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旅游服務禮儀第二版 版權信息
- ISBN：9787302571087
- 條形碼：9787302571087 ; 978-7-302-57108-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
旅游服務禮儀第二版 本書特色
本書具有以下4個特點。 (1) 教材編寫運用模塊框架下的任務驅動模式，緊緊圍繞現階段高職高專教育人才培養目標，從“培養能夠與企業工作崗位對接的'制造型人才'向培養能夠適應旅游產業結構升級和工作崗位變化的'創造型人才'”轉型這一實際要求，采用“工學結合、任務驅動、項目導向、頂崗實習”的模式，融“理論、實務、案例、實訓”于一體，全面提高學生的實際操作能力。 (2) 教材所有模塊都以學習目標為導向，采用任務驅動型教學理念，以學習任務的形式，達到知識目標、技能目標、實戰目標，使學生明確在該學習任務中的技能要求，從而有針對性地開展學習與練習。 (3) 教材重新梳理、整合知識體系。教材中的學習任務都以實際工作崗位的案例導出。對于在實際工作中有特別要求的部分，通過“知識儲備”或“特別提示”環節予以體現。各模塊通過對學習任務的分析、整理，提煉學生需要掌握的技能，以崗位操作要求指導教學。 (4) 教材提供同步實戰演練。在技能要求的知識點中，設置相應的同步實戰演練，各個學習任務演練題目設計由淺入深、從小環節到大流程，以便學生循序漸進地進行實務分析與操作，達到理論與實踐的統一，并通過實際操作有效提高職業能力。 隨書贈送配套資源，獲取地址見書封底。教材服務QQ:1815317009。
旅游服務禮儀第二版 內容簡介
《旅游服務禮儀（第2版）》結合旅游服務行業對職場禮儀的需要，采用項目模塊編寫體例，簡要介紹了旅游服務禮儀基本理論和基礎知識；詳細闡述了旅游服務人員在形象塑造、行業溝通、會議會務、涉外接待等方面的共性化禮儀規范與要求；結合不同旅游企業的特點，具體講解了旅游飯店、旅行社等的個性化禮儀規范、服務程序等，同時配有大量圖片、圖解。全書共9個項目，每個項目設置參考案例、知識儲備、特別提示、實戰演練等環節，側重旅游類工作崗位的實際操作性，更側重訓練學生的實際技能和綜合能力。 《旅游服務禮儀（第2版）》適合高職高專院校旅游服務類專業的師生使用，也可作為應用型本科院校旅游服務類專業的教材，還可供旅游行業從業人員培訓時參考。
旅游服務禮儀第二版 目錄
目 錄
學習項目1 認識禮儀 1
學習任務1.1 禮儀的特征和功能 1
1.1.1 禮儀的概念 2
1.1.2 禮儀的起源與發展 3
1.1.3 禮儀的原則、特征和功能 4
1.1.4 中西方禮儀文化的差異 7
學習任務1.2 旅游服務禮儀及功能 9
1.2.1 旅游服務禮儀的概念 10
1.2.2 旅游服務禮儀的特征 10
1.2.3 旅游服務禮儀的意義 11
1.2.4 旅游服務禮儀的功能 12
1.2.5 旅游服務禮儀應遵循的原則 14
1.2.6 旅游服務人員的基本素質 15
學習項目2 旅游服務人員形象塑造 18
學習任務2.1 旅游服務人員儀容禮儀 18
2.1.1 儀容的中心—頭發 19
2.1.2 儀容的重點—面部 22
學習任務2.2 旅游服務人員儀表禮儀 29
2.2.1 旅游職業人員服飾要求 32
2.2.2 旅游業男士西裝穿著禮儀 33
2.2.3 旅游業女士西裝套裙穿著禮儀 37
2.2.4 旅游工作者飾品佩戴要求 37
學習任務2.3 旅游服務人員儀態禮儀 38
2.3.1 儀態概述 39
2.3.2 各種儀態的基本要求 40
學習項目 3 旅游服務人員溝通禮儀 51
學習任務3.1 旅游服務人員溝通禮儀內容 51
3.1.1 稱呼禮儀 52
3.1.2 問候禮儀 55
3.1.3 致意禮儀 56
3.1.4 介紹禮儀 57
3.1.5 名片禮儀 59
3.1.6 握手禮儀 60
3.1.7 交談禮儀 62
學習任務3.2 旅游服務人員語言與心理 67
3.2.1 旅游服務用語 68
3.2.2 電話禮儀 77
3.2.3 旅游服務心理 80
3.2.4 溝通距離 81
學習項目4 旅游飯店服務禮儀 84
學習任務4.1 前廳部服務禮儀 84
4.1.1 飯店服務人員服務原則 86
4.1.2 門廳迎送服務禮儀 87
4.1.3 行李服務禮儀 88
4.1.4 總臺接待服務禮儀 89
