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零售學(第2版) 版權信息
- ISBN：9787302499602
- 條形碼：9787302499602 ; 978-7-302-49960-2
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
零售學(第2版) 內容簡介
《零售學（第2版）》分為三篇：首篇是基礎理論篇，主要介紹零售、零售業、零售商的相關概念，零售業發展的歷史沿革，零售業相關理論，主要零售業態等。第二篇是經營實戰篇，包括零售企業的戰略規劃和業務運營兩部分。戰略規劃部分包括分析零售企業的經營戰略，商圈分析與選址決策，零售組織等；業務運營部分則具體分析零售企業在商店布局與商品陳列、商品采購與配送、商品規劃、零售定價、促銷、零售服務等方面的具體策略。第三篇是發展趨勢篇，介紹現代零售業的發展趨勢和新零售的特點，體現與時俱進的特點。 《零售學（第2版）》可作為本科或專科市場營銷專業學生的專業教材，也可作為相關管理專業學生的選修、自學教材，亦可作為零售業從業人員的培訓教材。 《零售學（第2版）》特點： 首先，層次清晰，內容實用。依次介紹基礎理論、經營實戰和行業發展趨勢等內容，力求結構清晰。同時，文字表達簡明扼要，強調內容的實用性。 第二，案例豐富、新穎。每章開頭都設置精選的“導入案例”，正文中也適當穿插相關案例。這些案例多是零售業內新近發生的事件，時效性較強。 第三，注重理論知識的運用。每章的“復習思考題”和“案例分析”與章節內容密切相關，注重啟發性，提高學生對理論知識的應用能力。
零售學(第2版) 目錄
**篇 基礎理論篇
**章 零售概述
學習目標
導入案例 家居零售的發展：從一票難求到一站式購物
**節 零售的相關概念
第二節 零售業的發展歷程
第三節 零售業發展的相關理論
本章小結
復習思考題
案例分析 百貨業發展面臨的困境
第二章 零售業態
學習目標
導入案例 第四代奧萊——石家莊北國奧特萊斯
**節 零售業態的含義及分類
第二節 有店鋪的零售業態
第三節 無店鋪的零售業態
第四節 零售業態的發展趨勢——全渠道零售
本章小結
復習思考題
案例分析 萬客隆敗走中國
第二篇 經營實戰篇
第三章 零售企業經營戰略
學習目標
導入案例 蘇寧深圳戰略：閉店和擴張沒有矛盾
**節 零售企業經營戰略概述
第二節 零售企業環境分析
第三節 零售企業總體戰略
第四節 零售企業競爭戰略
本章小結
復習思考題
案例分析 先天下超市改走高端
第四章 商圈分析與選址決策
學習目標
導入案例“班尼路”等傳統休閑服飾店的選址變革
**節 商圈及其影響因素
第二節 商圈分析
第三節 商店選址決策
本章小結
復習思考題
案例分析 7-11便利店選址轉向購物中心
第五章 零售組織與人力資源管理
學習目標
導入案例 沃爾瑪的企業文化
**節 零售組織概述
第二節 零售企業組織結構的類型與發展趨勢
第三節 零售組織文化
第四節 零售企業人力資源管理
本章小結
復習思考題
案例分析 店長“獨大”成雙刃劍，家樂福西南裂變
第六章 商店布局與商品陳列
學習目標
導入案例 沃爾瑪和人人樂超市的商店布局與商品陳列對比
**節 商店布局
第二節 商品陳列與櫥窗
第三節 商店氛圍
本章小結
復習思考題
案例分析 商品關聯陳列
第七章 零售企業商品采購
學習目標
導入案例 雅斯超市收取進場費41萬元供貨商上訴索賠
**節 商品采購概述
第二節 零售企業商品采購決策
第三節 零售企業商品采購過程
第四節 零供關系
本章小結
復習思考題
案例分析 家樂福的采購哲學
第八章 零售企業商品規劃
學習目標
導入案例 沃爾瑪可樂滯銷
**節 商品分類與商品組合
第二節 商品結構的優化
第三節 零售企業自有品牌的開發
本章小結
