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現代養豬生產技術 版權信息
- ISBN：9787518432066
- 條形碼：9787518432066 ; 978-7-5184-3206-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現代養豬生產技術 內容簡介
《現代養豬生產技術》圍繞養豬企業工作崗位職業能力要求、結合生產崗位典型工作任務，以崗位工作過程設置教學內容，突出職業能力的培養。內容由6個章節和11個實訓構成，具體內容包括后備種豬舍的管理、公豬舍管理、配懷舍的管理、分娩舍的管理、保育舍的管理、育肥豬舍的管理。《現代養豬生產技術》選取的內容保證實用、適用和夠用。《現代養豬生產技術》可作為高等職業院校畜牧獸醫類專業學生教材，也可供普通高等院校和中等職業院校畜牧獸醫專業師生、基層畜牧人員、養豬企業技術人員參考以及作為新型職業農民培訓教材。
現代養豬生產技術 目錄
項目一 后備種豬舍管理
管理要點
飼養目標
**知識
一、后備種豬的篩選
二、后備種豬的飼養管理
三、后備種豬舍的工作要點
實操訓練
實訓 豬的品種識別
拓展知識
知識點 后備種豬品種介紹
項目思考
項目二 公豬舍管理
管理要點
飼養目標
**知識
一、種公豬的選種與利用
二、公豬的飼養程序
三、青年公豬的調教
四、精液采集、品質檢查、稀釋與分裝儲存
五、精液運輸
實操訓練
實訓一 種公豬的外貌鑒定
實訓二 種公豬的采精與精液處理
拓展知識
知識點一 內三元與外三元雜交豬
知識點二 種公豬的生殖器官
知識點三 影響精子生存的外界因素
知識點四 公豬精液稀釋液的成分與精液稀釋粉
項目思考
項目三 配懷舍管理
管理要點
飼養目標
**知識
一、配懷舍技術指標和目標原則
二、配懷舍環境自動化控制系統
三、配懷舍工作程序和種豬體況檢測
四、母豬的發情鑒定
五、母豬的配種管理
六、人工授精技術
七、種母豬妊娠檢查
八、配種問題豬處理
九、配懷舍的飼喂操作模式
十、配懷舍飼喂操作技術
十一、配懷舍飲水管理
實操訓練
實訓一 預產期計算
實訓二 發情鑒定
實訓三 妊娠診斷
拓展知識
知識點一 同期發情技術
知識點二 胚胎生長發育規律及其影響因素
項目思考
項目四 分娩舍管理
管理要點
飼養目標
**知識
一、分娩舍環境設備管理
二、分娩舍母豬管理
三、分娩舍仔豬管理
實操訓練
實訓一 母豬臨產診斷與接產
實訓二 母豬絕育術
實訓三 豬耳號的編制
拓展知識
知識點一 母豬的泌乳和營養需要
知識點二 鐵對仔豬健康的重要性
知識點三 豬的去勢
項目思考
項目五 保育舍管理
管理要點
飼養目標
**知識
一、保育舍工作要點
二、進豬前的準備
三、豬群轉入
四、保育舍環境控制
五、保育舍飼養管理
六、保育舍常見問題的處理
實操訓練
實訓一 保育舍豬的日常管理
實訓二 保育舍豬的日常保健
拓展知識
知識點 保育仔豬的特點
項目思考
項目六 育肥舍管理
管理要點
飼養目標
**知識
一、肥育豬生長發育規律
二、影響豬肥育的因素
三、育肥豬精細化飼養管理技術
四、豬肉品質的評價
實操訓練
實訓 豬肉品質測定
拓展知識
知識點一 豬肉安全生產管理
知識點二 養豬場糞污處理技術
項目思考
附錄
附錄一 NY/T 1568—2007《標準化規模養豬場建設規范》
附錄二 GB/T 17824.1—2008《規模豬場建設》
附錄三 《生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》
附錄四 《非洲豬瘟疫情應急實施方案》（2020年第二版）
參考文獻
展開全部
現代養豬生產技術 節選
