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奶業高質量發展標準體系研究與應用 版權信息
- ISBN：9787511649348
- 條形碼：9787511649348 ; 978-7-5116-4934-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
奶業高質量發展標準體系研究與應用 本書特色
本書對奶業高質量發展標準體系進行了系統梳理，對包括《特優級生乳》等6項優質產品標準、《優質生乳生產與牧場管理技術規范》等11項安全控制生產規范和綠色低碳工藝技術規范，以及《奶及奶制品中乳鐵蛋白的測定液相色譜法》等10項檢測方法類標準進行了詳細的技術解讀，供奶業同仁交流學習。
奶業高質量發展標準體系研究與應用 內容簡介
本書綜述了國家奶業科技創新聯盟優質乳工程相關標準的技術解讀, 分三章, 內容包括: 優質奶產品標準 ; 生產規范與綠色低碳工藝技術規范 ; 檢測方法標準。
奶業高質量發展標準體系研究與應用 目錄
**章 優質奶產品標準
《生乳用途分級技術規范》T/TDSTIA 001-2019
《特優級生乳》T/TDSTIA 002-2019
《優級生乳》T/TDSTIA 003-2019
《優質巴氏殺菌乳》T/TDSTIA 004-2019
《優質超高溫瞬時滅菌乳》T/TDSTIA 005-2019
《高溫巴氏殺菌乳》T/TDSTIA 009-2019
第二章 生產規范與綠色低碳工藝技術規范
《優質生乳生產與牧場管理技術規范》T/TDSTIA 010-2019
《優質巴氏殺菌乳加工工藝技術規范》T/TDSTIA 011-2019
《優質超高溫瞬時滅菌乳加工工藝技術規范》T/TDSTIA 012-2019
《良好農業規范第8部分奶牛控制點與符合性規范》GB/T20014.8-2013
《全株玉米青貯霉菌毒素控制技術規范》NY/T 3462-2019
《生乳中黃曲霉毒素M，控制技術規范》NY/T 3314-2018
《生乳中β-內酰胺類獸藥殘留控制技術規范》T/TDSTIA 016-2019
《生乳中菌落總數控制技術規范》T/TDSTIA 013-2019
《生乳中體細胞數控制技術規范》T/TDSTIA 014-2019
《生乳中鉛控制技術規范》T/TDSTIA015-2019
《奶牛熱應激評價技術規范》NY/T2363-2013
第三章 檢測方法標準
《奶及奶制品中乳鐵蛋白的測定液相色譜法》T/TDSTIA 006-2019
《奶及奶制品中β-乳球蛋白的測定液相色譜法》T/TDSTIA 007-2019
《巴氏殺菌乳中堿性磷酸酶活性的測定發光法》T/TDSTIA 008-2019
《生乳安全指標監測前樣品處理規范》NY/T 3051-2016
《生乳中硫氰酸根的測定離子色譜法》NY/T 3513-2019
《生乳中堿類物質的測定》T/TDSTIA 017-2019
《生乳中β-內酰胺酶的測定》NY/T 3313-2018
《生乳中L-羥脯氨酸的測定》NY/T 3130-2017
《羊奶真實性鑒定技術規程》NY/T 3050-2016
《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定》NY/T 939-2016
展開全部
奶業高質量發展標準體系研究與應用 作者簡介
王加啟，1967年生，研究員，現任農業農村部食物與營養發展研究所所長、中國農科院牧醫所奶產品質量與風險評估創新團隊首席專家、農業農村部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心（北京）、農業農村部奶產品風險評估實驗室（北京）主任，主要從事奶牛營養與牛奶質量安全等相關研究。
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