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檢驗基礎與分析技術作業指導書 版權信息
- ISBN：9787030649652
- 條形碼：9787030649652 ; 978-7-03-064965-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
檢驗基礎與分析技術作業指導書 內容簡介
本書依據食品檢驗國家標準設置相應的知識點和技能點, 主要內容包括檢驗基礎知識, 化學分析儀器的操作及規范, 實驗用試劑及溶液的配制, 檢驗樣品的采集、制備與預處理。
檢驗基礎與分析技術作業指導書 目錄
項目一 檢驗基礎知識
任務一 熟悉實驗室規則及安全知識
知識點一 實驗室規則
知識點二 實驗室安全知識
任務二 了解實驗室的基本任務和工作準則
知識點一 實驗室的基本任務
知識點二 實驗室的基本工作準則
任務三 掌握分析化學基礎知識
知識點一 實驗常用儀器
知識點二 化學試劑和試紙
知識點三 溶液濃度的表示方法
知識點四 滴定分析
任務四 數據分析
知識點一 定量分析的誤差
知識點二 有效數字及其運算規則
知識點三 實驗數據記錄
項目二 化學分析儀器的操作及規范
任務一 移液管和吸量管的使用及校正
知識點 移液管和吸量管的使用
技能點一 移液管（吸量管）的使用練習
技能點二 吸量管的校正
任務二 容量瓶的使用及校正
知識點 容量瓶的使用
技能點一 配制1mg/mL葡萄糖溶液1000mL
技能點二 容量瓶的校正
任務三 滴定管的使用及校正
知識點 滴定管的使用
技能點一 滴定管的使用練習
技能點二 滴定管的校正
任務四 電子分析天平的使用及校正
知識點一 稱量方法
知識點二 電子分析天平
技能點一 稱量瓶的恒重
技能點二 遞減稱量法稱量一定量樣品
技能點三 電子分析天平的校正
任務五 溶解、過濾及沉淀試樣
知識點一 濾紙
知識點二 漏斗
知識點三 坩堝
知識點四 試樣的溶解及沉淀
技能點過濾
任務六 蒸餾和分餾操作
知識點一 蒸餾
知識點二 分餾
技能點減壓蒸餾
任務七 萃取操作
知識點 萃取分離法
技能點 液-液萃取分離操作方法
……
項目三 實驗用試劑及溶液的配制
項目四 樣品的采集、制備與預處理
參考文獻
任務一 熟悉實驗室規則及安全知識
知識點一 實驗室規則
知識點二 實驗室安全知識
任務二 了解實驗室的基本任務和工作準則
知識點一 實驗室的基本任務
知識點二 實驗室的基本工作準則
任務三 掌握分析化學基礎知識
知識點一 實驗常用儀器
知識點二 化學試劑和試紙
知識點三 溶液濃度的表示方法
知識點四 滴定分析
任務四 數據分析
知識點一 定量分析的誤差
知識點二 有效數字及其運算規則
知識點三 實驗數據記錄
項目二 化學分析儀器的操作及規范
任務一 移液管和吸量管的使用及校正
知識點 移液管和吸量管的使用
技能點一 移液管（吸量管）的使用練習
技能點二 吸量管的校正
任務二 容量瓶的使用及校正
知識點 容量瓶的使用
技能點一 配制1mg/mL葡萄糖溶液1000mL
技能點二 容量瓶的校正
任務三 滴定管的使用及校正
知識點 滴定管的使用
技能點一 滴定管的使用練習
技能點二 滴定管的校正
任務四 電子分析天平的使用及校正
知識點一 稱量方法
知識點二 電子分析天平
技能點一 稱量瓶的恒重
技能點二 遞減稱量法稱量一定量樣品
技能點三 電子分析天平的校正
任務五 溶解、過濾及沉淀試樣
知識點一 濾紙
知識點二 漏斗
知識點三 坩堝
知識點四 試樣的溶解及沉淀
技能點過濾
任務六 蒸餾和分餾操作
知識點一 蒸餾
知識點二 分餾
技能點減壓蒸餾
任務七 萃取操作
知識點 萃取分離法
技能點 液-液萃取分離操作方法
……
項目三 實驗用試劑及溶液的配制
項目四 樣品的采集、制備與預處理
參考文獻
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