(jié) 國際郵輪母港接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系 205
第四節(jié) 國際郵輪口岸旅游服務(wù)規(guī)范述評 213
第七章 都市區(qū)域旅游標(biāo)準(zhǔn)化 219
**節(jié) 區(qū)域旅游標(biāo)準(zhǔn)化理論基礎(chǔ) 219
第二節(jié) 長三角都市區(qū)域旅游標(biāo)準(zhǔn)化 229
第三節(jié) 長三角都市區(qū)域旅游標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐 243
參考文獻(xiàn) 252
都市旅游標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展創(chuàng)新 節(jié)選
**章 都市旅游標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展 都市代表了先進(jìn)的生產(chǎn)力、文化、科技水準(zhǔn)、生活方式,尤其是國際大都市是國家或地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、交通、文化和對外交流的中心。在經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展大背景下,大都市不僅在全球城市競爭中發(fā)揮著重要的作用,還豐富了現(xiàn)代旅游的內(nèi)涵。隨著標(biāo)準(zhǔn)化成為世界各國促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動(dòng)對外貿(mào)易及規(guī)范市場秩序的重要措施和手段,旅游標(biāo)準(zhǔn)化作為旅游發(fā)展的重要技術(shù)基礎(chǔ),也成為提升旅游業(yè)國際競爭力、推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級、提高旅游管理和服務(wù)水平、建設(shè)優(yōu)秀旅游城市的重要抓手。伴隨著我國旅游業(yè)市場化進(jìn)程的加快,全域旅游及“旅游+”“+旅游”跨界融合發(fā)展,人們對旅游標(biāo)準(zhǔn)的需求越發(fā)迫切,這不僅拓寬了旅游標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展空間,也有助于探索*適合的旅游標(biāo)準(zhǔn)治理模式。《上海市城市總體規(guī)劃(2017—2035年)》提出2035年基本建成卓越的全球城市,令人向往的創(chuàng)新之城、人文之城、生態(tài)之城的發(fā)展愿景,對比、借鑒發(fā)達(dá)國家和地區(qū)在旅游標(biāo)準(zhǔn)化方面的經(jīng)驗(yàn),開展旅游標(biāo)準(zhǔn)化理論研究并指導(dǎo)都市旅游業(yè)發(fā)展實(shí)踐,即加快推進(jìn)上海都市旅游標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)已成為迫切的任務(wù)。 **節(jié) 都市旅游研究 都市旅游研究是指在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城市中進(jìn)行以商務(wù)會(huì)議、探親訪友、文化修學(xué)、觀光購物及游樂休閑為目的的旅游活動(dòng),都市旅游是由現(xiàn)代生產(chǎn)力催生而來的一種獨(dú)特的旅游方式,具備多元性、都市性、綜合性和發(fā)展性等特征。都市旅游的興起,從某種程度上揭示了一個(gè)國家、一座城市宏觀經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和國際化,標(biāo)志著一個(gè)國家、一座城市的旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)的提升和質(zhì)量飛躍。1980年,中國城鎮(zhèn)化水平僅為19.4%,比同期世界平均城鎮(zhèn)化水平低20.1個(gè)百分點(diǎn);2013年,中國城鎮(zhèn)化水平首次超過世界城鎮(zhèn)化水平0.3個(gè)百分點(diǎn)。中國僅用短短30余年的時(shí)間就完成了西方國家200年才完成的城鎮(zhèn)化進(jìn)程,創(chuàng)造了世界城鎮(zhèn)化發(fā)展史上速度*快、規(guī)模*大的城鎮(zhèn)化進(jìn)程的歷史奇跡 。