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生活中無(wú)處不在的化學(xué)原理 版權(quán)信息
- ISBN：9787514305418
- 條形碼：9787514305418 ; 978-7-5143-0541-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
生活中無(wú)處不在的化學(xué)原理 內(nèi)容簡(jiǎn)介
在日常生活中，其實(shí)縝高著不少化學(xué)方面的知識(shí)。只要我們細(xì)心觀察身邊的情景事物，便會(huì)發(fā)現(xiàn)不同學(xué)科知識(shí)的蹤跡。本從書(shū)以精練生動(dòng)的筆觸編寫(xiě)，內(nèi)容生活化，理論與實(shí)踐并重，務(wù)求令讀者觸類旁通，有所啟發(fā)，希望廣大青少年讀者能通本叢書(shū)，將相關(guān)的化學(xué)知識(shí)融入生活之中，達(dá)到活學(xué)活用。
生活中無(wú)處不在的化學(xué)原理 目錄
引言
食品與化學(xué)
生柿子為什么有澀味
為什么大米飯加上酒藥后就成了甜酒
為什么臭豆腐“聞著臭，吃著香”
酵母與發(fā)酵粉的較量
鴨蛋如何變成美味的松花蛋
雞蛋、牛奶可以用來(lái)解毒嗎
什么時(shí)候不宜飲茶
怎樣保存油脂
金黃色的香蕉
鹽只能用來(lái)煮食嗎
為什么吃云吞面要加點(diǎn)醋
味精有沒(méi)有益
不要把菠菜和豆腐放在一起做菜
為什么蘋(píng)果和馬鈴薯切開(kāi)后會(huì)變色
警察怎樣對(duì)駕駛?cè)藛T進(jìn)行酒精測(cè)試
讓人又愛(ài)又恨的食品防腐劑
穿戴與化學(xué)
名不副實(shí)的“樟腦丸”
漂白粉是如何漂白的
變色眼鏡的秘密
情比金堅(jiān)
寶石的顏色
衣物是如何上色的
衣服為何會(huì)褪色
怎樣洗掉衣服上的污漬
洗衣粉：功能越簡(jiǎn)單越好
四季換衣話桑麻
干洗與濕洗
如何將銅牌變成金牌
橡膠的黑與白
手表里的鉆
染發(fā)劑到底會(huì)不會(huì)致癌
鏡子背面是水銀還是銀
如何使銀飾光亮如新
……
我們居住的化學(xué)物質(zhì)世界
化學(xué)伴我們出行
其他有趣的化學(xué)現(xiàn)象
食品與化學(xué)
生柿子為什么有澀味
為什么大米飯加上酒藥后就成了甜酒
為什么臭豆腐“聞著臭，吃著香”
酵母與發(fā)酵粉的較量
鴨蛋如何變成美味的松花蛋
雞蛋、牛奶可以用來(lái)解毒嗎
什么時(shí)候不宜飲茶
怎樣保存油脂
金黃色的香蕉
鹽只能用來(lái)煮食嗎
為什么吃云吞面要加點(diǎn)醋
味精有沒(méi)有益
不要把菠菜和豆腐放在一起做菜
為什么蘋(píng)果和馬鈴薯切開(kāi)后會(huì)變色
警察怎樣對(duì)駕駛?cè)藛T進(jìn)行酒精測(cè)試
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衣服為何會(huì)褪色
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