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獸醫(yī)公共衛(wèi)生與健康 版權信息
- ISBN：9787565503351
- 條形碼：9787565503351 ; 978-7-5655-0335-1
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
獸醫(yī)公共衛(wèi)生與健康 內(nèi)容簡介
《獸醫(yī)公共衛(wèi)生與健康》的內(nèi)容分4大篇23章，**篇為環(huán)境與健康，主要內(nèi)容包括：生態(tài)環(huán)境與健康，環(huán)境生物因子與健康，環(huán)境化學因子與健康，環(huán)境物理因子與健康，食品營養(yǎng)與健康，食品衛(wèi)生與健康，化學毒物危險度評價，我國毒理學安全性評價程序。第二篇為動物生產(chǎn)與公共衛(wèi)生，重點講述動物生產(chǎn)的生物安全體系，主要內(nèi)容包括：畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的環(huán)境污染與控制，實驗動物和伴侶動物醫(yī)療保健，野生動物及瀕危動物的環(huán)境保護等。第三篇為生物安全與疫病防控，內(nèi)容包括：生物安全的公共衛(wèi)生意義，有害生物的防控，傳染病的預防控制，消毒技術及無害化處理等。第四篇為獸醫(yī)公共衛(wèi)生與健康實驗指導。
獸醫(yī)公共衛(wèi)生與健康 目錄
**章 緒論
**節(jié) 公共衛(wèi)生學的定義及其內(nèi)涵
第二節(jié) 獸醫(yī)公共衛(wèi)生學的研究內(nèi)容和作用
第三節(jié) 公共衛(wèi)生學發(fā)展歷程和發(fā)展趨勢
**篇 環(huán)境與健康
第二章 生態(tài)環(huán)境與健康
**節(jié) 環(huán)境的基本構成
第二節(jié) 生態(tài)系統(tǒng)與生態(tài)平衡
第三節(jié) 生態(tài)環(huán)境與健康
第四節(jié) 環(huán)境污染及其對健康的影響
第五節(jié) 環(huán)境污染的控制
第三章 環(huán)境生物因子與健康
**節(jié) 環(huán)境生物性有害因子的來源、種類和分布
第二節(jié) 環(huán)境生物性有害因子對健康的危害
第三節(jié) 環(huán)境生物性有害因子的預防與控制
第四章 環(huán)境化學因子與健康
**節(jié) 環(huán)境激素
第二節(jié) 二（口+惡）英
第三節(jié) 金屬和類金屬
第四節(jié) 有機溶劑_
第五節(jié) 刺激性氣體與粉塵
第六節(jié) 農(nóng)藥與獸藥
第五章 環(huán)境物理因子與健康
**節(jié) 氣象條件（溫度、濕度、氣壓）與健康
第二節(jié) 噪聲與健康
第三節(jié) 振動與健康
第四節(jié) 輻射與健康
第五節(jié) 光環(huán)境與健康
第六節(jié) 力學因子與健康
第六章 食品營養(yǎng)與健康
**節(jié) 營養(yǎng)素
第二節(jié) 各類食品的營養(yǎng)價值
第三節(jié) 膳食結構和合理營養(yǎng)
第四節(jié) 營養(yǎng)與疾病
第七章 食品衛(wèi)生與健康
**節(jié) 食品污染
第二節(jié) 食物中毒
第三節(jié) 食品污染的防控
第八章 化學毒物危險度評價
**節(jié) 概述
第二節(jié) 危險度評價
第三節(jié) 危險度管理
第九章 我國毒理學安全性評價程序
**節(jié) 毒理學安全性評價概念及意義
第二節(jié) 毒理學安全性評價程序的內(nèi)容
第三節(jié) 我國現(xiàn)有的化學物安全評價程序
第二篇 動物生產(chǎn)與公共衛(wèi)生
第十章 畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的環(huán)境污染與控制
**節(jié) 我國畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)概述
第二節(jié) 環(huán)境污染對畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的危害
第三節(jié) 畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)對環(huán)境與健康的影響
第四節(jié) 畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境污染的控制
第十一章 畜禽環(huán)境微生物及其生物學意義
**節(jié) 畜禽生態(tài)體系中的微生物
第二節(jié) 畜禽環(huán)境微生物的特征
第三節(jié) 畜禽環(huán)境微生物的耐藥性
第四節(jié) 畜禽圈舍環(huán)境微生物與動物健康
第十二章 動物飼料衛(wèi)生與食品安全
**節(jié) 飼料衛(wèi)生學概述
第二節(jié) 飼料衛(wèi)生與畜禽保健及其與食品安全的關系
第三節(jié) 飼料中的天然有毒有害物質(zhì)
第四節(jié) 飼料中的外源性污染物
第五節(jié) 飼料中的人為添加物
