包郵高鐵餐吧服務(wù)實務(wù)

作者：潘和永，李倩，張國華主編

出版社：上海交通大學(xué)出版社出版時間：2020-09-01

開本： 26cm 頁數(shù)： 149頁

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版權(quán)信息
內(nèi)容簡介

高鐵餐吧服務(wù)實務(wù) 版權(quán)信息

ISBN：9787313236708
條形碼：9787313236708 ; 978-7-313-23670-8
裝幀：一般膠版紙
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
經(jīng)濟
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高鐵餐吧服務(wù)實務(wù) 內(nèi)容簡介

本書共分為四個項目，即動車組列車餐飲經(jīng)營、動車組餐車乘務(wù)作業(yè)、動車組列車餐飲供應(yīng)、動車組列車餐飲服務(wù)。本書充分體現(xiàn)了項目教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動的特點，既可作為高職高速鐵路客運乘務(wù)、鐵道交通運營管理等相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為鐵路職工的培訓(xùn)教材以及專業(yè)人員參考用書。

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