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郵輪娛樂服務與管理 版權信息
- ISBN：9787503266812
- 條形碼：9787503266812 ; 978-7-5032-6681-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
郵輪娛樂服務與管理 內容簡介
《郵輪娛樂服務與管理（第二版）》以郵輪娛樂服務人員的崗位技能為代領，精心設計了體現“工學結合”教學做”一體的十大內容，涵蓋了郵輪娛樂服務概述、郵輪娛樂服務項目設置、郵輪娛樂服務項目概述、郵輪娛樂部門的組織結構、郵輪娛樂服務人員管理、服務質量管理、服務設備管理、安全管理、衛生管理、投訴的處理等章節。每一章節開篇均設有課前導讀、教學目標，并有針對性地設置了“資料卡”“案例”“想一想”“思考與練習”等動手動腦的訓練同時使用融媒體教材新型模式，將重要內容以視頻、圖片等方式更加生動、具體地傳授給學生；以期在基本知識的傳授中強化和培養學生的思考能力與實踐技能。 本教材的創新性體現在：其一，內容新穎，一部分內容來自于國際郵輪業的成熟經驗，另一部分來自作者的實地考察、充分調研和崗位實踐，融入了行業的新信息。其二，圖文并茂，專業術語用英文標注，使學生在專業學習的同時掌握必要的英語詞匯。其三，推介閱讀內容有利于學生拓展能力。書中穿插的閱讀資料便于學生更加深入地了解行業規則，拓寬視野，開發未來職業發展的潛質。其四，創新教材形式，將重要知識內容與融媒體技術結合，抓住學生注意力，幫助學生有效鞏固重要知識內容，達到更好的教學效果。掃描書中二維碼可直接觀看郵輪視頻。 《郵輪娛樂服務與管理（第二版）》既可以作為高等院校國際郵輪乘務、休閑服務與管理專業學生的教學用書，也可以作為郵輪企業員工培訓教材和郵輪工作者自學參考用書。
郵輪娛樂服務與管理 目錄
**章 郵輪娛樂服務概述
**節 郵輪娛樂服務概念
第二節 郵輪娛樂服務的特點
第三節 郵輪娛樂服務的重要性
第四節 郵輪娛樂服務的發展趨勢
第二章 郵輪娛樂服務項目設置
**節 郵輪娛樂服務項目設置的依據
第二節 郵輪娛樂項目的選擇設置原則
第三節 郵輪娛樂顧客消費分析
第四節 郵輪娛樂項目選擇的可行性分析
第三章 郵輪娛樂服務項目概述
**節 郵輪運動型娛樂服務項目
第二節 郵輪休閑娛樂型服務項目
第三節 郵輪保健型娛樂服務項目
第四節 美容美發類服務項目
第四章 郵輪娛樂部門的組織結構
**節 郵輪娛樂部組織結構
第二節 娛樂部崗位工作職責
第三節 娛樂部人員的素質要求
第五章 郵輪娛樂服務人員管理
**節 娛樂服務部門人力資源規劃
第二節 郵輪娛樂服務人員的招聘
第三節 娛樂服務人員的培訓和督導
第四節 郵輪員工的激勵
第六章 郵輪娛樂服務質量管理
**節 郵輪娛樂服務質量的內容
第二節 郵輪娛樂的優質服務
第三節 郵輪娛樂服務項目的服務程序及相關標準
第四節 郵輪運動型娛樂服務項目服務程序及相關標準
第五節 郵輪娛樂類服務項目服務程序及相關標準
第六節 郵輪保健型娛樂服務項目服務程序及相關標準
第七章 郵輪娛樂服務設備管理
**節 郵輪娛樂服務設備管理概述
第二節 郵輪娛樂服務設備的管理程序和方法
第三節 郵輪娛樂服務設備的備件管理
第八章 郵輪娛樂服務安全管理
**節 郵輪娛樂服務安全管理的內容
第二節 郵輪娛樂服務安全防護知識
第三節 處理突發事故的基礎知識
第九章 郵輪娛樂服務衛生管理
**節 美國疾病控制與預防中心
第二節 船舶衛生計劃檢查
第三節 娛樂項目衛生管理
第十章 郵輪娛樂服務投訴的處理
**節 正確認識投訴
第二節 投訴的原因
第三節 投訴的游客類型及表達方式
第四節 游客投訴的處理
參考文獻
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