復習思考題
案例分析 零售商的自有品牌之爭
第九章 零售定價
學習目標
導入案例 寶石的定價
**節 影響零售定價的因素
第二節 零售定價目標和基本定價方法
第三節 零售定價政策與策略
本章小結
復習思考題
案例分析 定價到分讓顧客感覺上當受騙
第十章 零售促銷
學習目標
導入案例 沃爾瑪春節促銷活動策劃（節選）
**節 零售促銷及其組成要素
第二節 零售促銷組合
第三節 零售促銷策劃
本章小結
復習思考題
案例分析 促銷不要“違法”
第十一章 零售服務
學習目標
導入案例 東莞百貨公司推出私人導購服務
**節 零售服務概述
第二節 零售服務設計
第三節 零售服務質量的改進
本章小結
復習思考題
案例分析 紅星美凱龍推出“售前服務”
……
第三篇 發展趨勢篇
參考文獻
**章 零售概述
學習目標
導入案例 家居零售的發展：從一票難求到一站式購物
**節 零售的相關概念
第二節 零售業的發展歷程
第三節 零售業發展的相關理論
本章小結
復習思考題
案例分析 百貨業發展面臨的困境
第二章 零售業態
學習目標
導入案例 第四代奧萊——石家莊北國奧特萊斯
**節 零售業態的含義及分類
第二節 有店鋪的零售業態
第三節 無店鋪的零售業態
第四節 零售業態的發展趨勢——全渠道零售
本章小結
復習思考題
案例分析 萬客隆敗走中國
第二篇 經營實戰篇
第三章 零售企業經營戰略
學習目標
導入案例 蘇寧深圳戰略：閉店和擴張沒有矛盾
**節 零售企業經營戰略概述
第二節 零售企業環境分析
第三節 零售企業總體戰略
第四節 零售企業競爭戰略
本章小結
復習思考題
案例分析 先天下超市改走高端
第四章 商圈分析與選址決策
學習目標
導入案例“班尼路”等傳統休閑服飾店的選址變革
**節 商圈及其影響因素
第二節 商圈分析
第三節 商店選址決策
本章小結
復習思考題
案例分析 7-11便利店選址轉向購物中心
第五章 零售組織與人力資源管理
學習目標
導入案例 沃爾瑪的企業文化
**節 零售組織概述
第二節 零售企業組織結構的類型與發展趨勢
第三節 零售組織文化
第四節 零售企業人力資源管理
本章小結
復習思考題
案例分析 店長“獨大”成雙刃劍，家樂福西南裂變
第六章 商店布局與商品陳列
學習目標
導入案例 沃爾瑪和人人樂超市的商店布局與商品陳列對比
**節 商店布局
第二節 商品陳列與櫥窗
第三節 商店氛圍
本章小結
復習思考題
案例分析 商品關聯陳列
第七章 零售企業商品采購
學習目標
導入案例 雅斯超市收取進場費41萬元供貨商上訴索賠
**節 商品采購概述
第二節 零售企業商品采購決策
第三節 零售企業商品采購過程
第四節 零供關系
本章小結
復習思考題
案例分析 家樂福的采購哲學
第八章 零售企業商品規劃
學習目標
導入案例 沃爾瑪可樂滯銷
**節 商品分類與商品組合
第二節 商品結構的優化
第三節 零售企業自有品牌的開發
本章小結
復習思考題
案例分析 零售商的自有品牌之爭
第九章 零售定價
學習目標
導入案例 寶石的定價
**節 影響零售定價的因素
第二節 零售定價目標和基本定價方法
第三節 零售定價政策與策略
本章小結
復習思考題
案例分析 定價到分讓顧客感覺上當受騙
第十章 零售促銷
學習目標
導入案例 沃爾瑪春節促銷活動策劃（節選）
**節 零售促銷及其組成要素
第二節 零售促銷組合
第三節 零售促銷策劃
本章小結
復習思考題
案例分析 促銷不要“違法”
第十一章 零售服務
學習目標
導入案例 東莞百貨公司推出私人導購服務
**節 零售服務概述
第二節 零售服務設計
第三節 零售服務質量的改進
本章小結
復習思考題
案例分析 紅星美凱龍推出“售前服務”
……
第三篇 發展趨勢篇
參考文獻
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