一、后備種豬的篩選 后備母豬，就是指育仔階段結束初步留作種用到初次配種前的青年公母豬。養豬生產中，需不斷更新母豬，即在淘汰年老體弱、發情遲緩、泌乳能力差及有繁殖障礙母豬的同時，及時挑選優質良種后備母豬補充生產。在養豬實踐中，挑選后備母豬技術性很強，貫穿其生長發育全過程，要依據其父母、同胞和自身的各種綜合性能及表現進行全面考察。 1．選種時間 后備母豬的選擇大多是分階段進行的。 2月齡選擇：2月齡選擇是窩選，就是在雙親性能優良、窩產仔豬數多、哺育率高、斷乳體重大而均勻、同窩仔豬無遺傳疾患的一窩仔豬中選擇。2月齡選擇時由于豬的體重小，容易發生選擇錯誤，所以選留數目較多，一般為需要量的2-3倍。 4月齡選擇：主要是淘汰那些生長發育不良、體質差、體形外貌及外生殖器有缺陷的個體。這一階段淘汰的比例較小。 6月齡選擇：根據6月齡時后備母豬自身的生長發育狀況，以及同胞的生長和發育及胴體性狀的測定成績進行選擇，淘汰那些本身發育差、體形外貌差的個體以及同胞測定成績差的個體。 初配時的選擇：此時是后備母豬的*后一次選擇，淘汰那些發情周期不規律、發情征候不明顯以及長期不發情的個體。 2．系譜選擇 看母系后備母豬必須來自產仔數多、哺育率高、斷奶窩重較高的良種經產母豬，以選留2～5胎母豬的后代為宜。后備母豬的父母本應具備生產能力強、生長速度快、抗逆性好、飼料利用率高等優點。 3．同胞選擇 看同胞同窩仔豬發育好，整齊度高，個體差異小，同胞中無疝氣、隱睪、瞎乳、脫肛等遺傳缺陷。 4．優質后備母豬生產性能標準 外形（毛色、頭形、耳形、體形等）符合本品種的標準，且生長發育好，皮毛光亮，背部寬長，后軀大，體形豐滿，四肢結實有力，并具備端正的肢蹄，腿不宜過直；有效乳頭應在7對以上（瘦肉型豬種6對以上），排列整齊，間距適中，分布均勻，無遺傳缺陷，無瞎乳和副乳頭；生殖器發育良好，陰戶發育較大且下垂、形狀正常；出生重在1.5kg以上，28日齡斷奶體重達8kg，70日齡體重達30kg，且膘體適中，不過肥也不太瘦。繁殖性能是后備母豬非常重要的性狀，后備母豬應選自產仔數多、哺育率高、斷乳體重大的高產母豬的后代，同時應具有良好的外生殖器官，如陰戶發育較好，配種前有正常的發情周期，而且發情征候明顯。在初配前再進行一次篩選，繁殖器官發育不理想、發情周期不規律、發情現象不明顯的母豬應及時予以淘汰。 5．后備母豬選擇的其他標準 （1）生長情況： 選擇同窩豬中生長速度快的豬只。 生長速度快的母豬可以擁有較長的使用年限。 生長速度慢的母豬可能出現發情延遲的現象，并且在以后的飼養過程中問題較多。 （2）背膘 背膘厚度對于后備母豬的選擇是一個非常重要的指標。 對于良種豬群，通過《聯邦國家豬群改進指導方針》獲得合適的測量和調整標準。 特定豬場的推薦背膘厚度會根據遺傳、環境和終端市場的需求而改變。 6．“完美”的后備母豬（和上面第4點有重復） “完美”的后備母豬同它的同伴比起來，它擁有粗壯的四肢和寬厚的蹄部、較長的軀干、平直的背腰、優美的肌肉曲線、乳頭在腹線兩側均勻整齊的排列、陰戶大小適中、位置恰當，并且它的生長速度在它的同伴中處于中上水平。綜合這些因素，這頭母豬可以被認為具有穩定的繁殖潛力。 7．理想的母豬具備的條件 （1）理想的母豬擁有豐滿的臀部； （2）很容易站立和臥下； （3）走動時非常流暢，在對關節的持續壓迫下不容易出現關節炎和關節的僵硬的癥狀。 （4）在繁殖母豬群中很可能保留比較長的周期。
現代養豬生產技術 作者簡介
易宗容，農業推廣碩士，宜賓職業技術學院現代農業學院副教授，先后擔任了《配合飼料加工與質量分析》《肉兔肉羊高效養殖技術》《特種經濟動物養殖技術》《動物生產技術》等6門課程的教學工作，發表論文18篇，副主編、參編高職教材多部。
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