都市旅游是大城市發(fā)展到成熟和高層次階段的產(chǎn)物,與一般城市旅游的*大區(qū)別在于都市旅游擁有強(qiáng)勁的再生產(chǎn)功能,即旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新、組合和擴(kuò)張功能。都市設(shè)施現(xiàn)代化、功能國際化、形象主題化、服務(wù)產(chǎn)業(yè)化已成為都市旅游目的地的全方位需求。 一、都市旅游產(chǎn)生與發(fā)展 (一)都市旅游內(nèi)涵與外延 “城”*早是指周圍有圍墻,用以防衛(wèi)的軍事?lián)c(diǎn);“市”則指商品交易市場,其為商業(yè)和手工業(yè)的中心。隨著社會(huì)的發(fā)展,“城”里人口漸多,出現(xiàn)商品生產(chǎn)和交換,“市”便在“城”內(nèi)或“城”郊出現(xiàn),“城”與“市”逐漸結(jié)合為一個(gè)統(tǒng)一的聚合體。從古代歷史的觀點(diǎn)來看,“城”與“市”是互不分離、相輔相成的。而在國外關(guān)于城市起源的學(xué)說中,以柴爾德(V. Gordon Childe)、簡 雅各布斯(Jane Jacobs)等為代表的“經(jīng)濟(jì)模式說”學(xué)者認(rèn)為,城市是圍繞剩余產(chǎn)品、交換關(guān)系、商品交易市場等商貿(mào)領(lǐng)域的發(fā)展而產(chǎn)生、發(fā)展起來的。 都市是城市發(fā)展的高級形態(tài)和階段性產(chǎn)物,“都市”在英文中對應(yīng)“metropolis”,其與城市“town/city”的區(qū)別在于:都市擁有相當(dāng)數(shù)量的人口,目前國際公認(rèn)的是其人口規(guī)模超過500萬;具有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,甚至是經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易、金融中心,對本國、某區(qū)域甚至世界經(jīng)濟(jì)起控制作用;具備完善的市場經(jīng)濟(jì)體系,有高度發(fā)達(dá)的第三產(chǎn)業(yè),特別是繁榮的商業(yè),具有高強(qiáng)度的綜合服務(wù)功能,還有完善的中心商務(wù)區(qū);具備一流的基礎(chǔ)設(shè)施,特別是交通、電信和信息網(wǎng)絡(luò)全球化,物質(zhì)流、資金流、技術(shù)流、信息流都十分暢通;科學(xué)文化交流頻繁,有廣泛開展國際性科技文化交流的設(shè)施和能力;有一定比例的境外和外籍居民;有現(xiàn)代化的城市環(huán)境,擁有高質(zhì)量的工作、生活和環(huán)境條件,能夠反映當(dāng)前世界的時(shí)尚、潮流和趨勢。都市往往是一個(gè)國家或區(qū)域的中心,或者是一個(gè)特色活動(dòng)生產(chǎn)或消費(fèi)聚集的中心,前者為綜合性都市,后者為特色都市。 都市旅游是指在都市地域空間發(fā)生的旅游活動(dòng),受都市某種或某些要素吸引而進(jìn)行的各種游憩活動(dòng)及活動(dòng)中產(chǎn)生的物質(zhì)與精神消費(fèi)的集合。都市是產(chǎn)生旅游社會(huì)需求*為集中的地方,也是吸引、接納旅游者的主要地方。考慮到目前階段我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平及各種制度環(huán)境的特殊性,特別是在旅游開發(fā)過程中政府的強(qiáng)大力量,都市旅游發(fā)展受行政區(qū)劃影響強(qiáng)烈。雖然從長遠(yuǎn)來看,市場機(jī)制才是都市旅游發(fā)展走向成熟的基礎(chǔ),但從我國都市旅游快速崛起現(xiàn)狀來看,強(qiáng)大的政府主導(dǎo)力量,對推動(dòng)都市旅游發(fā)展有一定的積極意義。同時(shí),區(qū)域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展也會(huì)產(chǎn)生對行政區(qū)劃調(diào)整的要求,如“撤縣設(shè)市”“地市合并”等,都市行政區(qū)與都市經(jīng)濟(jì)區(qū)相互重疊,并在層級與范圍上一一對應(yīng)。 無論是在理論上還是在實(shí)踐上,關(guān)于都市、都市旅游目的地及其發(fā)展特征與評判指標(biāo)等基本問題,目前仍沒有一個(gè)可借鑒的標(biāo)準(zhǔn)。毋庸置疑,大都市發(fā)展旅游業(yè)必須要具備一定的條件,有學(xué)者認(rèn)為要具備旅游吸引力(旅游資源)、特色旅游產(chǎn)品和服務(wù)及旅游開發(fā)能力與效率,完善與構(gòu)筑都市條件,注重都市經(jīng)濟(jì)與文化建設(shè)等,這幾乎囊括了都市發(fā)展的方方面面。