第十三章 優(yōu)質(zhì)安全畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)概論
**節(jié) 綠色食品、綠色畜禽產(chǎn)品的概念
第二節(jié) 綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的特點
第三節(jié) 綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的原則
第十四章 動物保護與福利
**節(jié) 動物保護與福利的概念及范疇
……
第三篇 生物安全與疫病防控
第四篇 獸醫(yī)公共衛(wèi)生與健康實驗指導
參考文獻
英文索引
**節(jié) 公共衛(wèi)生學的定義及其內(nèi)涵
第二節(jié) 獸醫(yī)公共衛(wèi)生學的研究內(nèi)容和作用
第三節(jié) 公共衛(wèi)生學發(fā)展歷程和發(fā)展趨勢
**篇 環(huán)境與健康
第二章 生態(tài)環(huán)境與健康
**節(jié) 環(huán)境的基本構成
第二節(jié) 生態(tài)系統(tǒng)與生態(tài)平衡
第三節(jié) 生態(tài)環(huán)境與健康
第四節(jié) 環(huán)境污染及其對健康的影響
第五節(jié) 環(huán)境污染的控制
第三章 環(huán)境生物因子與健康
**節(jié) 環(huán)境生物性有害因子的來源、種類和分布
第二節(jié) 環(huán)境生物性有害因子對健康的危害
第三節(jié) 環(huán)境生物性有害因子的預防與控制
第四章 環(huán)境化學因子與健康
**節(jié) 環(huán)境激素
第二節(jié) 二（口+惡）英
第三節(jié) 金屬和類金屬
第四節(jié) 有機溶劑_
第五節(jié) 刺激性氣體與粉塵
第六節(jié) 農(nóng)藥與獸藥
第五章 環(huán)境物理因子與健康
**節(jié) 氣象條件（溫度、濕度、氣壓）與健康
第二節(jié) 噪聲與健康
第三節(jié) 振動與健康
第四節(jié) 輻射與健康
第五節(jié) 光環(huán)境與健康
第六節(jié) 力學因子與健康
第六章 食品營養(yǎng)與健康
**節(jié) 營養(yǎng)素
第二節(jié) 各類食品的營養(yǎng)價值
第三節(jié) 膳食結構和合理營養(yǎng)
第四節(jié) 營養(yǎng)與疾病
第七章 食品衛(wèi)生與健康
**節(jié) 食品污染
第二節(jié) 食物中毒
第三節(jié) 食品污染的防控
第八章 化學毒物危險度評價
**節(jié) 概述
第二節(jié) 危險度評價
第三節(jié) 危險度管理
第九章 我國毒理學安全性評價程序
**節(jié) 毒理學安全性評價概念及意義
第二節(jié) 毒理學安全性評價程序的內(nèi)容
第三節(jié) 我國現(xiàn)有的化學物安全評價程序
第二篇 動物生產(chǎn)與公共衛(wèi)生
第十章 畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的環(huán)境污染與控制
**節(jié) 我國畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)概述
第二節(jié) 環(huán)境污染對畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的危害
第三節(jié) 畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)對環(huán)境與健康的影響
第四節(jié) 畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境污染的控制
第十一章 畜禽環(huán)境微生物及其生物學意義
**節(jié) 畜禽生態(tài)體系中的微生物
第二節(jié) 畜禽環(huán)境微生物的特征
第三節(jié) 畜禽環(huán)境微生物的耐藥性
第四節(jié) 畜禽圈舍環(huán)境微生物與動物健康
第十二章 動物飼料衛(wèi)生與食品安全
**節(jié) 飼料衛(wèi)生學概述
第二節(jié) 飼料衛(wèi)生與畜禽保健及其與食品安全的關系
第三節(jié) 飼料中的天然有毒有害物質(zhì)
第四節(jié) 飼料中的外源性污染物
第五節(jié) 飼料中的人為添加物
第十三章 優(yōu)質(zhì)安全畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)概論
**節(jié) 綠色食品、綠色畜禽產(chǎn)品的概念
第二節(jié) 綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的特點
第三節(jié) 綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的原則
第十四章 動物保護與福利
**節(jié) 動物保護與福利的概念及范疇
……
第三篇 生物安全與疫病防控
第四篇 獸醫(yī)公共衛(wèi)生與健康實驗指導
參考文獻
英文索引
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