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旅游人力資源管理 版權信息
- ISBN：9787568069175
- 條形碼：9787568069175 ; 978-7-5680-6917-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
旅游人力資源管理 本書特色
貼近一線企業的一本旅游人力資源管理教材本書涵蓋了人力資源管理的全過程，不僅注重理論體系的完整，內容充實，邏輯性強，而且結合旅游人力資源管理者的工作實際組織教學內容，深入淺出，具有一定的創新性和操作性。本書可作為高等院校、高職院校旅游管理相關專業的教材，或旅游企業管理人員的培訓教材，也可作為企事業單位管理人員的參考用書。 本書案例豐富，遴選大量旅游企業人力資源管理案例，為教學提供有力支撐
旅游人力資源管理 內容簡介
本書根據旅游人力資源管理的職能與任務設計篇章結構，不僅思路清晰，系統有序，而且深入淺出，通俗易懂。通過深入剖析旅游企業案例，服務于旅游人力資源管理的實踐。具體而言，本書共包括十章的內容，從人力資源管理概述、人力資源規劃、工作分析與工作設計、招聘與甄選、培訓與開發、績效管理、薪酬福利管理、員工關系管理、跨文化管理和風險管理等方面分別進行闡述。在編寫體例上，本書采用學習引導、學習重點、案例導入、正文、本章小結、思考與練習、案例分析的結構，并輔以知識活頁等說明材料，符合學生的認知規律，有助于提高學生的學習興趣，保障教學質量。本書還開發了配套的電子教學資源，包括教學大綱、課件、復習思考題與模擬試卷等，使用便捷。
旅游人力資源管理 目錄
**章 人力資源管理概述
Chapter 1 Overview of human resource management
**節 人力資源管理的概念與內涵/2
The concept and connotation of human resource management
第二節 人力資源管理的職能/7
The function of human resource management
第三節 人力資源管理的發展階段與趨勢/12
The development stage and trend of human resource management
第二章 人力資源規劃
Chapter 2 Human resource planning
**節 人力資源規劃概述/21
Overview of human resource planning
第二節 人力資源的供求預測/25
Supply and demand forecast of human resource
第三節 人力資源規劃的實施與控制/37
Implementation and control of human resource planning
第三章 工作分析與工作設計
Chapter 3 Job analysis and job design
**節 工作分析概述/43
Overview of job analysis
第二節 工作分析的方法/48
Methods of job analysis
第三節 工作分析的實施/54
Implementation of job analysis
第四節 工作設計/60
Job design
第四章 招聘與甄選
Chapter 4 Recruitment and selection
**節 招聘概述/69
Overview of recruitment
第二節招聘過程/73
Recruitment process
第三節甄選方法/81
Selection methods
第四節招聘評估/88
Recruitment evaluation
第五章培訓與開發
chapter 5 Training and development
**節 培訓概述/97
Overview of training
第二節 員工培訓的過程與方法/100
Employee training process and methods
第三節 員工開發的內容與途徑/114
Employee development contents and methods
第六章 績效管理
Chapter 6 Performance management
**節 績效管理概述/122
Overview of performance management
第二節 績效計劃/125
Performance plan
第三節 績效溝通/127
Performance communication
第四節 績效考核/130
Performance appraisal
第五節 績效反饋/137
Performance feedback
第七章 薪酬福利管理
Chapter 7 Salary and welfare management
**節 薪酬管理概述/ 145
Overview of salary management
第二節 薪酬設計與管理/150
Salary design and management
第三節 福利管理/159
welfare management
第八章 員工關系管理
chapter Employee relationship management
**節 員工關系管理概述/168
Overview of employee relationship management
第二節員工關系管理的過程/173
Process of employee relationship management
第三節 員工關系管理的評價/185
Evaluation of employee relationship management
第九章 跨文化管理
chapter Cross-cultural management
**節 跨文化管理概述/193
Overview of cross-cultural management
第二節 人力資源跨文化管理模式/202
Mode of cross-cultural human resource management
第三節 旅游人力資源跨文化管理/207
Cross-cultural management of human resource in tourism
第十章 風險管理
Chapter 10 Risk management
**節 人力資源風險管理概述/215
Overview of human resource risk management
第二節 人力資源風險管理的過程/219
Process of human resource risk management
第三節 旅游人力資源風險管理/233
Risk management of human resource in tourism
參考文獻 References
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旅游人力資源管理 作者簡介
陳秋萍，女，華僑大學旅游學院副教授。研究方向人力資源管理、餐飲企業管理。主持福建省科技廳軟科學項目1項，福建省社科規劃項目1項，泉州市社科規劃項目3項，參與多項國家級、省部級課題，在《勞動經濟與勞動關系》《經濟問題探索》等期刊發表論文多篇。出版國家級“十一五”規劃教材《酒品鑒賞與服務》，參與編寫《閩臺文化大辭典(飲食文化卷)》。曾擔任福建省星級飯店評定員、泉州市旅游系統技能競賽評委。
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