日本學(xué)者清野進(jìn)和金莉萍(1996)通過對亞洲和歐洲各國的參觀游覽,將大都市的魅力、特色分為兩類:一類是都市的象征性的極為獨(dú)特的魅力,如果不去當(dāng)?shù)鼐蜔o法品味和體驗(yàn)的東西,如北京的長城、巴黎的埃菲爾鐵塔等;另一類是所有都市都擁有的魅力,如能安心入住的賓館、可放心利用的公共交通設(shè)施、充滿樂趣的購物環(huán)境等。他們通過這兩類魅力所占的比重來判斷都市旅游吸引力的大小,提出了都市開展旅游的十二大條件:①擁有國際機(jī)場和作為中心交通樞紐的火車站、港口;②具有發(fā)達(dá)的公共交通設(shè)施;③具備齊全的住宿設(shè)施;④飲食美味可口;⑤擁有可品嘗世界各地風(fēng)味飲食的餐館;⑥擁有優(yōu)美的景觀;⑦擁有歷史性的建筑物;⑧具有文化遺產(chǎn);⑨擁有傳統(tǒng)文化;⑩在當(dāng)?shù)啬芟硎苜徫锏臉啡ぃ粨碛胸S富多彩的娛樂生活和夜生活;治安良好,外語一定程度上在當(dāng)?shù)啬芡ㄓ谩?(二)都市旅游發(fā)展階段 都市旅游是隨著現(xiàn)代城市化的進(jìn)程而產(chǎn)生發(fā)展起來的,具有多元性、都市性、綜合性、發(fā)展性、文化性等特征,更注重經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)方面多元化的內(nèi)涵和底蘊(yùn)。都市旅游的發(fā)展是多種要素作用的耦合,其發(fā)展也無固定模式。隨著都市旅游內(nèi)涵的不斷深入挖掘、產(chǎn)品體系的不斷豐富完善、設(shè)施服務(wù)的不斷提高與健全、旅游形象的更新迭代等,都市旅游呈現(xiàn)動(dòng)態(tài)開放演進(jìn)趨勢。旅游發(fā)展推動(dòng)因素眾多,依據(jù)市場需求和城市自身的條件,城市可以因地制宜地選擇適合自身的發(fā)展模式。例如,文化型城市,如北京、西安、倫敦、巴黎等,它們有豐富的文化內(nèi)涵和濃重的文化氛圍,擁有著名的世界文化遺跡,豐厚的歷史文化積淀;商貿(mào)型城市,如上海、深圳、香港、紐約、大阪等,它們是世界著名銀行的聚居地,國際商貿(mào)會(huì)議、展覽會(huì)、博覽會(huì)頻繁舉行;花園型城市,如杭州、桂林、大連、昆明、新加坡、堪培拉等;娛樂型城市,如博彩業(yè)盛行的澳門、拉斯維加斯等。 自古以來人們對繁華的都市就十分向往。20世紀(jì)八九十年代,隨著后工業(yè)社會(huì)的到來,巴黎、倫敦等城市以各具特色的博物館、歷史文物及建筑而享譽(yù)世界,紐約、華盛頓、鹿特丹、新加坡等城市經(jīng)過改造也很快發(fā)展成為國際性的旅游城市,成為國際商務(wù)、度假、觀光、游覽的重要目的地,都市旅游在世界范圍內(nèi)的發(fā)展越來越普遍和成熟。20世紀(jì)90年代,我國城市經(jīng)濟(jì)的開發(fā)與快速發(fā)展催生了都市旅游,都市旅游于1995年9月在首屆“都市旅游研討會(huì)”上被首次提出。1997年,上海明確了都市型旅游的發(fā)展定位,明確了以都市風(fēng)光、都市文化和都市商業(yè)為一體的旅游特色,正式提出了都市旅游的概念。自此,我國拉開了都市旅游的發(fā)展帷幕,興起了都市旅游開發(fā)熱潮。總體來看,都市旅游的發(fā)展可以分為三個(gè)階段(表1-1)。 表1-1 都市旅游發(fā)展階段主要特征 二、都市旅游研究與展望 都市旅游憑借其豐富的人文和自然資源而對城市經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境、資源和可持續(xù)發(fā)展所產(chǎn)生的巨大推動(dòng)作用已經(jīng)普遍得到各國的廣泛關(guān)注,并已經(jīng)成為現(xiàn)代旅游的重要組成部分。都市旅游正在從傳統(tǒng)單一的觀光旅游形態(tài)向多元化、多層次形態(tài)轉(zhuǎn)變,吸引了國內(nèi)外專家和學(xué)者的眼球,帶動(dòng)了相關(guān)理論研究的勃興,從基本概念到相關(guān)理論,研究維度不斷擴(kuò)大,研究成果日益豐富。 (一)國外都市旅游研究 在西方國家進(jìn)入后工業(yè)文明時(shí)代后,如何引導(dǎo)都市旅游向良性方向發(fā)展、實(shí)現(xiàn)都市旅游資源的優(yōu)化,也就成了旅游學(xué)界思考的主要問題,關(guān)于都市旅游的理論構(gòu)建和探索的研究也就應(yīng)運(yùn)而生了。在西方都市旅游的研究中,對都市旅游概念、都市旅游市場營銷、旅游管理與決策、旅游影響研究等較多。例如,馬爾科姆(Malcolm)認(rèn)為都市旅游是吸引旅游者到都市消費(fèi)的活動(dòng)。塞爾比馬丁(Selby Martin)提出都市旅游是旅游者在都市中的文化體驗(yàn)活動(dòng)。