4.1.5 電話總機服務禮儀 92
4.1.6 大堂副理服務禮儀 93
學習任務4.2 客房部服務禮儀 94
4.2.1 樓層接待服務禮儀 94
4.2.2 客房日常服務禮儀 95
4.2.3 其他服務禮儀 97
4.2.4 客人離店前后的服務禮儀 98
學習任務4.3 餐飲部服務禮儀 98
4.3.1 客餐服務禮儀 102
4.3.2 中餐宴會服務禮儀 105
4.3.3 西式宴請禮儀 113
學習任務4.4 酒吧、茶館禮儀 118
4.4.1 酒吧招待員服務禮儀 119
4.4.2 飲品服務禮儀 122
4.4.3 茶館服務禮儀 124
學習項目 5 旅行社、景區接待禮儀 127
學習任務5.1 導游接待禮儀 127
5.1.1 導游接團禮儀 128
5.1.2 導游帶團禮儀 132
5.1.3 導游送團禮儀 141
學習任務5.2 門市部業務接待禮儀 142
5.2.1 門市部禮儀內容 143
5.2.2 門市部業務員旅游接待禮儀 145
學習任務5.3 旅行社其他環節接待禮儀 145
5.3.1 旅行社特殊團隊接待禮儀 146
5.3.2 旅行社商務接待禮儀 147
5.3.3 旅游汽車司機服務禮儀 149
學習任務5.4 旅游景區接待禮儀 150
5.4.1 景區員工的素質要求 151
5.4.2 景區旅游服務質量的提高 152
學習項目 6 會務禮儀 155
學習任務6.1 會議服務禮儀 155
6.1.1 大型會議禮儀 156
6.1.2 簽字儀式禮儀 162
學習任務6.2 舞會及觀看演出禮儀 165
6.2.1 舞會禮儀 167
6.2.2 觀看演出禮儀 169
學習任務6.3 交通禮儀 172
6.3.1 行路禮儀和乘車禮儀 173
6.3.2 乘船禮儀和乘機禮儀 175
學習項目7 旅游涉外接待禮儀 180
學習任務7.1 涉外服務與迎送禮儀 180
7.1.1 涉外服務禮儀的原則 181
7.1.2 外事迎送禮儀 185
學習任務7.2 涉外會見與會談禮儀 188
7.2.1 涉外會見禮儀 188
7.2.2 涉外會談禮儀 190
7.2.3 會見與會談的注意事項 194
學習任務7.3 禮賓次序與國旗懸掛禮儀 195
7.3.1 禮賓次序 196
7.3.2 國旗懸掛禮儀 198
學習項目 8 中國主要客源國和地區的禮儀及習俗 204
學習任務8.1 亞洲主要國家的禮儀及習俗 204
8.1.1 日本 204
8.1.2 韓國 206
8.1.3 緬甸 207
8.1.4 新加坡 208
8.1.5 泰國 209
8.1.6 菲律賓 210
8.1.7 馬來西亞 211
學習任務8.2 美洲主要國家的禮儀及習俗 212
8.2.1 美國 212
8.2.2 加拿大 213
8.2.3 巴西 214
學習任務8.3 歐洲主要國家的禮儀及習俗 215
8.3.1 英國 216
8.3.2 法國 217
8.3.3 德國 218
8.3.4 意大利 219
學習任務8.4 大洋洲主要國家的禮儀及習俗 219
8.4.1 澳大利亞 220
8.4.2 新西蘭 221
學習任務8.5 非洲主要國家的禮儀及習俗 222
8.5.1 埃及 222
8.5.2 南非 222
學習項目9 我國主要少數民族的禮儀及習俗 225
學習任務9.1 維吾爾族 225
9.1.1 簡介 226
9.1.2 交往禮儀 226
9.1.3 飲食特點 226
9.1.4 傳統節日 226
9.1.5 主要禁忌 226
學習任務9.2 藏族 227
9.2.1 簡介 227
9.2.2 交往禮儀 227
9.2.3 飲食特點 228
9.2.4 傳統節日 228
9.2.5 主要禁忌 229
學習任務9.3 蒙古族 229
9.3.1 簡介 229
9.3.2 交往禮儀 230
9.3.3 飲食特點 230
9.3.4 傳統節日 230
9.3.5 主要禁忌 231
學習任務9.4 其他少數民族 231
9.4.1 滿族 231
9.4.2 朝鮮族 232
9.4.3 回族 233
9.4.4 壯族 235
9.4.5 苗族 236
9.4.6 侗族 238
9.4.7 傣族 239
9.4.8 彝族 241
9.4.9 哈薩克族 242
9.4.10 土家族 243
9.4.11 白族 244
參考文獻 247
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