穆林斯(Mullins)敏銳地觀察到了都市旅游日益發(fā)展壯大的現(xiàn)象,提出了“旅游城市化”的概念。海蒂 達(dá)勒斯(Heidi Dahles)對阿姆斯特丹的都市形象進(jìn)行了研究,他指出為了重塑都市形象,旅游營銷部門應(yīng)采取積極的措施。比爾伯蘭威爾(Bill Bramwell)與謝菲爾德 霍蘭姆(Shffield Hallam)指出不同都市旅游地之間的市場營銷既存在相似性,也存在差異性。道格拉斯G. 皮爾斯(Douglas G. Pearce)研究了巴黎政府如何積極培育和管理旅游發(fā)展,尤其強(qiáng)調(diào)了政府在協(xié)調(diào)都市各方面發(fā)展的重要作用,另外他還指出公眾參與對都市旅游發(fā)展的作用。斯圖爾特麥克明恩(Stuart McMinn)就洪都拉斯的伯里茲城的不同旅游者對都市經(jīng)濟(jì)、文化和社會(huì)的影響進(jìn)行了研究。 (二)國內(nèi)都市旅游研究 與西方理論研究和實(shí)踐探索不同,我國都市旅游研究始于20世紀(jì)90年代。以“都市旅游”為篇名通過中國知網(wǎng)的高級檢索查閱到1995~2018年相關(guān)中文核心期刊文獻(xiàn)共250篇(圖1-1),對文獻(xiàn)進(jìn)行可視化分析,得出關(guān)鍵詞關(guān)系網(wǎng)絡(luò)圖(圖1-2)。隨著1995年“都市旅游研討會(huì)”的召開,學(xué)界對我國都市旅游的研究掀起熱潮,發(fā)文數(shù)量呈波浪式起伏前行,并于2007年和2010年達(dá)到*高峰值。2010年上海世界博覽會(huì)(以下簡稱世博會(huì))的召開推動(dòng)了都市旅游進(jìn)入新一輪發(fā)展階段,會(huì)展旅游、國際旅游、都市旅游目的地、區(qū)域旅游合作逐漸進(jìn)入學(xué)者的視野,研究領(lǐng)域不斷拓展。在都市旅游文獻(xiàn)關(guān)鍵詞關(guān)系網(wǎng)絡(luò)圖中,城市旅游和旅游資源這兩個(gè)詞出現(xiàn)的頻次*高,說明都市旅游與城市旅游研究一脈相承,旅游資源則是都市旅游的核心吸引力。 圖1-1 都市旅游核心文獻(xiàn)發(fā)表數(shù)量曲線圖 圖1-2 都市旅游文獻(xiàn)關(guān)鍵詞關(guān)系網(wǎng)絡(luò)圖 國內(nèi)都市旅游研究具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和針對性。在研究內(nèi)容方面,主要集中于都市旅游相關(guān)理論研究、都市旅游形象和定位研究、都市旅游產(chǎn)品開發(fā)研究、都市旅游區(qū)域空間分析、都市旅游發(fā)展戰(zhàn)略研究等。在理論研究方面,宋家增(1996)對都市與都市旅游,都市旅游業(yè)與都市旅游活動(dòng),都市旅游的內(nèi)涵、模式和定位等問題進(jìn)行了論述,指出都市旅游是以都市風(fēng)貌、風(fēng)光、風(fēng)物、風(fēng)情為特色的旅游,都市旅游多以接待商務(wù)旅游、會(huì)議旅游和國際國內(nèi)交流活動(dòng)為主。陳傳康和吳承照(1996)以上海為例對都市旅游的理論和實(shí)踐進(jìn)行了探索。楊柳(2003)分析了都市旅游的特點(diǎn)、都市旅游存在的問題和發(fā)展策略,明確了建設(shè)旅游都市應(yīng)具備的條件,提出建設(shè)有都市特色的旅游地是中國的旅游業(yè)在面臨全球一體化的機(jī)遇和挑戰(zhàn)中亟待解決的問題。在旅游形象與定位方面,盧曉根據(jù)上海市都市經(jīng)濟(jì)地位、文化特點(diǎn)、發(fā)展方向、旅游資源和都市定位的基本原則,對上海的旅游形象進(jìn)行定位和設(shè)計(jì),并提出上海旅游形象的城市理念設(shè)計(jì),即將城市人格化,強(qiáng)化上海旅游形象的城市行為設(shè)計(jì)、城市視覺設(shè)計(jì)等。在產(chǎn)品開發(fā)研究方面,曹君和盧武強(qiáng)(2005)在分析都市旅游的產(chǎn)生背景、探討都市旅游的標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品特點(diǎn)、世界旅游業(yè)的發(fā)展趨勢基礎(chǔ)上,從武漢的區(qū)位條件、市場優(yōu)勢及資源現(xiàn)狀等方面進(jìn)行分析,論證了武漢開發(fā)都市旅游的有利條件及相應(yīng)的應(yīng)對措施。在旅游區(qū)域空間分析與發(fā)展戰(zhàn)略方面,馬勇等(2005)在分析長江沿線都市
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